Sempre estamos em busca de pratos variados e fácies de fazer, principalmente com um ingrediente que sempre temos na geladeira. Por isso trago 20 Receitas com Ovos para fazer agora ou qualquer dia da semana.
Pois aqui tem uma variedade de receitas, de tudo que é forma e jeito. Você pode escolher uma para o café da manhã, logo depois para o almoço, petiscar e lanche da tarde.
Use bastante ovos de maneiras deliciosas nas suas refeições.
As receitas salgadas podem ter um pitaco de pimenta moída na hora, bacon em pedaços, ervas frescas e queijos.
Já as receitas doces com ovos, você pode servir junto com frutas frescas picadas ou com alguma outra receita, por exemplo, bolo simples de café da manhã.
Além de ser um alimento versátil e de fácil preparo, o ovo contém inúmeros benefícios.
Contém antioxidantes, vitaminas, selênio e zinco. Também ajuda no aumento da massa muscular, retarda o envelhecimento, além de melhorar o sistema imune e auxiliar na prevenção de doenças.
Então chega de papo e vamos para a cozinha?
Ovos para café da manhã – veja a variedade de receitas com ovos para a primeira refeição do dia.
1. Ovos Italianos
O café da manhã é a refeição mais importante do dia e por isso, precisa ser bastante nutritiva.
Esse prato leva um delicioso molho de tomate, ovos, ervas frescas e queijo.
Logo depois de pronto, basta mergulhar um pão crocante na gema e no molho. Garanto que nunca mais vai querer pular o café da manhã com esse deleite.
O melhor de tudo, que leva apenas 5 minutos para preparar e 10 minutos no forno – não fica mais fácil ou mais rápido do que isso!
2. Ovos Mexidos com Bacon
Uma receita básica e que todo mundo precisa aprender a fazer, que pode ser feita com bacon ou sem.
Depois de prontos, sirva com torradas levemente douradas e um copo de suco de laranja espremido na hora.
Já que incluir ovos na sua refeição matinal pode ser uma ótima opção, pois eles podem tornar a sua alimentação mais saudável… sem o bacon, para ser sincera, mas para quem busca sabor, bacon é vida.
3. Omelete de Aveia e Queijo
Talvez você não tenha idéia aonde por aveia no café da manhã, além do mingau ou nas frutas cortadas.
Pois bem, agora tu já sabe que pode por no omelete também, formando uma massa parecida com da panqueca (porém não é panqueca).
Aqui faço a versão salgada, com direito a rechear com queijo, tomate e ervas.
Para quem for ter um dia muito agitado, sirva esse prato como um pequeno almoço junto com um copo de café e pão fresquinho.
4. Muffin de Ovo, Espinafre e Alho
Um café da manhã com pouco carboidrato e cheio de proteínas para os adultos e crianças da sua casa.
Apenas troque o espinafre e alho por qualquer outro recheio, que pode ser presunto, queijo e até cenoura ralada.
Esse é um tipo de prato, que pode ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde. Caso faça um almoço leve, com bastante salada e uma carne magra, sirva esse muffin de ovos também.
No café da manhã, uma receita doce com ovos.
5. Omelete Doce
Pois não se engane, é um omelete cremoso com gosto de omelete. A única diferença que é doce e perfeito para começar a o dia com a sua família.
Para quem busca algo parecido com os doces portugueses a base de ovos, irá se decepcionar.
O melhor de tudo, que leva apenas alguns minutos para fazer e ficar pronto.
É fofo e levemente adocicado, quase como suflê, sirva com frutas, açúcar de confeiteiro e canela por cima.
Pois é hora do almoço, sirva receitas com ovos junto com o arroz e feijão.
6. Farofa de Ovos
Primeiramente, a farofa é uma receita clássica brasileira, principalmente feito com farinha de mandioca.
Outra parte boa, que é um prato fácil de fazer e servido com arroz, feijão e uma gostosa salada.
