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Receita de Pão de Batata - Youtube - um lanche delicioso para o final de semana com a família. 

Pão de Batata Recheado com Frango

O episódio de hoje é um clássico dos clássicos, todo mundo gosta e você pode até ganhar um dinheiro preparando essa receita de Pão de Batata Recheado com Frango!!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pão de Batata Recheado com Frango – Youtube – um lanche delicioso para o final de semana com a família.

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Receita de Pão de Batata Recheado com Frango - Youtube - um lanche delicioso para o final de semana com a família.

 

Receita de Pão de Batata - Youtube

Preparo2 horas
Cozimento50 mins
Tempo Total2 horas 50 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Pão fofinho e delicioso para o lanche
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa
  • <br />
  • 500 gramas de batata - mais ou menos duas batatas grandes pode usar batata comum ou monalisa
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 sache de 10 gramas de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 quilo de farinha - pode ser que use mais ou menos
  • 1/2 xícara de água morna
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 ovos batidos
  • Sal a gosto
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes de Recheio
  • <br />
  • 300 gramas de peito de frango – quem quiser colocar mais fique a vontade
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • azeite sal e pimenta do reino a gosto
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa
  • <br />
  • Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com bastante água quente até ficarem macias.
  • Pode cozinhá-las com a casca, demora mais, porém mantém todos os nutrientes!
  • <br />
  • Vamos ativar o fermento?
  • Pegue uma tigela e coloque 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 sache de 10 gramas de fermento seco.
  • Adicione um punhado de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar e misture bem.
  • Coloque 1/2 xícara de água morna, sempre mexendo, até virar uma papinha e deixe descansando por 5 minutos.
  • O fermento começou a soltar bolhas e está aerado?
  • Ótimo, é sinal que ativou!
  • <br />
  • Mas e as batatas, estão cozidas?
  • Então retire-as da água, quebre o cozimento com um banho de água fria.
  • Retire a casca e amasse com o garfo ou um espremedor.
  • Adicione 4 colheres de sopa de manteiga derretida, misture tudo, e junte com o fermento ativado na outra tigela.
  • Usando um garfo bata 2 ovos, coloque-os na massa e então adicione a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa solte da sua mão, continue sovando e deixe ela lisa e homogênea; Para finalizar sal a gosto.
  • <br />
  • Outra dica: A quantidade de farinha pode variar!
  • Nesta receita usei quase 1 quilo de farinha, pode ser que use um pouco mais ou menos, depende do clima e do local onde você mora.
  • <br />
  • Em resumo:
  • Se você está em um lugar úmido, a sua massa precisará de mais farinha, agora, se estiver em um lugar seco, menos farinha.
  • Caso a sua massa tenha ficado farinhenta adicione mais água, sempre morna, nada de adicionar água fria ou gelada na massa.
  • Sove a massa durante 10 a 15 minutos e deixe descansar em um lugar quentinho coberto com um pano de prato, normalmente de 30 minutos a 1 hora, até dobrar de volume.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo
  • <br />
  • Cozinhe o frango em uma panela com água e sal.
  • Quando esfriar, desfie e reserve.
  • Refogue 1 dente de alho, 1/2 cebola picada com um pouco de azeite.
  • Coloque o frango, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar por cerca de 3 minutos para ficar mais saboroso.
  • Adicione 4 colheres de sopa de molho de tomate e deixe cozinhando até o recheio ficar sequinho.
  • Espere esfriar.
  • <br />
  • <br />
  • Montagem dos pães
  • <br />
  • Faça pequenas bolinhas do tamanho de um limão, abra essas bolinhas em formato de disco,
  • coloque o recheio e feche-a, fazendo novamente uma bolinha.
  • Vai usar requeijão ou queijo como recheio?
  • Uma dica bem importante: deixe-o no congelador de um dia para o outro, assim, eles não escapam do pão na hora de assar.
  • Antes de assar, deixe os pães descansando por mais 20 minutos e leve a um forno preaquecido em temperatura média e asse por 30 a 40 minutos, ou até dourarem.
  • <br />
  • <br />

Receita de Pão de Batata - Youtube - um lanche delicioso para o final de semana com a família. 

 

Gostou desse Pão de Batata? Veja também mais quatro receitas de pão que farão sucesso com a sua turma de amigos e família:

 

 

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Receita de Pão de Batata Recheado com Frango - Youtube - um lanche delicioso para o final de semana com a família.

Pão de Batata - receita clássica que você pode fazer para comer ou vender!

