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Cestinhas de Pães com Salada - para servir com charme!

Cestinhas de Pães – Uma nova forma de servir pequenas porções!

Cestinhas de Pães – uma nova forma para servir um pequeno lanche ou entradas antes das refeições.

A primeira vez que vi essa cestinha de pão, foi um evento que participei e eles serviram com patê.

Já que tinha uns pães de forma integral fazendo aniversário na minha cozinha, decidi recriar as minhas cestinhas para servir saladas em um almoço fofo para mim e o Cliente Vip.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Cestinhas de Pães com Salada – para servir com charme!

Cestinhas de Pães com Salada - para servir com charme!

Cestinhas de Pães com Salada

Preparo20 mins
Cozimento10 mins
Tempo Total30 mins
Prato: Entradas
Cozinha: Para servir como entradinhas
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes das Cestinhas de Pães
  • <br />
  • 12 fatias de pão de forma
  • azeite de oliva quanto baste
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes da Salada
  • <br />
  • 100 gramas de queijo muçarela em cubos
  • 250 gramas de alface picada
  • 100 gramas de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate grande cortados em cubos
  • sal azeite, ervas finas ou oregano e suco de limão a gosto
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo das Cestinhas de Pães
  • <br />
  • Retire a casca do pão e jogue fora (ou não, aproveite para preparar outro prato).
  • Molhe cada fatia com um pouco de azeite e com todo cuidado, ajeite o pão em uma forma de empada ou de cupcake.
  • Leve ao forno preaquecido temperatura baixa por 5 a 10 minutos ou até ficar dourado.
  • Desligue e reserve até esfriar.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo da Salada
  • <br />
  • Tempere primeiro o tomate com sal, um pouco de suco de limão, azeite e deixe marinando.
  • Depois adicione o frango, alface e o queijo.
  • Misture bem e coloque dentro das cestinhas de pães.
  • Para finalizar, salpique com ervas finas ou orégano e servir.
  • <br />
  • <br />

 

Bem, como vocês já sabem, a proposta do blog é entrar e se arriscar!

Não importa se você seguiu todos os passos, sempre coloque o seu toque, pense em uma nova forma ou crie algo com alguma receita (ou post) que viu por aqui.

A receita de hoje entra totalmente nesse conceito. Fiz para servir salada, porém, você pode usar para servir como bruschetta, tapa ou até montar cardápios para finger food.

 

Dica da Cozinheira:

Sirva também essas Cestinhas de Pães com Salada Caesar. Assim, tornando um prato chique para as datas especiais, não acham?

 

Cestinhas de Pães com Salada - para servir com charme!

 

Aproveite e conheça mais quatro receitas deliciosa para fazer em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de petisco já publicados no Manga com Pimenta.

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Cestinhas de Pães com Salada - para servir com charme!

Receita de Purê de Batata e Cenoura - uma receita nutritiva para o almoço do dia a dia.

Purê de Batata e Cenoura | Almoço da Família

Ás vezes, o que mais merecemos é um Purê de Batata e Cenoura bem gostoso para confortar o nosso dia que foi bem corrido.

Chegar em casa e pensar na comida caseira sendo preparada no fogão é uma delícia, principalmente para aqueles pratos que lembram a comida da mamãe ou da vovó.

Por esse motivo, trago essa receita de purê de legumes que acompanha aquela carne grelhada saborosa, o arroz branco e feijão fresquinho que foi preparado por você com muito carinho.

Te garanto que essa receita vai agradar a todos, agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Purê de Batata e Cenoura – uma receita nutritiva para o almoço do dia a dia.

Receita de Purê de Batata e Cenoura - uma receita nutritiva para o almoço do dia a dia.

 

Antes de mais nada, separe três batatas grandes com casca e duas cenouras médias sem casca.

Logo em seguida, coloque para cozinhar em uma panela com bastante água e um pouco de sal.

Quando os legumes estiverem cozidos, retire da água e aguarde esfriar.

Agora descasque as batatas e amasse usando um amassador de batata, repita o processo com as cenouras cozidas.

Em uma panela adicione duas colheres de sopa de manteiga, as batata amassadas, as cenouras amassadas e uma xícara de chá de leite.

Misture bem e leve ao fogo, sempre mexendo, cozinhe por mais ou menos cinco minutos, até virar um purê.

Por fim, corrija o sal e sirva em seguida para a família.

 

Já que você sabe como preparar Purê de Cenoura, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Purê de Batata e Cenoura

Uma receita nutritiva para o almoço do dia a dia.
Preparo15 mins
Cozimento40 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Batatas, Cenoura, Purê
Porções: 4 porções
Calorias: 150kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Amassador de Batata
  • Caçarola Grande e Funda

Ingredientes

  • 3 unidades de batatas grandes
  • 2 unidades de cenouras médias
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de chá de manteiga
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe as batatas com casca e os pedaços de cenouras sem casca em uma panela com água e sal.
  • Quando os legumes estiverem moles, retire da água e aguarde esfriar para descascar e amassar.
  • Aproveite para amassar as cenouras junto com as batatas.
  • Em outra panela adicione a manteiga, batata, cenoura e o leite , misture bem.
  • Leve ao fogo, sempre mexendo, cozinhe até virar um purê.
  • Corrija o sal e sirva em seguida.

