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Ela Entrou e se Arriscou: Jeane do blog Coisas de Deus

Mais uma receita aqui no Blog Manga com Pimenta :)

A Jeane do blog Coisas de Deus que está em outro cantinho, mandou uma receita mara e quem não gosta de comer um belo Escondidinho?

Bora???

Meninas, eu tenho uma paixão : “cozinhar”.

Essa semana comprei uma abóbora na intenção de fazer algo diferente com esse legume tão saboroso.

Então veio a ideia de fazer um “Escondidinho de Abóbora com Camarão” que pra mim é um sabor que lembra bem o Nordeste e a casa de mãe. Eu nunca fiz escondidinho nenhum na minha casa. Comecei a procurar uma boa receita e pedi opiniões de amigas que também arriscam na cozinha. Ah, eu também queria inaugurar logo essas panelinhas que comprei em uma loja fashion na semana passada. Hoje elas são o meu xodo, são minhas filhotas, meus mimos …

Bom, coloquei todos os ingredientes no balcão e em seguida coloquei a mão na massa :

Escondidinho de Abóbora com Camarão

500 g de abóboras

1/4 xícara de leite

1/4 xícara de leite de côco

1 caldo de camarão

500 g de camarão frescos ( muitos usam eles secos )

1 cebola grande

2 dentes de alho

Azeite para refogar

Cheiro verde

Pimenta de sua preferencia

Queijo mussarela o quanto baste


– Comecei fazendo o purê de abóbora.

Deixe que a abóbora cozinhasse bem, por mais ou menos uns 25 minutos em fogo médio. Deixeiesfriar e logo amassei tudo com um garfo. Em uma panela coloque coloque 1 colher de sopa de azeite, 1 dente de alho amassado, 1/2 knorr, todo o leite e um pouco de cheiro verde. Mexa tudo, deixe cozinhar por uns 10 minutos e reserve.


– Em uma frigideira coloque uma colher azeite, o restante do alho e da cebola. Deixe dourar levemente e acrescente o leite de côco, a outra metade do knorr e um pouco mais de cheiro verde.

Deixe que apure um caldinho e deixe que o mesmo reduza. Reserve.


– Para montar é tudo simples :

Em um refratário pequeno ( ou individuais como os meus ) coloque um pouco mais de azeite no fundo e nos lados. Arrume todo seu purê de abóbora e em seguida todos os camarões que já estão preparados, regue tudo com parte do caldo que ficou e cubra com o queijo. A quantidade do queijo é de acordo com o gosto do freguês. Deixe que tudo descanse por uns 30 minutos e leve ao forno médio para gratinar,

Depois, amigas, vocês rezam e comem com toda a calma desse mundo para sentir o sabor desse trem.


Um beijo a todas,

Jê – Coisas de Deus

Jeane, bateu uma fominha, ohh coisa boa demais.

Pena que eu peguei trauma do camarão hahaha eu e o marido compramos um saco de um quilo de camarão graudo, sofremos para limpar aqueles bichinhos tão pequeninhos. Agora só daqui dois anos ou se formos comer em um restaurante :P

Beijos e obrigada Jeane!

Comida de Motel

Eu adoro o Rodrigo Leitão, sempre assisti na Band de madrugada e ele consegue falar de gastronomia numa forma muito engraçada.

Vale a pena ter novamente aqui no Blog Manga com Pimenta esse vídeo!

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – Um prato delicioso para o almoço da semana

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – vamos trocar a carne (como está cara não é? #meudeus) por um prato vegetariano delicioso?!

É muito fácil de fazer e aqui em casa adoramos, uma ótima receita para o cardápio da semana.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – uma delícia para o almoço da semana!

