Já que o carnaval está logo aí e você está no ritmo “ô abre alas, que eu quero passar!”, aproveite para preparar esse petisco para deixar qualquer pessoa feliz: Torresmo de Macarrão.
Esse tira-gosto é um pouco calórico, eu sei, mas quem pensará em calorias quando estiver pulando no bloquinho de rua com os amigos?
Apenas coloque para tocar “Ôôôô, Aurora… Veja só que bom que era… Ôôôô, Aurora!” e curta a sua noite de folia.
Por fim, veja como é fácil fazer esse Macarrão Frito, confira como é crocante, saboroso e inove o seu caderno de receitas com essa essa receita.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?
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O que você precisará!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:
- Macarrão Parafuso – ou qualquer outro macarrão curto de sua preferência;
- Óleo – o suficiente para fritar;
- Sal e tempero de sua preferência – por exemplo, pimenta-do-reino, orégano, manjericão, entre outros.
Pois chegou a hora de ir ao fogão.
Primeiramente, cozinhe quinhentas gramas de macarrão parafuso ou qualquer outro de sua preferência, em uma panela funda com água fervendo e sal.
Então cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto, retire do fogo e escorra.
Logo após, jogue na água gelada para interromper o cozimento, seque bem o macarrão utilizando pano de prato limpo ou papel-toalha.
Agora aqueça o óleo em uma panela funda até ficar quente, frite o macarrão aos poucos até ficar com uma casquinha crocante.
Em seguida, retire da panela usando uma escumadeira e coloque os falsos torresmos sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Então tempere os torresmos de macarrão com sal, pimenta-do-reino a gosto e algum tempero verde que tem na dispensa.
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Já que você sabe como fazer esse Torresmo Salgado de Macarrão, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Torresmo de Macarrão
Ingredientes
- 500 gramas macarrão parafuso – ou qualquer outro de sua preferência
- óleo quanto baste para fritar
- sal e tempero de sua preferência – pode ser pimenta-do-reino, orégano, entre outros.
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão na água fervendo com sal até ficar "al dente", por mais ou menos oito minutos.
- Siga as instruções de preparo da embalagem para se assegurar de que o macarrão não passe do ponto.
- Após de cozido, escorra e jogue na água gelada para interromper o cozimento.
- Seque bem o macarrão utilizando pano de prato limpo ou papel-toalha.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até ficar quente.
- Frite o macarrão aos poucos até ficar com uma casquinha crocante.
- Retire com uma escumadeira e coloque o macarrão frito sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempere os torresmos de macarrão com sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto.
- Sirva com uma bebida gelada e aproveite o petisco.
Dicas da Cozinheira!
Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.
Como cozinhar macarrão.
Sempre siga as instruções as instruções da embalagem na hora de cozinhar o macarrão.
Para a receita dar super certo, use macarrão que compramos no mercado. Não fiz com massa fresca sem recheio e logo, não consigo opinar.
Porém, segue para o próximo passo.
Tem como fazer macarrão crocante sem cozinhar a massa?
Pois dá sim, nesse caso eu usei capeletti recheado com massa fresca.
Ficou delicioso, uma verdadeira tentação e é muito comum esse tipo de petisco aqui no Sul do país.
Armazenamento e validade desse Salgado de Macarrão.
Já a outra dica importante, sirva no mesmo dia! Pode até ser que o macarrão fique crocante caso seja guardado em um pote fechado com uma tampa por dois a três dias.
Mas já sabemos que fritura funciona assim: quanto mais fresquinho, é melhor, mais crocante e gostoso.
Outras receitas para petiscar.
Pois posso fazer macarrão frito na Air Fryer?
Agora, se você tem Air Fryer, use a mesma quantidade de macarrão e uma colher de sobremesa de azeite para preparar esse Macarrão Frito sem fritar.
Basta ferver o macarrão na água salgada pela metade do tempo da embalagem, escorra e seque bem.
Preaqueça o aparelho por três minutos a 180 graus, adicione os macarrões cozidos e o azeite, frite por mais ou menos oito minutos.
Depois sirva ou guarde em um pote hermeticamente fechado.
O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!
É uma delícia, aqui foi sucesso total.
Dá para fazer uma reunião com os amigos fazendo receitas de petiscos simples, só peça para o pessoal trazer as bebidas geladas.
Afinal, você chegou até aqui, que tal conhecer mais quatro receitas para petiscar, além desse Macarrão Frito:
- Pizza Express no Pão de Forma;
- Pastel de Fubá;
- Mini Quiche de Pão de Forma;
- Pão de Batata recheado com Queijo.
Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.
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