Receita de Purê de Batata e Cenoura - uma receita nutritiva para o almoço do dia a dia.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Caso você não tenha um amassador de legumes, use um garfo, processador de alimentos ou até um mixer para preparar esse purê.

Para dar um sabor extra, coloque um pouco de queijo no final do preparo e depois, moa pimenta-do-reino por cima.

Aqui em casa servi com Arroz, Salada de FolhasNuggets de Frango Caseiro.

 

Receita de legumes

 

Aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para o dia a dia:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Legumes

 

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Receita de Purê de Batata e Cenoura - uma receita nutritiva para o almoço do dia a dia.

Purê de Batata e Cenoura - uma receita nutritiva para o almoço do dia a dia.
Creme de Espinafre - prepare essa receita nos dias mais frios.

Creme de Espinafre – Prepare para os dias frios!

O inverno chegou, com ele as noites frias que nos fazem ficar embaixo de vários cobertores. Nada como uma bom Creme de Espinafre para alegrar a vida!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Creme de Espinafre – prepare essa receita nos dias mais frios.

Creme de Espinafre - prepare essa receita nos dias mais frios.

Creme de Espinafre

Preparo10 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Um creme delicioso para os dias frios
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • meio maço de espinafre
  • 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de leite
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • meia lata de creme de leite

Modo de Preparo

  • Lave o espinafre e cozinhe em água fervendo por 5 minutos.
  • Retire do fogo, escorra, esprema, pique e reserve.
  • Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo até dourar.
  • Acrescente, aos poucos, o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
  • Tempere com sal e pimenta, continue mexendo até obter consistência cremosa.
  • Junte o espinafre reservado e o creme de leite, retire do fogo quando o Creme de Espinafre começar a engrossar.
  • Sirva em seguida.

Creme de Espinafre - prepare essa receita nos dias mais frios.

 

Gostou desse Creme de Espinafre?

Veja mais quatro receitas deliciosas para os dias frios:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o inverno já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Creme de Espinafre - prepare essa receita nos dias mais frios.

 

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Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas - um delicioso prato em um dia quente!

Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas

Essa Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas é um arraso, um prato bem diferente para quem quer mudar o almoço de todo santo dia!

Só precisa fazer um bom frango grelhado, daqueles bem suculentos e um arroz branco fresquinho.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas – um delicioso prato em um dia quente!

Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas - um delicioso prato em um dia quente!

Em primeiro lugar, separe duzentas e cinquenta gramas (total) de alface, agrião e alface roxa.

Lave muito bem em água corrente e em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por mais ou menos quinze minutos.

Agora retire as folhas e lave novamente em água corrente. Logo após escorra, seque e reserve.

Corte queijo minas (à gosto) em cubos em tamanho médio e após, corte uma pêra também em cubos.

Por fim, tempere as folhas com sal, azeite e suco de limão. Espalhe os pedaços de queijo e pêra por cima e sirva.

Já que você sabe como preparar esse Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas

Um delicioso prato em um dia quente!
Preparo15 mins
Cozimento0 mins
0 mins
Tempo Total15 mins
Prato: Acompanhamento, Salada
Cozinha: Caseira
Keyword: Agrião, Alface, alface roxa, Folhas, Pera, Queijo, Queijo Minas
Porções: 1 porção
Calorias: 152kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas folhas de alface, agrião e alface roxa
  • 1 unidade de pêra - cortada em cubos médios
  • queijo minas fresco a gosto - cortado em cubos médios
  • sal, azeite e suco de limão para temperar

Modo de Preparo

  • Lave muito bem as folhas de alface, agrião e alface roxa em água corrente.
  • Em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por 15 minutos para desinfetar bem.
  • Retire as folhas e lave novamente em água corrente, escorra e seque.
  • Adicione as folhas e tempere com sal, azeite e o suco de limão.
  • Coloque o queijo minas misturado com os pedaços de pêra.
  • Sirva em seguida.

Pronto, agora é mastigar bem devagarinho, umas vinte vezes cada garfada, pensando na saúde que você ganhará com essa alimentação maravilhosa com essa Salada de Folhas, Pêra e Queijo Minas.

Quer mais receitas para os dias quentes?  Anota aí:

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Risoto de Limão Siciliano - um prato perfeito para um jantar romântico!

Risoto de Limão Siciliano | Um prato delicioso para seu amor!

Para quem gosta do crítico e ama um risotinho, deixo uma receita de Risoto de Limão Siciliano para ser feito nesse final de semana!

Um prato perfeito para um jantar romântico, aproveite para comprar um bom vinho e fazer uma deliciosa sobremesa.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Risoto de Limão Siciliano – um prato perfeito para um jantar romântico!

Risoto de Limão Siciliano - um prato perfeito para um jantar romântico!