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - Um prato delicioso para o almoço da semana

Preparo20 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Para o almoço do dia a dia
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 2 dentes de alho esmagados e triturados
  • molho de tomate quanto baste
  • queijo muçarela ou parmesão quanto baste
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • sal orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Corte a berinjelas em rodelas, coloque em um recipiente com água e sal, deixe de molho durante 15 minutos para tirar o amargor.
  • Lave as rodelas de berinjelas na água corrente e tempere com alho, sal e pimenta.
  • Numa frigideira você coloca um fio de azeite e grelhe as rodelas de berinjelas e reserve.
  • Vamos montar?
  • Coloque uma rodela de berinjela no prato, um pouco de molho de tomate, queijo de sua preferência e uma fatia de tomate por cima.
  • Repita o processo uma ou duas vezes e finalize com orégano.
  • Coloque no micro-ondas por um a dois minutos para derreter o queijo e sirva em seguida.
  • Quem quiser, pode montar em uma tigela e colocar no forno por 30 minutos em temperatura média para esquentar o prato e derreter o queijo.

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

 

Para acompanhar essa Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo, anote essas quatro receitas:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

 

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 Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

Um lanche nada demais, porém, especial…

Ohh querida, o que tem demais em um cachorro quente?

Se for pensar, nada demais, mas no cafofo do Manga com Pimenta acabou sendo especial :)

Então, mande um e-mail para o marido e fale “amor, faz para mim?”

Cachorro Quente a moda do Cliente Vip

Cachorro Quente

Bem, nada complicado na sua preparação, duvido que nenhum marido fez um cachorro quente na vida, principalmente na hora que apertou a fome no seu dia de cão.

Não se preocupem, esse lanchinho não causará a ida de nenhum homem ao um pronto socorro por causa de uma queimadura de terceiro grau.

Primeiro, você e ele vão até o mercado comprar todos os ingredientes que te agrade em um hot dog, quando chegar em casa, colocar as salsichas para ferver durante alguns minutos (até ficarem inchadas, podemos dizer? que papo estranho… oi?!) e corte os pães.

Coloque o marido para fazer um molho à campana, que é nada mais que cebola, tomate, sal, limão e azeite… tá, faltou um pimentão, mas a louca por pimenta aqui em casa sou eu e a história mudou de percurso na hora de colocar o pimentão no pão: peguei uma frigideira, aqueci com um pouco de óleo e joguei os meus pimentões verdes cortados em tirinhas apenas para dar um susto, nada de cozinhar. Já que eu queria eles firmes, porém, macios.

Agora cada um monta o seu lanchinho da forma que gosta, com muita maionese ou pouca, com muito condimento ou pouco e com muito amor, isso não pode ser pouco (nem um pouquinho ouviu?).

Como eu falei, nada demais, mas muito especial esse jantar feito pelo o meu marido.
Oi?!
Quem lavou a louça?
Claro que foi ele!
cof… cof…

Te amo amor!!!!

Ps.: Será que hoje eu durmo no sofá?

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6ª Votação Concurso Rubbermaid organiza sua vida! Participe e concorra a concorra a um Microondas e ao livro “Nigella Express”

Olá meninas e meninos, o prêmio da Rubbermaid dessa semana é um Microondas e ao livro “Nigella Express”.

Para participar é fácil, só entrar nesse link e votar no blog Manga com Pimenta e responder a seguinte pergunta: O que mais te ajuda na hora de arrumar a sua casa? Por quê?

Lembrando que para concorrer ao prêmio semanal é preciso ir lá no blog da Rubbermaid votar e os votos não são cumulativos, ou seja, os votos da 5ª votação não concorrem ao prêmio da 6ª votação!
Avisando, os seguidores do blog que tiver mais votos comentados nas postagens semanais, concorrerão, no final da ação, a 5 mil reais que será dado para o autor da melhor frase do blog vencedor, que estiver cadastrado no site da Rubbermaid! E a blogueira mais votada receberá cinco mil reais também (que tal votar no blog Manga com Pimenta?).
Então não vale só ir lá e se cadastrar, precisa ir no blog votar também.
É a sua primeira vez e quer ir lá votar no blog?
Primeiro passo é cadastrar Aqui!
Não adianta comentar sem ter cadastrado antes e para quem cadastrou, não precisa mais se cadastrar.
Fácil, não é?
Agora vamos à postagem:

Acho que eu e a torcida do Flamengo adoramos abrir um saquinho e protegê-lo com pregador, não é???

Agora com os potinhos da Rubbermaid eu posso guardar o meu leite em pó dessa forma:

A Rubbermaid deixando a minha vida mais prática e com glamour :)
Hoje eu quero deixar uma receita de uma bebida que eu amo de paixão e não faz cara feia comadre!

