Prepare para o almoço da semana uma deliciosa Salada de Abobrinha Italiana Crua, ralada finamente e temperada com muito amor.
É um prato nutritivo e delicioso para servir na primavera, acompanha facilmente um filé de frango grelhado, com aquele arroz branco feito na hora.
Então chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Salada de Abobrinha Italiana Crua – prepare para o almoço da semana!
Separe imediatamente quatro abobrinhas italianas, uma cebola e meio pimentão.
Com a ajuda de um fatiador de legumes ou uma faca, fatie a abobrinha em rodelas fina, a cebola em rodelas meia lua e corte o pimentão em tiras.
Atenção redobrada: tome muito cuidado para não cortar a mão!
Em seguida coloque todos os ingredientes em uma vasilha, tempere sal, limão, pimenta e azeite a gosto.
Por fim, deixe na geladeira por 15 minutos para a abobrinha amolecer e pegar gosto.
Agora que você já sabe como preparar esse Salada de Abobrinha Italiana Crua, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Salada de Abobrinha Italiana Crua
Ingredientes
- 4 unidades de abobrinhas italianas – tamanho pequeno
- 1 unidade de cebola – tamanho pequeno para médio
- 1/2 unidade de pimentão – use colorido para dar cor ao prato
- sal, suco de limão, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo de Preparo
- Lave as abobrinhas sob água corrente e seque-as bem.
- Com a ajuda de um fatiador de legumes ou com uma faca bem afiada (com cuidado para não cortar a mão), faça fatias finas de abobrinha.
- Aproveite para cortar as cebolas em rodelas finas e o pimentão em tira.
- Transfira tudo para uma travessa e tempere com sal, limão, pimenta e azeite.
- Deixe na geladeira por 15 minutos para a abobrinha amolecer e pegar gosto.
- Sirva geladinha.
Dicas da Cozinheira:
Uma vez que você colocou a abobrinha para marinar na geladeira, deixe por mais tempo. Assim a sua salada ficará mais gostosa.
Quer colocar um pouco mais de tempero?
Salpique um pouco de tempero seco de orégano com manjericão, além de perfumar, deixa o seu prato mais colorido e saboroso.
Para fatiar, o ideal é usar fatiador de legumes ou mandolim no lugar da faca.
Enfim, como não tenho nenhum dos dois, acabei indo com a faca mesmo… “quem não tem cão caça com gato”, não é?
Agora chega de papo e vamos aos benefícios de comer abobrinha crua?
“A abobrinha é composta por 95% de água e é um alimento pobre em calorias, sendo ideal para consumo numa dieta balanceada, saudável e com restrição de calorias.
Aliás, sabe-se que em 100 gramas de abobrinha há apenas 15 calorias.
Também controla o colesterol, aumenta a capacidade da memória e ainda ajuda na formação do feto, tem a capacidade de controlar a hipertensão, graças à grande quantidade de potássio.
Traz uma excelente quantidade de minerais e oligoelementos. A abobrinha ajuda a proteger o coração, a melhorar a saúde da pele, tratar problemas de gastrite, dentre outros. ” – informação daqui.
Já que você chegou até aqui, não precisa ir embora!
Nesse meio tempo que a sua salada de abobrinha está marinando na geladeira, aproveite para conhecer mais quatro receitas deliciosas para a primavera:
- Bolinho de Atum;
- Arroz com Cúrcuma (açafrão-da-terra);
- Patê de Frango Caseiro Delicioso;
- Sanduíche de Frango com Pepino e Tomate.
Ou clique aqui e veja todas as receitas para a primavera já publicadas no Manga com Pimenta.
Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).
Recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.
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