Esse era um dos pratos mais preparados pela a minha mãe durante a semana. Não sei se é por causa da rapidez ou por não querer pensar muito. Independente de tudo isso, ninguém reclamava, ao contrário, todo mundo elogiava.
7. Panqueca de Omelete Recheado com Queijo e Presunto
Pois aqui não entra nada de farinha de trigo, ótimo para quem está de dieta ou tem restrição (alergia também) ao glúten.
Prepare um omelete simples com ovos, recheie e enrole igual panqueca.
Eu amo esse tipo de receita, principalmente para servir em dias quente de verão. Já que não gostamos de comer comidas pesadas por esses dias.
O recheio é ao gosto do freguês e por aqui, não foi nada light ou saudável. Enchi de queijo e presunto, em seguida, levei para o forno para esquentar.
Agora me diz, não te deixou com água na boca?
8. Salada de Chuchu com Ovo
Você está procurando uma receita fácil para o almoço da família?
Então separe os chuchus, corte e coloque para cozinhar.
Em outra panela, coloque os ovos para cozinhar. Logo depois, basta esfriar, descascar os ovos, esperar esfriar e temperar.
Por fim, leve para a geladeira e espere marinar por alguns minutos.
9. Salada de Vagem com Ovo e Cenoura
Outra receita de salada para o almoço, essa leva vagem e cenoura cozido “ao dente”.
Temperado e sem maionese, os ovos cozidos deixaram a salada cremosa. Mas caso queira por, fique a vontade.
Certamente você deve estar pensando “que delícia, combina com o que” e já aviso que é perfeito com arroz, feijão e uma carne de panela bem feita.
10. Clafoutis Salgado de Queijo e Tomate Cereja
Pois é claro que o final de semana não pode ficar de fora!
Essa versão salgada de prato francês é algo que precisa ser preparado para um final de semana em juntar romântico com o seu amor.
Os tomates cerejas ficam ótimos assados e no final, coloque algumas folhas de manjericão por cima.
Afinal, tem receita para petiscar com os amigos.
11. Ovos Cozidos em Molho de Tomate
Primeiramente, é uma comida de rua popular em Israel, servido com pão branco que é servido no café da manhã ou para comer a tarde com a família ou amigos.
É uma refeição originada no norte da África, embora sua origem possa remontar ao Império Otomano.
Hoje está fortemente associado ao Oriente Médio e a Israel em particular, onde os imigrantes judeus o introduziram.
Aqui em casa, sirvo com arroz e uma deliciosa salada… pois confesso, não existe coisa melhor para uma refeição da semana!
12. Bolovo de Mandioca
Então, senta que lá vem história!
Prometo que será breve, só quero dizer que essa receita de Bolovo de Mandioca foi uma criação minha, baseado em outras receitas que eu já vi por aí.
Adianto que é um bom petisco para o final de semana com os amigos ou a família. Só não esqueça da bebida gelada, para combinar com esse petisco frito no óleo bem quente.
Mais uma coisa, pois quer preparar pequenas porções?
Então use ovos de codornas já cozidos.
Além disso, o bom dessa massa, é que você pode fazer outros salgados, por exemplo coxinha, bolinha de queijo e etc.
13. Cestinha de Batata com Ovo
Pois fiquei sabendo que você ama ovo e essa receita com certeza é perfeita para você.
Além de uma apresentação linda, o seu sabor que você sempre sente ao comer ovo (pois ia falar cozido, só que nesse caso é assado): gosto de ovo.
Já para quem procura mais sabor, coloque alguns cubinhos de bacon já fritos e bem sequinhos.
Ovos são perfeitos para lanchar.
14. Panqueca Recheada com Espinafre e Tomate
Apesar de ser um prato com recheio vegetariano, a sua massa é feita com farinha e ovos batidos com leite.
Eu gosto de preparar lanches em casa com essa massa de panqueca e o recheio sempre varia, tanto frio ou quente.
Por aqui tem receitas com recheio de carne, frango, salame e até doce com chocolate.