 

Receita de Focaccia - Pão Italiano

Receita de Focaccia – Pão Italiano

Essa receita Focaccia é bem italiana, um pão fino que lembra muito uma pizza só que sem o recheio – uma verdadeira delícia!!

Perfeito para um café da manhã, lanche e até para acompanhar aquela salada bem fresquinha.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Focaccia – pão italiano para o chá da tarde com a sua família.

Receita de Focaccia - Pão Italiano

Receita de Focaccia - Pão Italiano

Preparo1 hora 20 mins
Cozimento25 mins
Tempo Total1 hora 45 mins
Prato: Pão
Cozinha: Pão italiano para o chá da tarde
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa
  • <br />
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 envelope de fermento biológico em pó ou dois tabletes de fermento biológico fresco
  • 2 colher de sobremesa de azeite
  • 200 a 400 ml de água morna
  • <br />
  • Ingredientes da cobertura
  • <br />
  • 6 colheres de sobremesa de azeite
  • Alecrim a gosto- usei no lugar orégano
  • Sal grosso - pode usar sal fino no lugar
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Misture a farinha, açúcar e fermento em recipiente grande.
  • Adicione o azeite de oliva e aos poucos coloque água morna, misturando bem até formar uma massa.
  • Coloque-a em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse bem durante 15 minutos, até ficar lisa e homogênea.
  • Em um recipiente umedecido com azeite, coloque a massa e cubra com um pano de prato limpo.
  • Deixe em temperatura ambiente para que possa crescer, por 1 hora ou até dobre de tamanho.
  • Novamente, em uma superfície polvilhada com farinha de trigo e trabalhe a massa com um rolo de madeira, fazendo com que a massa adquira uma forma mais ou menos ovalada e com 1,5 cm de espessura.
  • Coloque-a em uma fôrma de assar, untada com óleo, cubra com o pano de prato limpo e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos, para que cresça novamente.
  • Ligue o forno em temperatura para 200C para pré-aquecer.
  • Faça perfurações na massa usando a ponta do dedo, passe azeite sobre a superfície da massa, polvilhe com o sal grosso e as folhas de alecrim – usei orégano.
  • Asse por 25 minutos ou até ficar dourado.
  • Depois de assado, você pode pincelar mais azeite e colocar mais um punhado de alecrim – no meu caso, orégano.
  • Agora é só servir para a sua família ou amigos.

Receita de Focaccia - Pão Italiano

 

Quer mais receitas para servir junto com essa Focaccia maravilhosa?

 

 

 

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Focaccia – Pão Italiano para comer no chá da tarde!

Sanduíche de Salpicão

Receita de Sanduíche de Salpicão

Esse Sanduíche de Salpicão é uma receita curinga do Final de Ano!

Você pode servir como entrada antes da Ceia ou até como lanche do dia seguinte, com o salpicão que sobrou da festa de Natal ou Ano Novo.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Sanduíche de Salpicão – Receitas de Natal e Ano Novo

Sanduíche de Salpicão

 

Receita de Sanduíche de Salpicão

Preparo20 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Lanche
Cozinha: Sanduíche com gostinho de festa
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes para o Salpicão
  • <br />
  • 2 unidades de peito de frango desossado cozidos e desfiados
  • 1 pé de salsão/aipo em tiras
  • 1 pimentão vermelho cortados em tiras
  • 1 pimentão verde cortados em tiras não usei
  • 2 cebolas cortadas em tiras
  • 2 cenouras raladas ou cortadas em tiras finas
  • 3 maçãs picadas – odeio não usei. Mas quem gosta, fique a vontade!
  • quanto baste de uva passa branca sem caroço
  • quanto baste de salsinha picada
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de suco de limão
  • quanto baste de maionese ou requeijão
  • quanto baste de batata palha
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes para o Pão de Manteiga
  • <br />
  • 500 gramas de farinha
  • 30 gramas de açúcar
  • 50 gramas de leite em pó
  • 200 ml de leite morno – use conforme a massa ficar homogênea e solta na mão
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 20 g de fermento biológico ou um envelope de fermento seco biológico
  • 1 ovo dissolvido com 1 colher de leite frio
  • 1 colher de café de sal – quem quiser pode colocar mais
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo do Salpicão
  • <br />
  • Misture todos os ingredientes menos a batata palha.
  • Deixe na geladeira para gelar.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo do Pão de Manteiga
  • Em um recipiente, misture os ingredientes secos: farinha, sal, açúcar, fermento e o leite em pó.
  • Derreter a manteiga no micro-ondas ou no fogão, espere ficar morno e adicione no leite morno.
  • Abra um buraco no centro da farinha e adicione os ingredientes líquidos, misture tudo até formar uma massa homogênea.
  • Sove a massa durante uns 15 minutos, até ficar lisa.
  • Deixe descansando por 30 minutos.
  • Sove mais um pouco, por 5 minutos e faça os pães nos formatos desejados.
  • Deixe descansando por uma hora ou até dobrar de volume.
  • Pincele delicadamente em cima dos pães o ovo batido com leite.
  • Leve-os ao forno pré-aquecido para assa-los durante por 40 minutos ou até ficarem dourados.
  • Reserve até esfriar.
  • <br />
  • <br />
  • Montagem do Sanduíche
  • <br />
  • Abra os pães, coloque bastante salpicão e finalize com batata palha.
  • Sirva em seguida… melhor, coma em seguida :D
  • <br />
  • <br />

