Que tal preparar um prato delicioso de Couve-flor com Molho Branco e Bacon no final de semana?
Não posso negar que a rainha da vez na minha cozinha é a couve-flor, aproveito que está por 2 a 3 reais e faço a festa!
Hoje trago uma receita simples, mas com um sabor maravilhoso garantido pelos pedacinhos de bacon dourados. Para servir, basta fazer um frango assado, um arroz fresquinho e uma bela saladinha.
Vamos cozinhar?
Receita de Couve-flor com Molho Branco e Bacon – para um almoço simples, com um gostinho especial!
- 1 couve-flor
- 50 gramas de bacon cortado em cubinhos - ou mais se preferir
- sal, cheiro verde a gosto
- Ingredientes para o Molho Branco
- ½ cebola
- cravos-da-índia
- 1 folha de louro
- 500 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Modo de Preparo da Couve-flor
- Separe a couve-flor em buques e lave bem.
- Cozinhe em água fervente com sal, por cerca de 10 minutos ou até ficar macia.
- Escorra e passe para um refratário.
- Reserve.
- Modo de Preparo do Molho Branco
- Espete os cravos-da-índia na cebola.
- Coloque o leite na panela, adicione a cebola com o cravo e a folha de louro.
- Leve para o fogo e quando ferver, desligue o fogo, descarte a cebola com o cravo, a folha de louro.
- Em uma outra panela, coloque os pedaços de bacon para fritar.
- Quando estiver bem douradinho, retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, coloque duas colheres de manteiga e deixe derreter.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma massinha, que é conhecida como roux.
- Derrame o leite e mexa constantemente para evitar formação de grumos.
- Cozinhe até o molho começar a engrossar e apague o fogo.
- Montagem da Couve-flor com Molho Branco e Bacon
- Jogue o molho branco por cima da couve-flor cozida, salpique o bacon frito e o cheiro verde picadinho.
- Quem quiser, coloque queijo ralado por cima e leve ao forno médio-alto, preaquecido, por cerca de 15 minutos.
- Sirva a seguir.
Gostou dessa Couve-flor com Molho Branco e Bacon?
Veja mais quatro receitas deliciosas para fazer em dias especiais ou para o final de semana:
- Chuchu Gratinado;
- Escondidinho de Abóbora com Carne Moída sem Lactose;
- Nhoque de Milho Verde;
- Arroz com Linguiça Calabresa, Tomate e Ovo.
Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.
Gostou dessa Receita de Couve-flor com Molho Branco e Bacon? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)
Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)