Chá Mate com leite em pó

Agora que esta chegando o verão, essa bebida é #ótemaaaa para espantar o calor.

Tudo que você precisa é de chá Mate gelado (o que eu tomo por ai, eles congelam o chá mate em formas de gelo) e algumas colheres de leite em pó (eu sou aquela que abusa, quando mais gosto de leite em pó, fica perfeito para mim) e açúcar.
Bata tudo no seu liquidificador e sirva.


Vocês não têm idéia como eu sou viciada nisso, claro, que o meu verão terá muitos e muitos litros de chá mate gelado com leite em pó… regime para que???
Ps.:Espero o seu voto no blog da Rubber para podermos ganhar o prêmio de 5 mil reais!

Pão de Cenoura

Pão de Cenoura

Por incrível que pareça, o cliente vip não foi cliente vip dessa vez, eu levei os meus pães para o escritório e outro dei de presente para a minha amiga Issa que trabalha comigo.

Acredito que a magia do pão está na mão (eu não sou fã de máquina de fazer pão, entenda isso), é uma receita que faz bem para mente, uma terapia culinária com resultados positivos e pão caseiro é sempre bem vindo.

Por causa disso, eu sempre recebo elogios, até pediram para eu vender novamente, mas a santa paciência não mora mais comigo, não mesmo.
Tá, eu sou a senhora TPM… então, a paciência fugiu correndo desse corpo que eu chamo de meu e vamos para a receita de pão!

Pão de Cenoura e Granola

Pão de Cenoura

Ingredientes

1 ovo
1 xícara de chá de água morno
1 xícara de chá de granola
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de margarina
2 colheres de sopa de fermento biológico
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
2 cenouras cozidas amassadas
1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Modo de Preparo

Misture primeiro os secos: 500 gramas de farinha,a granola, fermento em pó, açúcar e sal, misture e acrescente a cenoura amassada, o óleo e a margarina, vai mexendo com as mãos e acrescentando a água.

Nesse ponto, você adiciona a farinha até dar o ponto: a massa precisa soltar da sua mão!

Agora você sova, soca, sova e deixe descansar por uns 20 minutos.

Novamente você volta a sovar, socar, sovar e coloca a massa na forma de pão, deixando descansar por mais 40 minutos.

Pré aqueça o forno por quinze minutos, coloca o seu pão para assar durante trinta minutos ou mais até ele dourar.

Tira do forno, espere esfriar um pouquinho antes de passar a manteiga e pegar a sua xicará de chá ou café para comer no final da tarde.

Perfeito assim?

Sim, exatamente assim!

Eu não sei quanto a vocês, mas existem pratos, receitas e ingredientes que tornam o seu momento mais feliz.

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Receita de Apple Pie, verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.

Torta de Maçã Americana | Apple Pie

Estava louca, alucinada, maníaca por uma Torta de Maçã Americana | Apple Pie e achei essa receita no blog From our home to yours, da minha querida amiga Cris (se não conhece, vale a pena passar por lá).

A receita é perfeita, chame os amigos para um chá da tarde, com direito a pão caseiro fresquinho e um belo bolo de fubá.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Apple Pie, verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.

Receita de Apple Pie, verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.

 

O primeiro passo é separar os ingredientes da massa: duas xícaras de chá de farinha de trigo, duas colheres de sopa de açúcar, cento cinquenta gramas cortada em pedaços e por fim, quatro a seis colheres de sopa de leite ou água gelada.

Aproveite, separe também os ingredientes do recheio: um quilo e meio de maçã, um terço de xícara de chá de farinha de trigo, meia xícara de chá de açúcar, meia colher de sopa de canela em pó e suco de um limão.

Para cobertura do recheio, use um terço de xícara de chá de açúcar e três colheres de sopa de leite.

Agora sim, chegou o momento de por as mãos na massa para preparar a sua Torta de Maçã Americana | Apple Pie!

Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com dois garfos ou um amassador de batatas até obter uma farofa.

Em seguida, adicione o leite aos poucos e amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.

Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.

Em uma vasilha, misture os ingredientes secos do recheio: farinha de trigo, açúcar e a canela em pó.

