Para se despedir dos dias quentes de verão e dar olá para o outono (que logo logo começará)! Então prepare um delicioso Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada.

Um prato simples e repleto de sabor, perfeito para o almoço de domingo com a família.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha, falar “olá fogão” para preparar essa receita?

Receita de Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada – faça esse prato delicioso para a família em dias frescos.

Receita de Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada - faça esse prato delicioso para a família em dias frescos.
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: três cebola grande cortadas em tiras finas, duzentos e cinquenta gramas de macarrão, uma colher de sopa de açúcar mascavo, duas xícaras de chá da água do cozimento do macarrão, duas colheres de sopa de amido de milho para engrossar o molho, sal, azeite de oliva e cheiro verde picado a gosto.

Numa panela grande coloque bastante água e leve para ferver.

Quando a água estiver borbulhando, coloque um punhado de sal e em seguida a massa de macarrão crua.

Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.

Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra- reserve 2 xícara de chá da água do cozimento.

Jogue um pouco de azeite por cima e reserve.

Ou cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem.

Numa panela, coloque um fio de azeite e refogue as cebolas.

Salpique o açúcar mascavo, misture bem, abaixe o fogo e mexa de tempo e tempo, mais ou menos de 4 em 4 minutos, para elas não queimarem e nem grudarem no fundo da panela.

Misture a água do macarrão com amido de milho e reserve.

Assim que as fatias de cebolas escurecerem, adicione aos poucos essa mistura para engrossar o molho.

Por fim, coloque o macarrão, corrija o sal e o azeite.

Quem quiser, coloque pimenta-do-reino moído na hora e sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada - faça esse prato delicioso para a família em dias frescos.

Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada

Nana - Manga com Pimenta
Um prato diferente e saboroso para fazer em dias frescos de outono.
Preparo 10 mins
Cozimento 30 mins
0 mins
Tempo Total 40 mins
Prato Prato Principal
Cozinha Caseira, Italiana
Porções 2 pessoas
Calorias 252 kcal

Ingredientes
  

  • 3 unidades de cebola grande - cortadas em tiras finas
  • 250 gramas de macarrão - de sua preferência
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de chá da água do cozimento do macarrão
  • 2 colheres de sopa de amido de milho - para engrossar o molho
  • sal, azeite de oliva e cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo
 

  • Em uma panela grande coloque bastante água e leve para ferver. 
  • Quando a água estiver borbulhando, coloque um punhado de sal e em seguida a massa de macarrão crua. 
  • Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra- reserve 2 xícara de chá da água do cozimento.
  • Jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
  • Ou cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. 
  • Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue as cebolas. 
  • Salpique o açúcar mascavo, misture bem, abaixe o fogo e mexa de tempo e tempo, mais ou menos de 4 em 4 minutos, para elas não queimarem e nem grudarem no fundo da panela.
  • Misture a água do macarrão com amido de milho e reserve. 
  • Quando as fatias de cebolas escurecerem, adicione aos poucos essa mistura para engrossar o molho. 
  • Coloque o macarrão, corrija o sal e o azeite. 
  • Quem quiser, coloque pimenta-do-reino moído na hora e sirva em seguida.
Palavra-chave Açúcar, Água, Cebola, Macarrão, Molho

Dicas da cozinheira:

Corte as cebolas em fatias não muitos finas e nem muito grossas. Para as fatias não queimarem, cozinhe em fogo baixo até ficarem douradas. Se aumentar o fogo para acelerar o preparo, você poderá queimar as fatias de cebolas.

Quem quiser, pode também salpicar um pouco de queijo ralado por cima… hummm, ficará uma delícia!

A cebola tem costume de azedar mais rápido, por isso, não indico deixar para outra refeição ou levar na marmita.

Receita de Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada - faça esse prato delicioso para a família em dias frescos.

Já que você anotou o modo de preparo desse Macarrão com Cebola Caramelizada. Pois veja mais quatro receitas deliciosas para fazer agora na mudança do verão para o outono:

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Receita para o Almoço de Verão

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Receita de Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada - faça esse prato delicioso para a família em dias frescos.

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