15. Omelete de Pizza
Pois é, tem dias que não quero encarar uma pratada de comida, principalmente nos dias quentes.
Nessa caso, amo esse omelete com recheio de pizza, já que é muito simples de fazer.
Afinal, o que eu menos quero é gastar tempo no fogão fazendo comida e suando de montão.
Também preciso falar (ou melhor, escrever), que é perfeito para quem não pode comer nada que contém glúten.
16. Khachapuri
Para quem quer viajar sem sair da cozinha, prepare um pão típico da Geórgia (país da Europa Oriental).
Esta receita de Khachapuri é uma combinação de pão caseiro fofo, vários tipos de queijos e um ovo mole no centro (que é assado). É tão fofinho e gostoso!
É um ótimo lanche para o final de semana ou sirva no jantar para a sua família.
17. Torta de Pão Francês
Pois você não sabe o que fazer para o final de semana?
Não sei por aí, aqui em casa adoramos ter uma noite de lanche. Então não entra nada de arroz e feijão, sempre é servido sanduíches, tortas e pizzas.
Afinal, essa receita de torta com pão amanhecido é muito bacana para servir toda a família.
Talvez você esteja perguntando “aonde entra o ovo aí”, pois já te explico.
Entra no creme, que leva em base creme de leite misturado com quatro ovos grandes.
O que mais gosto, é que você reaproveita os alimentos que já tem em casa, principalmente para rechear.
Receitas de Ovos para adoçar o paladar.
18. Gemada com Chocolate – uma receita americana, tradicional servida na época de Natal.
Só tem um problema nessa história toda, lá é servido em dias frios (perfeito para esquentar), já aqui, é verão quente e só queremos saber de bebidas geladas.
Provavelmente você não saiba, os ovos crus podem ser consumidos com segurança, especialmente com a presença de álcool na gemada.
Além disso, você pode aquecer levemente a gemada, assim aliviará as preocupações com o consumo das gemas cruas.
19. Doce de Ovos – talvez você não conheça, essa é uma receita portuguesa que também leva o nome de Ovos Moles.
Com origem dos conventos portugueses, um creme delicioso preparado com gemas de ovos e calda de açúcar.
Normalmente é servido como calda para para sobremesas, sorvetes e recheios de bolos, como pão de ló e bolo de nozes.
20. Clafoutis de Cereja – por fim, a sobremesa francesa mais gostosa que você fará na sua vida.
Uma torta com nome sofisticado, recheado com fruta e com textura macia. Os ingredientes principais são ovos, leite, açúcar e um pouco de farinha.
Já falei que é muito fácil de preparar?
Pois é, é sim, não precisa ser um “chef francês” para fazer aí na sua casa.
Não acha mais cerejas para comprar?
Então toque por qualquer outra fruta, principalmente aquela da estação.
Além dessas 20 Receitas com Ovos, veja também aprenda como guardar os ovos em casa.
Primeiramente, leve para a geladeira, sem lavar, é o método mais recomendado. Quando for usar, lave os ovos (ou não) e logo use nas suas receitas.
As baixas temperaturas da geladeira, impedem a proliferação de bactérias, impedindo uma possível intoxicação alimentar.
Mas sempre guarde nas prateleiras, no fundo da geladeira e longe da parte mais fria. Porém, nunca na porta perto do congelador, assim seus ovos não vão congelar.
Na hora de preparar pães e bolos, o ideal é sempre usar os ovos em temperatura ambiente. Então basta retirar algumas horas antes de usar na sua receita.
Procure consumir os ovos em até dez dias após a compra – seu prazo de validade.
Uma dica super importante, para saber se os ovos estão frescos, faça o seguinte teste:
Coloque -os em uma bacia com água se afundarem estão ok. Agora se boiarem é melhor conferir antes de usar.
Antes de ir embora, aproveite para conhecer como congelar claras de ovos e quais as diferenças dos ovos brancos e vermelhos.
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