 

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Sanduíche de Salpicão - prepare um lanche com gostinho de Festas de Final de Ano!

Receita de Pão Pita / Sírio

Receita de Pão Pita {Pão Sírio ou Árabe}

Para quem gosta de pão, vai amar a receita de hoje: Pão Pita, também conhecido como Pão Sírio ou Árabe.

Eu adoro ter sempre na dispensa, para fazer aquele lanche rápido e gostoso.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pão Pita {Pão Sírio ou Árabe}

Receita de Pão Pita {Pão Sírio ou Árabe}

Receita de Pão Pita {Pão Sírio ou Árabe}

Preparo3 horas 45 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total4 horas 15 mins
Prato: Pães
Cozinha: Para o café da tarde ou café da tarde
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 copos americano de farinha - copo estilo requeijão
  • 1/2 colher de sopa de fermento biológico
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 e 1/2 copo americano de água - pode variar

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Reserve.
  • Em outra tigela, misture o fermento, o açúcar e meio copo de água em temperatura ambiente.
  • Deixe descansando por 10 minutos, até a água começar a fermentar.
  • O uso da água nesta receita depende da umidade ambiente e do tipo de farinha. Por isso é impossível predeterminar a quantidade exata de água.
  • Misture a farinha com a água fermentada e depois, adicione o restante da água aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea. A massa deve ficar mais úmida do que uma massa de pizza.
  • Deixe descansando por 10 minutos.
  • Divida a massa em porções e faça bolas do tamanho de uma laranja, usando um pouco de farinha para manipula-las.
  • Deixe descansando por 3 horas, coberto com um pano e um lugar quentinho.
  • Abra a massa com o auxílio de um rolo e um pouco de farinha.
  • A espessura deve ficar aproximadamente meio centímetro.
  • Em uma bandeja, coloque um pano de cozinha limpo, polvilhe farinha e espalhe bem com as mãos.
  • Coloque o disco da massa aberto, polvilhe mais farinha acima e distribua bem. Cubra com o mesmo pano ou outro pano de cozinha.
  • Repita o processo construindo camadas dos discos, sempre separando por um pano e pela farinha.
  • Deixe descansar em um lugar aquecido (não coloque no forno quente) por 20 a 25 minutos.
  • Neste período, pré-aqueça o forno para a temperatura de 300 graus.
  • Descubra o primeiro disco, coloque individualmente no forno até ele estufar. Vire o pão para assar no outro lado, até ficar dourado.
  • O ideal é usar a base fechada do forno que fica perto do fogo, para assar os pães.
  • Outro modo de preparo é assar os pães em uma frigideira bem aquecida.
  • Acabei fazendo por esse método aqui em casa, só esperar o pão estufar e virar para assar no outro lado.
  • Pronto, é só retirar e fazer o outro disco de massa.
  • Só tome cuidado com a temperatura do fogo, já que você pode queimar os pães.
  • Outra dica é limpar sempre a frigideira, já que a farinha dos discos acabam queimando, sujando os outros pães que vão assar, além de deixar a sua cozinha esfumaçada.
  • Depois é só guardar em um saco bem fechado ou em um pote com tampa.

 

Receita base daqui.

 

Receita de Pão Pita {Pão Sírio ou Árabe}

 

Além do Pão Pita, você quer mais receitas para preparar um belo pão caseiro em casa?

 

 

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Receita de Pão Pita {Pão Sírio ou Árabe}

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Receita de Pão Pita, também conhecido como Pão Sírio ou Árabe.

Receita de Pastelão de Frango - um lanche clássico e delicioso para o final de semana

Pastelão de Frango – Lanche delícia!!

