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Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – Um prato delicioso para o almoço da semana

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – vamos trocar a carne (como está cara não é? #meudeus) por um prato vegetariano delicioso?!

É muito fácil de fazer e aqui em casa adoramos, uma ótima receita para o cardápio da semana.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo – uma delícia para o almoço da semana!

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - Um prato delicioso para o almoço da semana

Preparo20 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Para o almoço do dia a dia
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 2 dentes de alho esmagados e triturados
  • molho de tomate quanto baste
  • queijo muçarela ou parmesão quanto baste
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • sal orégano e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Corte a berinjelas em rodelas, coloque em um recipiente com água e sal, deixe de molho durante 15 minutos para tirar o amargor.
  • Lave as rodelas de berinjelas na água corrente e tempere com alho, sal e pimenta.
  • Numa frigideira você coloca um fio de azeite e grelhe as rodelas de berinjelas e reserve.
  • Vamos montar?
  • Coloque uma rodela de berinjela no prato, um pouco de molho de tomate, queijo de sua preferência e uma fatia de tomate por cima.
  • Repita o processo uma ou duas vezes e finalize com orégano.
  • Coloque no micro-ondas por um a dois minutos para derreter o queijo e sirva em seguida.
  • Quem quiser, pode montar em uma tigela e colocar no forno por 30 minutos em temperatura média para esquentar o prato e derreter o queijo.

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

 

Para acompanhar essa Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo, anote essas quatro receitas:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

 

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 Berinjela Grelhada com Molho de Tomate e Queijo - uma delícia para o almoço da semana!

Receita de Apple Pie, verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.

Torta de Maçã Americana | Apple Pie

Estava louca, alucinada, maníaca por uma Torta de Maçã Americana | Apple Pie e achei essa receita no blog From our home to yours, da minha querida amiga Cris (se não conhece, vale a pena passar por lá).

A receita é perfeita, chame os amigos para um chá da tarde, com direito a pão caseiro fresquinho e um belo bolo de fubá.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Apple Pie, verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.

Receita de Apple Pie, verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.

 

O primeiro passo é separar os ingredientes da massa: duas xícaras de chá de farinha de trigo, duas colheres de sopa de açúcar, cento cinquenta gramas cortada em pedaços e por fim, quatro a seis colheres de sopa de leite ou água gelada.

Aproveite, separe também os ingredientes do recheio: um quilo e meio de maçã, um terço de xícara de chá de farinha de trigo, meia xícara de chá de açúcar, meia colher de sopa de canela em pó e suco de um limão.

Para cobertura do recheio, use um terço de xícara de chá de açúcar e três colheres de sopa de leite.

Agora sim, chegou o momento de por as mãos na massa para preparar a sua Torta de Maçã Americana | Apple Pie!

Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com dois garfos ou um amassador de batatas até obter uma farofa.

Em seguida, adicione o leite aos poucos e amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.

Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.

Em uma vasilha, misture os ingredientes secos do recheio: farinha de trigo, açúcar e a canela em pó.

Logo depois, descasque e fatie as maçãs em fatias finas (ou grossas, conforme preferência), coloque em outra vasilha com o suco de limão e deixe descansar para formar caldo.

Reserve.

Agora retire a massa da geladeira e divida em duas partes.

Em superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo na espessura de 3 mm e em seguida, forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro sem untar, deixando uma borda em excesso para enrolar depois com a parte superior.

Misture as maçãs com os ingredientes secos do recheio, distribua na massa da torta e cubra com o restante da massa.

Apare as laterais ou decore e para finalizar, pincele com a cobertura de açúcar e leite (ou gema).

Antes de levar ao forno, faça vários furos ou cortes na parte de cima da massa para que o vapor saia.

Por fim, asse em forno pré-aquecido a 160° C por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Sirva quente acompanhada de uma bola de sorvete de creme.

 

Agora você já sabe como preparar essa Torta de Maçã Americana | Apple Pie, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Torta de Maçã Americana | Apple Pie

A verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.
Preparo30 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total1 hora 10 mins
Prato: Doce, Sobremesa
Cozinha: Americano, Caseira
Keyword: Americana, Apple, Maçã, Pie, Torta
Porções: 6 porções
Calorias: 237kcal
Autor: Nana

Ingredientes

Ingredientes da Massa

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 150 gramas manteiga cortada em pedaços - ou margarina culinária gelada
  • 4 a 6 colheres de sopa de leite ou água gelada

Ingredientes do Recheio

  • 1 e 1/2 quilo de maçãs
  • 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 unidade de limão - suco

Ingredientes da Cobertura da Torta

  • 1/3 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa

  • Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com dois garfos ou um amassador de batatas até obter uma farofa.
  • Adicione o leite aos poucos e amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
  • Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.

