Patê de Berinjela com Maionese | Verão

Gosto de ter sempre algo fresco na geladeira para beliscar quando bate aquela fominha, tipo esse Patê de Berinjela com Maionese.

Simples de fazer e gostoso de comer, uma receita que é curinga para qualquer momento.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita Patê de Berinjela com Maionese -prepare essa delicia agora no verão para a família e amigos.

Já separe os seguintes ingredientes: um berinjela pequena cortada em cubinhos, um dente de alho picado, quatro a seis colheres de sopa de maionese, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto.

Agora vamos preparar esse patê delicioso!

Em uma frigideira, coloque azeite, alho e berinjela para cozinhar.

Aproveite e já tempere com sal e pimenta, mexa de vez em quando, até a berinjela ficar bem molinha. Caso seja necessário, adicione um pouco de água para não queimar a berinjela.

Logo em seguida, apague o fogo e aguarde esfriar.

Em um liqüidificador (mixer ou processador) coloque a berinjela cozida e a maionese e bata tudo até virar um patê.

Por fim, guarde na geladeira até o momento de servir.

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse prato Patê de Berinjela com Maionese, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira:

“Naninha, então, posso colocar mais azeite?”

Pode sim, mas lembre-se,  a maionese já é bem oleosa.

Afinal, dependendo da textura que você deseja, veja se é necessário até de adicionar mais maionese.

Sugestão – talvez você tenha azeitonas pretas em casa, acrescente para dar um sabor especial.

Duração – já posso dizer que usando maionese fresca e em um pote bem fechado, dura 1 a 2 dias na geladeira (não tem conservantes).

Agora se você for usar maionese industrializada, ela pode durar 5 dias na geladeira, em um pote tampado.

Pulo do Gato – então, tenho o costume de deixar a berinjela de molho na água com sal durante 30 minutos antes de fazer qualquer prato. Isso ajuda a retirar o amargor dela.

Por estar grávida, acabei usando a maionese industrializada. Se você quiser, pode fazer a sua própria maionese caseira, é só clicar aqui.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

• Torradas Temperadas com Manteiga, Alho e Orégano;
• Pão de Alho de Frigideira;
• Pizza Omelete ou Omelete Pizza;
• Pão Integral com Aveia e Cenoura – 100% Integral.

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