Receita de Purê de Mandioquinha - um acompanhamento gostoso para o almoço do dia dia ou para aquela carne assada do final de semana.

Purê de Mandioquinha Delicioso

Hoje trago essa receita de Purê de Mandioquinha delicioso, combina com carne assada ou carne moída refogada.

Já para turma dos vegetarianos, sirva com legumes refogados e feijão fresquinho com arroz! O seu gosto é adocicado e a sua cor amarela, combina com qualquer prato.

Eu adoro essa raiz, conhecida como mandioquinha, batata-baroa, batata-fiúza, batata-salsa, mandioquinha-salsa, cenourinha-amarela ou cenourinha-branca.

Agora chega de papo e vamos para cozinha?

Receita de Purê de Mandioquinha – um acompanhamento gostoso para o almoço do dia dia ou para acompanhar uma carne assada do final de semana.

Receita de Purê de Mandioquinha - um acompanhamento gostoso para o almoço do dia dia ou para acompanhar uma carne assada do final de semana.

Antes de tudo, principalmente antes de acender o fogo do fogão, separe os ingredientes: meio quilo de mandioquinha, uma xícara de chá de creme de leite, quatro colheres de sopa de cheiro verde picado, uma colher de café de noz moscada e sal a gosto.

Cozinhe as mandioquinhas em água quente por cerca de vinte minutos ou até ficarem macias.

Logo após, escorra a água, retire a casca e passe-as ainda quentes por um espremedor.

Em uma panela, acrescente as mandioquinhas, o creme de leite, o cheiro verde, tempere com noz moscada, sal e misture bem.

Por fim, leve ao fogo e cozinhe por mais cinco minutos, sempre mexendo, apague o fogo e sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Purê de Batata-Baroa, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Purê de Mandioquinha

Receita de Purê de Mandioquinha - um acompanhamento gostoso para o almoço do dia dia ou para aquela carne assada do final de semana.
Preparo5 mins
Cozimento25 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Brasileira, Caseira
Keyword: Batata-Baroa, Cheiro Verde, Creme de Leite, Mandioquinha
Porções: 2 porções
Calorias: 143kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/2 quilo de mandioquinha
  • 1 xícara de chá de creme de leite
  • 4 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • 1 colher de chá de noz moscada
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe as mandioquinhas em água quente por cerca de vinte minutos ou até ficarem macias.
  • Escorra a água, retire a casca e passe-as ainda quentes por um espremedor.
  • Em uma panela, acrescente as mandioquinhas, o creme de leite, o cheiro verde, tempere com noz moscada, sal e misture bem.
  • Leve ao fogo e cozinhe por mais cinco minutos, sempre mexendo, apague o fogo e sirva em seguida.

Notas

Para quem não usa nada de origem animal, utilize uma xícara de chá da água do cozimento no lugar do creme de leite. 
Também pode usar leite no lugar do creme. 

Receita de Purê de Mandioquinha - um acompanhamento gostoso para o almoço do dia dia ou para acompanhar uma carne assada do final de semana.

Dicas da Cozinheira:

Se desejar um purê mais liso, passe as mandioquinhas no mixer.

Para quem não usa nada de origem animal, utilize uma xícara de chá da água do cozimento no lugar do creme de leite.

Também pode usar leite no lugar do creme.

Eu não tenho costume de descascar a mandioquinha antes de cozinhá-las na água quente. Ela sai bem rápido depois de cozida.

Caso você prefira descascar antes basta raspar levemente com uma faca ou descascador de legumes, assim, evita remover muita a polpa.

O tubérculo, conserva por até cinco dias na geladeira, quando embaladas em saco de plástico e pode ser congelado.

Já o seu purê, dura até quatro dias na geladeira.  Não é recomendado congelar.

Receita para Almoço

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

Receita para Almoço

Então, gostou dessa Receita de Purê de Mandioquinha? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

Receita de Purê de Mandioquinha - um acompanhamento gostoso para o almoço do dia dia ou para acompanhar uma carne assada do final de semana.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Classificação da Receita




Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.