Modo de Preparo do Recheio

  • Faça uma mistura com os ingredientes secos.
  • Descasque e fatie as maçãs em fatias finas (ou grossas, conforme preferência) acrescente o limão.
  • Deixe descansar para formar caldo.

Montagem da Torta de Maçã Americana

  • Divida a massa em duas partes.
  • Em superfície enfarinhada, abra com um rolo na espessura de 3 mm.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro sem untar, deixando uma borda em excesso para enrolar depois com a parte superior. 
  • Misture os ingredientes secos do recheio da torta com as fatias de maçãs que ficaram de molho.
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Apare as laterais ou decore, pincele com a cobertura de açúcar e leite (ou gema).
  • Faça vários furos para que o vapor saia ou cortes na parte superior com um cortador ou faca.
  • Asse em forno pré-aquecido a 160° C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
  • Sirva quente acompanhada de uma bola de sorvete de creme.

 

Dicas da cozinheira:

 

Na hora de abrir a massa, use duas placas de silicone ou plástico filme de cozinha. Coloque o silicone ou plástico filme, ponha a massa e coloque o outro silicone ou plástico filme. Abra a massa usando um rolo de massa. Depois que abriu, só transferir a massa já aberta para a forma.

 

Não reparem, mas deixei passar um pouco do ponto e a minha massa acabou queimando um pouco no fundo. Então, olho no lance no forno, sempre.

 

Aprenda como fazer o efeito ondulado na borda:

Com o dedo indicador da mão direita pressione um lado da borda e com os dedos indicador e polegar da mão esquerda, vá apertando a massa em torno do indicador por toda a borda.

 

Da minha casa para a sua:

– Descasque e fatie as maçãs com antecedência, elas podem ficar de “molho” o dia todo, quanto mais tempo, mais caldinho na torta.

– O preparo da massa é simples, melhor ainda com processador, mas pode ser feita manualmente e também congelada, em discos abertos prontos para receberem recheio.

– O forno não deve estar muito quente para que as maçãs assem uniformemente.

– Está com pressa? Utilize massa folhada ou filo.

 

Tirei dois ingredientes da Receita do blog da Cris, para ler na integra, clique aqui.

 

Receita de Apple Pie

 

Agora que você sabe preparar uma maravilhosa Torta de Maçã Americana | Apple Pie, veja mais quatro receitas deliciosas para curtir com os amigos:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Apple Pie, verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.

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Receita de Apple Pie, verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.

Aprenda a fazer Pão de Minuto em casa para o café da manhã!

Aprenda a fazer Pão de Minuto em Casa

Quer aprender a fazer um delicioso Pão de Minuto em casa?

Eu te ensino!

É uma receita tão fácil de fazer, que pode vir aquela visita de última hora que você vai se dar bem preparando um belo lanche para recepcioná-los.

Apenas coloque o café para coar e faça essa receita de Pão de Minuto.

Em cinquenta minutos você tem uma mesa de lanche posta com coisas gostosas.

Ou até para o seu café da manhã! Gostou da idéia, não é?

Então imprima essa receita e cole seu caderno e vamos cozinhar?

 

Aprenda a fazer essa Receita de Pão de Minuto em casa para o café da manhã!

Aprenda a fazer Pão de Minuto em casa para o café da manhã!

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Aprenda a fazer Pão de Minuto em Casa

Preparo30 mins
Cozimento20 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Pães para servir quando tem visita
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó quimico
  • 120 gramas de manteiga gelada em cubinhos
  • 1 xícara de leite ou iogurte natural

Modo de Preparo

  • Misture a farinha, sal e o fermento, junte a manteiga e esfarele com a ponta dos dedos até conseguir uma farofa.
  • Adicione o leite ou o iogurte natural e trabalhe a massa até soltar das mãos.
  • Caso não solte, jogue um pouco de farinha até desgrudar das mãos.
  • Faça bolinhas, coloque em uma forma untada e deixe descansar por 15 minutos.
  • Nesse período de descanso, deixe o forno pré aquecendo a 220 graus.
  • Coloque os seus pãezinhos para assar durante 20 minutos ou até que estejam dourados.
  • Aguarde cinco minutos para esfriar antes de servir aos seus convidados ou para a família no lanche da tarde.

