Pudim de Pão Micro-ondas {Sobremesa}

- Categoria: Receitas

Esse Pudim de Pão é clássico, lembro da minha mãe sempre fazendo quando os pães já não estavam mais fresquinhos.

Você pode fazer em qualquer momento ou para ser uma sobremesa deliciosa para a Ceia de Natal ou Ano Novo.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pudim de Pão Micro-ondas {Sobremesa}

Pudim de Pão Micro-ondas {Sobremesa}

 

Ingredientes

 

3 unidades de pão francês
1 1/2 copo americano de leite – 200 ml
1 copo americano de açúcar – 200 ml
2 unidades de ovo
50 gramas de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

 

 

Pudim de Pão Micro-ondas {Sobremesa}

 

 

Modo de Preparo

 

Coloque aproximadamente 1 dedo de açúcar (deitado) no fundo de uma fôrma refratária de vidro e regue com 8 colheres de sopa de água.

Leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos em potência alta, sempre observando para não queimar.

Deixe no microondas por alguns minutos, retire e espalhe a calda por toda a superfície do refratário,  não esquecendo o cone central.

Reserve.

Caso você tenha uma fôrma de plástico para micro-ondas, não faça e nem coloque caramelo quente diretamente na fôrma.

O que eu faço: só adiciono um pouco de açúcar com um pouco de água, formando uma leve calda e depois, coloco o pudim por cima.

Chegou o momento de fazer a massa do pudim:

Corte os pães em fatias e quem quiser, pode retirar a casca.

Coloque numa tigela e cubra-os com leite, aguarde até os pães estiverem bem molinho.

Em um liqüidificador, adicione o pão com o leite, os demais ingredientes e bata.

Despeje na fôrma caramelizada e leve ao microondas em potência média, por cerca de 12 a 15 minutos ou até o seu pudim estiver firme.

Aguarde esfriar para desenformar e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.

 

 

Pudim de Pão Micro-ondas {Sobremesa}

 

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