Molho de Laranja e Mostarda para Salada

Para alegrar essa quarta-feira de cinza, trago uma receita fácil e deliciosa para o almoço ou jantar da sua casa: Molho de Laranja e Mostarda para Salada.

Aproveite que o calor ainda reina pelo Brasil e prepare uma deliciosa salada simples de alface com tomate. Em seguida, tempere com esse molho agridoce e sirva junto com um frango grelhado, filé mignon suíno ou linguiça ao forno.

Pois é, eu adoro uma receita fácil e deliciosa! Apenas faça e deixe na geladeira, na hora de servir, basta agitar e por na mesa para o pessoal se servir.

Além de barato, você evita produtos cheios de conservantes e muito mais nutritivo.

Agora chega de conversa e vamos para a cozinha?

Receita de Molho de Laranja e Mostarda para Salada – tempero diferente para deixar o seu almoço ou jantar mais gostoso!

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

• Suco de Laranja – natural, você escolhe entre a fruta mais doce ou azeda, lave e esprema na hora de preparar o tempero da salada;
• Mostarda Escura – a acidez da mostarda deixa o molho mais saboroso;
• Mel – já esse ingrediente, traz um toque especial adocicado ao molho equilibrando toda a mistura;
• Azeite – tempere as suas saladas com azeite extra virgem, além de trazer sabor, é uma excelente fonte de gorduras boas, antioxidantes, vitamina E, ômega 3.
• Vinagre – pois não tem vinagre em casa? Então use limão no lugar, porém, esse ingrediente é opcional, já que o suco de laranja pode ser suficiente para trazer o sabor ácido ao molho;
• Sal – realça o sabor e também funciona como conservante do molho. Mas cuidado, use com moderação, principalmente quem sofre de pressão alta.

Pegue o seu vidro com tampa!

Pois agora vem a parte mais fácil da receita.

Coloque todos os ingredientes em um recipiente com tampa, feche e misture bem.

Não é muito simples fazer um molho de salada para o dia a dia?

Logo após de pronto, tempere a salada ou guarde na geladeira até a hora do almoço ou jantar.

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Já que você sabe como fazer Molho de Laranja e Mostarda para Salada, então aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dica da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, então deixe-a no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Validade do Molho para Salada.

Talvez você fez o molho e sobrou um pouco no pote, não é?

Então basta fechar o pote com a tampa e manter na geladeira, dura de 3 a 5 dias no máximo.

Assim, você terá um molho de laranja pronto para temperar a salada da próxima refeição.

Pois é! Use e abuse de qualquer mostarda!

Para preparar o meu Molho de Laranja e Mostarda para Salada, usei a mostarda mais escura.

Mas dá para fazer com a mostarda básica, aquela velha e boa mostarda que colocamos no cachorro quente. Também dá para usar a mostarda Dijon ou os grãos moídos na hora da mostarda.

Misture no molho também.

Existem alguns ingredientes que você pode por no seu molho ou trocar, por exemplo, vinagre balsâmico no lugar do velho e bom vinagre.

Já o azeite pode ser trocado por óleo ou use óleo de amendoim no lugar, para dar um sabor mais oriental.

Um pouco de nozes ou amêndoas trituradas no molho, darão uma textura diferente a salada simples de folhas.

Por último, troque a laranja (porque não?) por tangerina.

Apenas deixe os gominhos da laranja.

Não é necessário coar o suco da laranja, apenas deixe com os gominhos no molho ir direto para a salada.

Agora, para almoço ou jantares mais chiques, o ideal é coar e colocar em vidro para molho bem bonito.

Sirva esse molho com outros pratos também.

Aqui em casa servi esse molho com uma saladinha básica: alface, cebola e tomate.

Porém, não fique apenas na salada!

Também dá para servir esse molho com peixe, frango, carne assada e até para preparar um gostoso sanduíche com alface e tomate.

Quem quiser ir mais além, tempere carne branca (frango ou peixe) e deixe por meia hora na geladeira.

Logo depois, basta fritar ou assar.

Receitas que combinam com salada temperada com laranja, mel e mostarda.

Afinal, como comprar laranja?

Na hora de escolher, prefira aquelas laranjas com consistência igual por toda a fruta, não deve ser mais firme em um lado e no outro mole.

Também fique de olho nas cores da casca, quanto mais laranja, significa que está doce.

Já as laranjas de casca amarelo-forte e com as manchas de cor marrom, pode apostar que tem mais suco, além da sua doçura.

Por fim, não pegue frutas com pontos de bolores na casca, batidas ou com sinais de estrago.

Assim que chegar em casa, coloque em uma fruteira, longe dos raios do sol, em um espaço fresco e arejado.

Também dá para guardar na geladeira, porém, a fruta irá amadurecer mais rápido, além de perder vitaminas e sabor.

Aprenda como esterilizar um vidro e a sua tampa?

Primeiramente, numa panela com bastante água, coloque os vidros e as tampas dentro.

Leve para ferver por no mínimo 15 minutos. 

Então retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Importante -> pois não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, dessa forma, você evita que o pote estoura.

Também evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano limpo ou luvas.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

Aqui no Brasil, servimos salada em qualquer época do ano, além de nutritivo, conseguimos dar um sabor diferente só mudando o seu tempero.

Pois é muito fácil de fazer, em poucos minutos você tem algo diferente para servir nas suas refeições.

Receita base daqui.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes e para preparar em casa:

• Salada de Batata Parisiense com Iogurte;
• Molho de Linguiça Toscana  ou Ragu de Linguiça;
• Hambúrguer Recheado com Ovo;
• Doce Compota da Casca de Melancia.

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

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