Croquete de Abobrinha | Petisco Vegetariano

Chame os amigos e prepare esse Croquete de Abobrinha, perfeito para ser servido na noite do petisco, acompanhado com aquela bebida bem gelada e outras delícias.

Chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Croquete de Abobrinha – um petisco delicioso para o final de semana com os amigos!

O primeiro passo é separar quinhentas gramas de abobrinha, uma cebola bem picada, um dente de alho amassado, duas colheres de sopa de fermento químico, três colheres de sopa de farinha de rosca, seis colheres de sopa de aveia, meio copo de leite vegetal, sal e pimenta a gosto.

Para empanar é necessário farinha de rosca, farinha de trigo quanto baste e bastante água em uma vasilha.

Agora chegou o momento de preparar os croquetes!

Com um ralador grosso, rale a abobrinha com a casca.

Coloque em uma tigela adicione a cebola já picada, o alho amassado e tempere com sal e pimenta moída na hora.

Em seguida misture a farinha de rosca, a aveia e o fermento, aos poucos, adicione o leite até ficar uma massa mole, mas consistente.

Pegue colheradas generosas, empane na farinha de trigo, na água e na farinha de rosca.

Por fim, frite em óleo quente até dourar todos os lados.

Sirva logo em seguida.

Já que você sabe como preparar esse Croquete de Abobrinha, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita base daqui.

Dicas da cozinheira:

Uma dica importante, a abobrinha crua tende a reter e duplicar a quantidade de água, por isto, se a massa estiver muito molhada pode aumentar a quantidade de aveia.

Não fiz no forno, mas acredito que dê certo, só de lembrar de torrar a farinha de rosca para dar cor ao croquete. Acredito que dessa forma, esse petisco fique muito mais saudável.

Quem não for vegano, pode trocar o leite de vegetal por leite de origem animal e usar dois ovos batidos para empanar.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

• Bolinhos de Batata Recheados com Carne Moída;
• Risoles de Queijo;
• Patê de Presunto Caseiro;
• Salgadinho de Queijo Caseiro.

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