Quer preparar um delicioso Pastelão de Frango para sua família?

Então confira a receita abaixo que fez um grande sucesso aqui em casa, preparei com muito carinho para um lanche da tarde com os nossos amigos.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Pastelão de Frango – um lanche clássico e delicioso para o final de semana!

Receita de Pastelão de Frango - um lanche clássico e delicioso para o final de semana

 

Em primeiro lugar, separe os ingredientes da massa: quinhentas gramas de farinha de trigo (mais ou menos, pode ser que precise colocar mais), dez gramas de fermento biológico seco, meia xícara de chá de óleo, dois ovos, uma xícara de chá de água morna, uma colher de sopa rasa de sal e meia colher de sopa de açúcar.

Já para o recheio, precisará de meio quilo de peito de frango cozido e desfiado, um dente de alho, meia cebola picada, meio pimentão verde bem picado, cento e cinquenta gramas de molho de tomate, quatro colheres de sopa de farinha de trigo, uma xícara de chá do caldo do cozimento do frango, trezentas gramas de queijo muçarela ou requeijão, salsa, cebolinha, uma gema para pincelar, sal e pimenta para temperar.

Quem quiser, use azeitonas picadas também.

Agora comece preparando a massa: misture a farinha e o fermento seco em uma tigela.

Em seguida, adicione os outros ingredientes, deixando a água por último para dar ponto.

Misture bem a massa até ficar lisa e homogênea, sem grudar na sua mão.

Então deixe-a descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar protegido e bem quentinho.

Nesse meio tempo, cozinhe um peito de frango com água e sal.

Retire da água e aguarde esfriar para não queimar a mão, para só depois desfiar a carne.

Reserve.

Em uma frigideira, frite a cebola, o pimentão picado e o alho no óleo ate dourar.

Coloque o molho de tomate e o caldo de galinha, adicione o frango.

Por cima, espalhe a farinha de trigo, misture bem até o recheio ficar cremoso.

Apague o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha.

Deixar esfriar e reserve.

Quem for usar azeitonas, adicione no final do preparo do recheio.

Pegue a massa que estava em descanso, e divida em duas, abra cada uma usando um rolo no formato da sua forma.

Então forre a forma com a massa, como estivesse fazendo uma torta.

Logo depois, recheie com o frango e finalize com queijo ou requeijão.

Por fim, feche o pastelão usando a segunda massa, pincele com a gema batida e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Pastelão de Frango, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Pastelão de Frango - Lanche delícia!!

Um lanche clássico e delicioso para o final de semana
Preparo2 horas
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total2 horas 30 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Caseira
Keyword: Frango, Pastelão, Queijo
Porções: 8 porções
Calorias: 200kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa

  • 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 unidades de ovos
  • 1 xícara de chá de água morna - ou coloque mais até dar o ponto
  • 1 colher de sopa de rasa de sal
  • 1/2 colher de sopa de açúcar

Ingredientes do Recheio

  • 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 300 gramas de queijo muçarela ou requeijão
  • 1 dente de alho
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 1/2 unidade de pimentão verde bem picado - quem quiser pode usar azeitonas picadas
  • 150 ml de molho de tomate
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de caldo do cozimento do frango
  • salsa, cebolinha , sal , pimenta-do-reino a gosto
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa

  • Misture a farinha e o fermento seco em uma tigela.
  • Em seguida, coloque os outros ingredientes, deixando a água por último para dar ponto.
  • Misture bem a massa até ficar lisa e homogênea, sem grudar nas suas mãos.
  • Deixe-a descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar protegido e bem quentinho.

Modo de Preparo do Recheio

  • Cozinhe um peito de frango na água fervendo com um pouco de sal.
  • Quando estiver cozido, retire da água e aguarde esfriar para não se queimar.
  • Desfie bem a carne do frango com as mãos (ou usando outra técnica, exemplo, a batedeira) e reserve.
  • Em uma frigideira, frite a cebola, o pimentão picado e o alho no óleo ate dourar.
  • Agora coloque o molho de tomate, o caldo de galinha e o frango desfiado.
  • Por cima da carne, polvilhe a farinha de trigo e misture bem até o recheio ficar cremoso.
  • Apague o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha.
  • Deixar esfriar e reserve.
  • Quem for usar azeitonas, adicione no final do preparo do recheio.

