Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada

Para se despedir dos dias quentes de verão e dar olá para o outono (que logo logo começará)! Então prepare um delicioso Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada.

Um prato simples e repleto de sabor, perfeito para o almoço de domingo com a família.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha, falar “olá fogão” para preparar essa receita?

Receita de Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada – faça esse prato delicioso para a família em dias frescos.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: três cebola grande cortadas em tiras finas, duzentos e cinquenta gramas de macarrão, uma colher de sopa de açúcar mascavo, duas xícaras de chá da água do cozimento do macarrão, duas colheres de sopa de amido de milho para engrossar o molho, sal, azeite de oliva e cheiro verde picado a gosto.

Numa panela grande coloque bastante água e leve para ferver.

Quando a água estiver borbulhando, coloque um punhado de sal e em seguida a massa de macarrão crua.

Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.

Assim que o macarrão estiver cozido, retire do fogo e escorra- reserve 2 xícara de chá da água do cozimento.

Jogue um pouco de azeite por cima e reserve.

Ou cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem.

Numa panela, coloque um fio de azeite e refogue as cebolas.

Salpique o açúcar mascavo, misture bem, abaixe o fogo e mexa de tempo e tempo, mais ou menos de 4 em 4 minutos, para elas não queimarem e nem grudarem no fundo da panela.

Misture a água do macarrão com amido de milho e reserve.

Assim que as fatias de cebolas escurecerem, adicione aos poucos essa mistura para engrossar o molho.

Por fim, coloque o macarrão, corrija o sal e o azeite.

Quem quiser, coloque pimenta-do-reino moído na hora e sirva em seguida.

Já que você sabe como fazer Macarrão com Molho de Cebola Caramelizada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da cozinheira:

Corte as cebolas em fatias não muitos finas e nem muito grossas. Para as fatias não queimarem, cozinhe em fogo baixo até ficarem douradas. Se aumentar o fogo para acelerar o preparo, você poderá queimar as fatias de cebolas.

Quem quiser, pode também salpicar um pouco de queijo ralado por cima… hummm, ficará uma delícia!

A cebola tem costume de azedar mais rápido, por isso, não indico deixar para outra refeição ou levar na marmita.

Já que você anotou o modo de preparo desse Macarrão com Cebola Caramelizada. Pois veja mais cinco receitas deliciosas para fazer agora na mudança do verão para o outono:

• Receita de Bolo Integral de Banana com Maçã sem Açúcar;
• Torta de Liquidificador de Frango Cremoso;
• Arroz de Tomate com Manjericão;
• Macarrão com Presunto, Queijo e Ervilhas;
• Macarrão ao Molho de Berinjela.

Ou clique aqui e veja mais receitas de outono já publicadas no Manga com Pimenta.

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