Receita de Ganache Falso de Chocolate em Pó | Para comer de colher ou usar como cobertura de bolo

Como fazer Ganache Falso de Chocolate em Pó

Fazia um tempo que estava namorando essa receita de Ganache Falso de Chocolate em Pó, até o dia que o Cliente Vip apareceu com quatro latas de creme de leite em casa.

Pois bem, tirei duas latas para preparar esse doce e sobrou mais duas para preparar o nosso estrogonofe “de quase todo santo dia” – o prato favorito do maridão.

Resumo da ópera: não espere uma ganache verdadeira, como o nome diz “Ganache Falso de Chocolate em Pó” e para ser bem sincera, está mais para brigadeiro sem leite condensado!

É gostoso e um bom quebra galho quando não tem chocolate em barra em casa para preparar o bom e velho ganache de chocolate ou até quando não tem o leite condensado para quem está pensando no brigadeiro.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Ganache Falso de Chocolate em Pó – para comer de colher ou usar como cobertura de bolo ou para qualquer doce.

Receita de Ganache Falso de Chocolate em Pó | Para comer de colher ou usar como cobertura de bolo

Em uma panela para doce, coloque duas latas de creme de leite com soro, oito colheres de sopa de chocolate em pó e oito colheres de sopa de açúcar.

Logo em seguida, leve para cozinhar em fogo médio para baixo. Sempre mexendo, cozinhe até o doce engrossar. Pode levar mais ou menos seis a oito minutos.

Por fim, apague o fogo e utiliza o creme antes que endureça.

Já que você sabe como preparar esse Ganache Falso de Chocolate em Pó, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Ganache Falso de Chocolate em Pó

Para comer de colher ou usar como cobertura de bolo ou para qualquer doce.
Preparo2 mins
Cozimento8 mins
0 mins
Tempo Total10 mins
Prato: ABC da Cozinha, Doce, Sobremesa
Cozinha: Caseira
Keyword: Achocolatado, Açúcar, Chocolate, Chocolate em Pó, Creme de Leite
Porções: 2 porções
Calorias: 129kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 latas de creme de leite com o soro
  • 8 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 8 colheres de sopa de açúcar refinado

Modo de Preparo

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture e leve ao fogo médio pra baixo para cozinhar.
  • Sempre mexendo, cozinhe o doce até engrossar, por mais ou menos 6 a 8 minutos.
  • Apague o fogo e utilize em seguida, antes que o creme endureça.

Notas

Caso o Ganache endureça, leve ao fogo até ficar cremoso novamente.

Dica da Cozinheira:

Quem quiser, pode substituir o chocolate em pó por achocolatado, só diminua a quantidade de açúcar para a cobertura não ficar muito doce.

Pois bem, caso o ganache fique duro, leve novamente ao fogo, sempre mexendo até ficar cremoso.

Utilize somente o creme de leite de lata, pois o de caixinha pode talhar quando levado ao fogo.

Receita de Ganache Falso de Chocolate em Pó | Para comer de colher ou usar como cobertura de bolo

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Receita Doce

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Receita de Ganache Falso de Chocolate em Pó | Para comer de colher ou usar como cobertura de bolo

3 pensou em “Como fazer Ganache Falso de Chocolate em Pó

  1. Olivia

    Fiz este falso ganache. Ficou tão bom que estou passando para uma amiga que amanhã fará 87 anos dona Filomena. Muito obrigada por tudo que vcs ensinam. Bjs Olibia

    Responder

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