Montagem do Pastelão

  • Divida a massa em duas bolas.
  • Abra as duas massas usando um rolo no formato da sua forma.
  • Coloque uma massa na forma como estivesse fazendo uma torta.
  • Recheie com o frango e finalize com queijo ou requeijão.
  • Feche o pastelão usando a segunda massa, pincele com a gema batida e leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

 

Receita base daqui.

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar:

 

 

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Receita de Pastelão de Frango - um lanche clássico e delicioso para o final de semana

 

Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate

Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate

O Final de semana está chegando e esse Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate é uma boa pedida para o lanche da tarde acompanhado com um belo café.

Vamos cozinhar?

 

Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate – Lanche para o final da Tarde

Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate - Lanche para final da Tarde

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Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate

Preparo1 hora 20 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total2 horas
Prato: Lanche
Cozinha: Pão Recheado para o Lanche da Tarde
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de farinha de trigo – pode ser que você use mais ou menos
  • 200 ml de leite ou água morna
  • 20 gramas de fermento biológico fresco ou 1 envelope de fermento seco biológico
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 100 gramas de manteiga temperatura ambiente para a massa do pão
  • 30 gramas de sal ou a gosto
  • 350 gramas de Presunto ralado
  • 1 Tomate pequeno cortado em rodela finamente
  • Eu tinha um pedacinho de nada de queijo muçarela acabei colocando
  • 1 gema de ovo batido para pincelar o pão

Modo de Preparo

  • Coloque o fermento, meia xícara de chá de farinha de trigo e o açúcar em uma tigela.
  • Adicione um pouco de água morna e misture bem.
  • Essa mistura vai virar uma “papinha” de farinha.
  • Deixe descasando por cinco minutos para o fermento ativar, é necessário que ele fique areado e soltando pequenas bolhas.
  • Coloque o ovo, a manteiga e adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando bem com uma das mãos.
  • Caso seja necessário, adicione mais água na sua massa caso ela fique muito seca ou mais farinha caso fique molenga / grudenta.
  • Sove-a massa 10 a 15 minutos, até ficar homogênea e lisa.
  • Deixe descansando por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.  
  • Abra essa massa do mesmo jeito que você abriria uma pizza, porém, não precisa ser no formato redondo.
  • Recheie o pão com um pouco de presunto, coloque as fatias de tomate em cima, o queijo (caso utilize) e termine com o restante do presunto.
  • Eu gosto de deixar o tomate bem escondido no recheio, é uma ótima dica para a massa não ficar molhada e não ficar com gosto de cru :)
  • Enrole a massa do pão, deixando o recheio no centro, formando uma baguete.
  • Com um pincel culinário, passe uma gema batida por cima do pão, para ficar uma cor linda depois de assado.
  • Deixe descansando por mais 30 minutos para a massa crescer mais um pouco.
  • Com uma faca, faça pequenos cortes no pão e leve ao forno para assar em forno médio, durante 30 a 40 minutos ou até ficar dourado.

 

Faça o teste do pãozinho:

Dê um peteleco na massa já cozida, se emitir um som oco é sinal que está pronto.

Caso contrário, precisa ficar uns minutinhos a mais no forno para terminar de cozinhar.

 

Aproveite o forno e faça junto com esse pão essa Torta de Liquidificador de Frango Cremoso maravilhosa.

 

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Pão Caseiro Recheado com Presunto e Tomate - Lanche para final da Tarde

Pudim de Pão Micro-ondas | Sobremesa para Almoço de Domingo!

Pudim de Pão Micro-ondas | Sobremesa para Almoço de Domingo!

Hoje temos um clássico: Pudim de Pão!

Lembro da minha mãe sempre fazendo essa sobremesa quando os pães já não estavam mais fresquinhos.

Uma ótima idéia para quem está procurando um doce para servir na Ceia de Natal ou Ano Novo.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pudim de Pão Micro-ondas | Sobremesa para Almoço de Domingo!

Pudim de Pão Micro-ondas | Sobremesa para Almoço de Domingo!