Aprenda a fazer Pão de Minuto em casa para o café da manhã!

 

Quer outras receitas de pães para fazer em casa? Anota aí:

 

 

E clique aqui para saber como se faz um pão perfeito em casa.

 

Aprenda a fazer Pão de Minuto em casa para o café da manhã!

 

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Aprenda a fazer Pão de Minuto em casa para o café da manhã!

Aprenda a fazer essa Receita de Pão de Minuto em casa para o café da manhã!
Bolinho de Arroz - economize fazendo um prato delicioso.

Bolinho de Arroz | Salvando a Comida e o seu Dinheiro

Antes de mais nada, quero escrever que Bolinho de Arroz é uma delícia!

Aquela receita que salva a comida do outro dia (aquele arroz adormecido que mora dentro da sua geladeira) e faz você economizar um bom dinheirinho, já que está reaproveitamento do alimento.

Acima de tudo, jogar comida fora não está na moda e tenho dito! Principalmente aquele arroz preparado com muito carinho por você e que ficou para o dia anterior.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Bolinho de Arroz – economize fazendo um prato delicioso.

Bolinho de Arroz - economize fazendo um prato delicioso.

 

A princípio, separe duas xícaras de chá de arroz, três ovos, 1 colher de chá de fermento em pó químico, farinha de trigo (até dar o ponto), cheiro verde picado, sal, queijo parmesão ralado e pimenta do reino moído na hora.

Em um prato, quebre os ovos e bata com um garfo, tempere com sal, cheiro verde, pimenta e parmesão.

Coloque os ovos batidos em uma tigela funda e misture com o arroz.

Logo em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, até dar consistência de bolinho, ora não muito líquido e nem muito farinhento.

No final do preparo, misture o fermento em pó.

Agora em uma frigideira com bastante óleo quente, coloque os bolinhos de arroz preparados com o auxilio de uma colher para fritar.

Assim que dourar em um lado, vire para dourar o outro lado.

Por fim, retire o bolinho com uma espumadeira, escorra bem o óleo e coloque em um prato forrado com papel toalha.

Após de fritar todos os bolinhos de arroz, sirva quentinho com uma bela maionese ou molho de sua preferência.

 

Já que você sabe como preparar petisco frito para servir aos seus convidados acompanhado com aquela bebida gelada, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Bolinho de Arroz

Aproveite o arroz que está na geladeira e faça um delicioso petisco para a família.
Cozimento15 mins
Prato: Petisco
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Arroz, Bolinho, Óleo
Porções: 4 porções
Calorias: 387kcal
Autor: Nana

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 3 unidades de ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico
  • farinha de trigo até dar o ponto
  • cheiro verde, sal, pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado a gosto
  • Óleo para fritar quanto baste

Modo de Preparo

  • Em um prato, quebre os ovos e bata com um garfo como estivesse fazendo um omelete.  
  • Tempere com sal, cheiro verde, pimenta e parmesão.
  • Em uma tigela funda, misture os ovos batido com o arroz e em seguida, adicione a farinha de trigo ao pouco, até dar consistência de bolinho, não muito liquido e nem muito farinhento.
  • No final, misture o fermento em pó e reserve.
  • Vamos começar a fritura?
  • Coloque bastante óleo em uma frigideira e leve para esquentar em fogo médio.
  • Quando o óleo estiver bem quente, diminua o fogo e com auxilio de uma colher de sopa, faça um pequeno bolinho de arroz e coloque-o para fritar.
  • Dourou de um lado, vire para o outro lado e espere dourar.
  • Retira o bolinho de arroz com uma espumadeira, escorra o óleo e coloque em um prato forrado de papel toalha.
  • Após de fritar todos os bolinhos de arroz, sirva quentinho com uma bela maionese ou molho de sua preferência.

petisco economico

 

Dicas da Cozinheira:

 

Reaproveita 100% das sobras de arroz, sem desperdício e se quiser, coloque também uma cenoura ou outro legumes ralado para deixar saboroso.

Além de fritos, pode preparar uma versão assada! Basta colocar em formas de cupcakes e levar ao forno em temperatura média por mais ou menos 20 minutos.

Mas vamos combinar?

De vez enquanto, é melhor comer um bolinho frito, já que tem mais sabor.

Agora é só comer, comer e comer, pensando na mamãe, na vovó e na vizinha, aquela velhinha que deixa perfumar o prédio inteiro com o cheiro de comida que sai da cozinha.