Logo depois, descasque e fatie as maçãs em fatias finas (ou grossas, conforme preferência), coloque em outra vasilha com o suco de limão e deixe descansar para formar caldo.

Reserve.

Agora retire a massa da geladeira e divida em duas partes.

Em superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo na espessura de 3 mm e em seguida, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro sem untar, deixando uma borda em excesso para enrolar depois com a parte superior.

Misture as maçãs com os ingredientes secos do recheio, distribua na massa da torta e cubra com o restante da massa.

Apare as laterais ou decore e para finalizar, pincele com a cobertura de açúcar e leite (ou gema).

Antes de levar ao forno, faça vários furos ou cortes na parte de cima da massa para que o vapor saia.

Por fim, asse em forno pré-aquecido a 160° C por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Sirva quente acompanhada de uma bola de sorvete de creme.

 

Agora você já sabe como preparar essa Torta de Maçã Americana | Apple Pie, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Torta de Maçã Americana | Apple Pie

A verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.
Preparo30 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total1 hora 10 mins
Prato: Doce, Sobremesa
Cozinha: Americano, Caseira
Keyword: Americana, Apple, Maçã, Pie, Torta
Porções: 6 porções
Calorias: 237kcal
Autor: Nana

Ingredientes

Ingredientes da Massa

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 150 gramas manteiga cortada em pedaços - ou margarina culinária gelada
  • 4 a 6 colheres de sopa de leite ou água gelada

Ingredientes do Recheio

  • 1 e 1/2 quilo de maçãs
  • 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 unidade de limão - suco

Ingredientes da Cobertura da Torta

  • 1/3 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa

  • Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com dois garfos ou um amassador de batatas até obter uma farofa.
  • Adicione o leite aos poucos e amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
  • Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.

Modo de Preparo do Recheio

  • Faça uma mistura com os ingredientes secos.
  • Descasque e fatie as maçãs em fatias finas (ou grossas, conforme preferência) acrescente o limão.
  • Deixe descansar para formar caldo.

Montagem da Torta de Maçã Americana

  • Divida a massa em duas partes.
  • Em superfície enfarinhada, abra com um rolo na espessura de 3 mm.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro sem untar, deixando uma borda em excesso para enrolar depois com a parte superior. 
  • Misture os ingredientes secos do recheio da torta com as fatias de maçãs que ficaram de molho.
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Apare as laterais ou decore, pincele com a cobertura de açúcar e leite (ou gema).
  • Faça vários furos para que o vapor saia ou cortes na parte superior com um cortador ou faca.
  • Asse em forno pré-aquecido a 160° C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
  • Sirva quente acompanhada de uma bola de sorvete de creme.

 

Dicas da cozinheira:

 

Na hora de abrir a massa, use duas placas de silicone ou plástico filme de cozinha. Coloque o silicone ou plástico filme, ponha a massa e coloque o outro silicone ou plástico filme. Abra a massa usando um rolo de massa. Depois que abriu, só transferir a massa já aberta para a forma.

 

Não reparem, mas deixei passar um pouco do ponto e a minha massa acabou queimando um pouco no fundo. Então, olho no lance no forno, sempre.

 

Aprenda como fazer o efeito ondulado na borda:

Com o dedo indicador da mão direita pressione um lado da borda e com os dedos indicador e polegar da mão esquerda, vá apertando a massa em torno do indicador por toda a borda.

 

Da minha casa para a sua:

– Descasque e fatie as maçãs com antecedência, elas podem ficar de “molho” o dia todo, quanto mais tempo, mais caldinho na torta.

– O preparo da massa é simples, melhor ainda com processador, mas pode ser feita manualmente e também congelada, em discos abertos prontos para receberem recheio.

– O forno não deve estar muito quente para que as maçãs assem uniformemente.

– Está com pressa? Utilize massa folhada ou filo.

 

Tirei dois ingredientes da Receita do blog da Cris, para ler na integra, clique aqui.

 

Receita de Apple Pie

 

Agora que você sabe preparar uma maravilhosa Torta de Maçã Americana | Apple Pie, veja mais quatro receitas deliciosas para curtir com os amigos:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Apple Pie, verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.

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Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

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Receita de Apple Pie, verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.