Pudim de Pão Micro-ondas {Sobremesa}

Preparo5 mins
Cozimento20 mins
Tempo Total25 mins
Prato: Doce
Cozinha: Sobremesa para o almoço de Domingo
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 unidades de pão francês
  • 200 ml leite integral
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 unidades de ovo
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

  • Coloque aproximadamente 1 dedo de açúcar (deitado) no fundo de uma fôrma refratária de vidro e regue com 8 colheres de sopa de água.
  • Leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos em potência alta, sempre observando para não queimar.
  • Deixe no microondas por alguns minutos, retire e espalhe a calda por toda a superfície do refratário, não esquecendo o cone central.
  • Reserve.
  • Caso você tenha uma fôrma de plástico para micro-ondas, não faça e nem coloque caramelo quente diretamente na fôrma.
  • O que eu faço: só adiciono um pouco de açúcar com um pouco de água, formando uma leve calda e depois, coloco o pudim por cima.
  • Chegou o momento de fazer a massa do pudim:
  • Corte os pães em fatias e quem quiser, pode retirar a casca.
  • Coloque numa tigela e cubra-os com leite, aguarde até os pães estiverem bem molinho.
  • Em um liqüidificador, adicione o pão com o leite, os demais ingredientes e bata.
  • Despeje na fôrma caramelizada e leve ao microondas em potência média, por cerca de 12 a 15 minutos ou até o seu pudim estiver firme.
  • Aguarde esfriar para desenformar e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

 

Além desse Pudim de Pão, quer mais receita de pudim para as festas do final do ano?

 

 

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Pudim de Pão Micro-ondas, sobremesa para toda a família!

Receita de Pão Italiano - Pão Rústico para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar aquele prato italiano na hora do almoço.

Pão Italiano – Receita do pão legítimo!

Deu aquela vontade louca de comer Pão Italiano?

É muito fácil fazer em casa e não dá trabalho nenhum. Mas prepare os braços, já que é necessário sovar muito bem a massa.

Porém, exercício físico na cozinha não faz mal a ninguém, não é?

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pão Italiano – Pão Rústico para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar aquele prato italiano na hora do almoço.

Receita de Pão Italiano - Pão Rústico para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar aquele prato italiano na hora do almoço.

 

Receita de Pão Italiano

Preparo1 hora 40 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total2 horas 10 mins
Prato: Pão
Cozinha: Pão italiano clássico para o café da tarde!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo - ou mais até dar o ponto
  • 1 ⅓ de xícara de chá de água
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco - cerca de 10 grama
  • Sal a gosto
  • <br />
  • Farinha de trigo para polvilhar a bancada
  • Azeite para untar a tigela
  • Água para borrifar os pães

Modo de Preparo

  • Misture a farinha com o sal e o fermento.
  • Acrescente a água aos poucos, misturando bem para incorporar na farinha.
  • Deixe descansando em temperatura ambiente por 10 minutos, coberto com um pano de prato.
  • Depois do repouso, com uma espátula ou as mãos, salpique mais farinha de trigo (caso necessário), revire e dobre a massa sobre ela mesma, até que esteja numa consistência mais fácil para manusear.
  • Agora sove por cerca de 15 minutos - dobre, amasse, estique e amasse, até que a massa ficar lisa, macia e homogênea.
  • Quem tiver uma batedeira planetária, pode sovar usando um gancho em velocidade baixa.
  • Unte uma tigela grande com azeite, modele a massa no formato de bola e transfira para a tigela untada.
  • Cubra com um pano de prato ou filme plástico.
  • Deixe em temperatura ambiente para crescer por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
  • Cresceu?
  • Coloque um pouco de farinha de trigo sobre a bancada e sove novamente por mais 5 minutos.
  • Modele novamente no formato de uma bola, cubra com o pano de prato e deixe descansar por mais 10 minutos.
  • Polvilhe uma assadeira com farinha de trigo e reserve.
  • Corte a massa ao meio e modele dois pães no formato desejado.
  • Transfira para a assadeira e cubra com o pano de prato.
  • Deixe descansar por mais 30 minutos e enquanto isso, preaqueça o forno a 220 °C - temperatura alta.
  • Após do descanso, disponha uma bandeja na parte de baixo do forno, sobre o buraco por onde a chama é acesa, com cerca de 300 ml de água.
  • A água evapora, deixa o interior do forno úmido e resulta em pães dourados e crocantes por fora.
  • Agora borrife água nos pães e leve para assar no forno.
  • Deixe assando por cerca de 30 minutos ou até que os pães italianos fiquem dourados.
  • Retire do forno e com cuidado, transfira-os para uma grelha e aguarde esfriar.
  • Os pães duram por até cinco dias ainda frescos.

 

Sabe que é mais legal desse Pão Italiano?

Essa receita não vai leite, apenas água no seu preparo.

Aproveite para fazer Bruschetta de Tomate e Manjericão para servir na hora do lanche ou como entrada antes das refeições.

 

Receita de Pão Italiano - Pão Rústico para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar aquele prato italiano na hora do almoço.

 

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Pão Italiano - Pão Rústico para o café da manhã!