 

petisco economico

 

Já que você chegou até aqui e adorou esse petisco feito com arroz, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para beliscar e petiscar:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Bolo de Fubá com Calda de Laranja - Lanche da tarde com as comadres!

Bolo de Fubá com Calda de Laranja | Lanche da Tarde

O marido é apaixonado por esse Bolo de Fubá com Calda de Laranja!

Já eu, não sou grande fã de bolos feito com fubá, por causa da sua textura que não agrada o meu paladar.

Mas confesso que a calda de laranja deixou esse bolo bem úmido e assim delicioso, perfeito para um lanche da tarde.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Bolo de Fubá com Calda de Laranja – Lanche da tarde com as comadres!

Bolo de Fubá com Calda de Laranja - Lanche da tarde com as comadres!

Bolo de Fubá com Calda de Laranja

Preparo10 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Doce
Cozinha: Bolo para o Café da Manhã ou Chá da Tarde!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes do Bolo
  • <br />
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 unidade de ovo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes da Calda de Laranja
  • <br />
  • 1 laranja lima grande
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo do Bolo
  • <br />
  • Preaqueça o forno em temperatura média - 180 graus.
  • Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador, menos o fermento em pó, sempre começando com os ingredientes líquidos e terminando com os ingredientes secos.
  • Bata a massa do bolo e por último, acrescente a colher de sopa de fermento, misturando com uma colher.
  • Em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa e leve para assar em fogo médio por 40 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar um pouco para desenformar e servir.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo da Calda de Laranja
  • <br />
  • Em uma panela, coloque o suco de laranja e açúcar.
  • Leve ao fogo e mexa até ficar em ponto de calda.
  • Retire do fogo e jogue em cima do bolo já frio.
  • <br />
  • <br />

Bolo de Fubá com Calda de Laranja - Lanche da tarde com as comadres!

 

Já anotou a receita desse Bolo de Fubá com Calda de Laranja?

Aproveite para conhecer mais quatro receitas deliciosas de bolos:

 

 

Clique aqui e veja mais receitas de bolos publicadas no Manga com Pimenta.

 

Bolo de Fubá com Calda de Laranja - Lanche da tarde com as comadres!

 

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Bolo de Fubá com Calda de Laranja - Lanche da tarde com as comadres!

Gelatina com Guaraná - sobremesa para qualquer ocasião!

Gelatina com Guaraná | Sobremesa barata, gostosa e fácil de preparar.

Trago uma receita de sobremesa gostosa e baratinha: Gelatina com Guaraná!

Agora posso confessar que sou a Miss Gelatina (oi?!)!

Nãooo guria, essa postagem não é para falar do corpo lindo e redondo que Deus me deu, tudo bem que tem partes do meu corpo que tremem igual, hum…

Estou falando de comida e gelatina é umas das sobremesas favoritas aqui no micropequenominiapertado apertamento.

 

Vamos cozinhar?

 

Receita de Gelatina com Guaraná – sobremesa para qualquer ocasião!

Gelatina com Guaraná - sobremesa para qualquer ocasião!

Gelatina com Guaraná

Preparo5 mins
Cozimento5 mins
Tempo Total10 mins
Prato: Doce
Cozinha: Uma sobremesa barata e fácil de fazer!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 pacotes de gelatina - seu sabor preferido
  • 250 ml de água quente
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 lata ou caixinha de creme de leite
  • 1 lata ou caixinha de refrigerante de guaraná

Modo de Preparo

  • A primeira coisa a fazer é diluir as gelatinas na água gente.
  • Em um copo de liquidificador e adicione as gelatinas, açúcar, creme de leite e o refrigerante de guaraná.
  • Bata tudo, coloque em potinhos de sobremesa e leve a geladeira para endurecer.
  • <br />
  • Quem quiser fazer um pudim, igual da foto, é só untar com manteiga ou óleo uma forma com buraco ao meio.
  • Coloque uma camada de gelatina já batida, leve a geladeira para endurecer.
  • Endureceu?
  • Agora bata uma nova gelatina de outro sabor e cor com refrigerante, creme de leite e açúcar.
  • Coloque por cima da gelatina já pronta e leve a geladeira para endurecer novamente.
  • Repita todo o processo até preencher toda a forma de pudim.
  • Sirva após a última camada esteja endurecida.

 

Receita da minha amiga Dani do @caseirice.

 

Gelatina com Guaraná - sobremesa para qualquer ocasião!

 

Procurando mais receitas de doces além dessa Gelatina com Guaraná?

Veja essas quatro delícias para fazer em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de doces já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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