Risoto de Limão Siciliano

Preparo10 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Uma deliciosa receita para um jantar romântico
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1/2 kg de arroz arbóreo
  • 1 cebola pequena corta bem miudinha
  • 3 colheres de manteiga sem sal + 1 colher cheia para finalizar
  • 1 taça de vinho branco seco de boa qualidade
  • 2 litros de caldo de legumes
  • 1 1/2 limão siciliano grande rale as cascas e reserve
  • 1 pacote de queijo parmesão
  • sal à gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, aqueça o caldo de legumes.
  • Em uma outra panela grande coloque a manteiga e aguarde derreter.
  • Adicione a cebola e refogue.
  • A partir daí a receita pede a sua atenção total e você não deve se afastar da panela.
  • Aumente o fogo e adicione o arroz e comece a fritá-lo.
  • Mexa constantemente de forma a não queimar o arroz, já que ele não deve ficar dourado.
  • Depois de 2 ou 3 minutos diminua o fogo para médio, adicione o vinho branco e continue mexendo sem parar.
  • Assim que o vinho for absorvido pelo arroz, acrescente a primeira concha de caldo quente.
  • Sem parar de mexer e esfregando o fundo da panela, coloque o caldo de meio limão.
  • A medida que o caldo for evaporando, adicione mais caldo de legumes, até o arroz ficar cozido.
  • Só tome cuidado para o seu risoto não fique empapado demais.
  • No final, adiciona a outra metade do suco de meio limão siciliano e mexa.
  • Quando o arroz estiver no ponto, abaixe o fogo, adicione o queijo ralado, corrija o sal e misture bem.
  • Apague o fogo e coloque a última colher de manteiga, que deverá deve estar bem gelada, no centro da panela.
  • Misture delicadamente, sem encostar a colher na manteiga, ou seja, misture na lateral da panela para o centro, de forma que manteiga fique no meio e vá se desfazendo aos poucos.
  • Deixe descansando por cinco minutos com a panela tampada e sirva em seguida.

 

Uma dica, cuidado pra não deixar cair nenhuma semente do limão no seu Risoto de Limão Siciliano.

 

No final, adicionei alguns champignon, ficou divino!

 

Receita base daqui.

 

Aproveite e anote mais quatro receitas românticas para fazer ao seu amor:

 

 

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Risoto de Limão Siciliano - um prato perfeito para um jantar romântico!

Cenouras Glaceadas - uma delícia para o seu almoço do dia a dia!

Cenouras Glaceadas | Almoço do dia a dia

Sabe quando você vê uma receita e ela fica na sua cabeça? É o caso dessas Cenouras Glaceadas!

Um belo dia depois do trabalho, assistia um programa de culinária na televisão que ensinava essa receita super simples de fazer.

Logo eu, que adoro um prato simples!

Mas demorou um ano (isso mesmo, um ano) para colocar as mãos na massa e preparar essas cenouras glaceadas e adocicadas, que são deliciosas diga-se de passagem.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Cenouras Glaceadas – uma delícia para o seu almoço do dia a dia!

Cenouras Glaceadas - uma delícia para o seu almoço do dia a dia!

 

Em uma panela coloque duas colheres de sopa de manteiga, duas colheres de sopa de açúcar mascavo, cem ml de água, uma pitada de sal e pimenta moída na hora.

Logo em seguida, leve para ferver em fogo baixo durante dez a doze minutos, até as cenouras se apresentarem tenras.

Se for necessário, colocar um pouco mais de água quente durante o cozimento.

Por fim, mexa por mais um a dois minutos, até o molho caramelizar e as cenouras se apresentarem glaceadas (brilhantes).

Retire do fogo e espere esfriar por 5 minutos.

Sirva em seguida.

 

Já que você sabe como preparar esse Cenouras Glaceadas, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Cenouras Glaceadas

Uma delícia para o seu almoço do dia a dia!
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Keyword: Açúcar, Cenouras, Glaceadas
Porções: 4 Porções
Calorias: 140kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de cenouras cortadas em rodelas
  • 2 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 100 ml de água
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela coloque as cenouras, manteiga, sal, pimenta, açúcar e a água.
  • Leve para ferver em fogo baixo durante dez à doze minutos, até as cenouras se apresentarem tenras.
  • Se for necessário, colocar um pouco mais de água quente durante o cozimento.
  • No final, mexa por mais um a dois minutos, até o molho caramelizar e as cenouras se apresentarem glaceadas (brilhantes).
  • Retire do fogo, espere esfriar por 5 minutos e sirva em seguida.

 

Dica da Cozinheira:

Quem quiser, pode colocar alecrim seco e moído ou a erva aromática de sua preferência no final do preparo desse prato.

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

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Cenouras Glaceadas - uma delícia para o seu almoço do dia a dia!

Gelatina Cremosa - uma sobremesa fácil de fazer!

Gelatina Cremosa | Doce de final-de-semana

Uma das boas lembranças que eu tenho da minha infância é essa Gelatina Cremosa, que mamãe sempre preparava em casa, para qualquer ocasião.

Muitas vezes no final de semana ou para servir em datas especiais, um exemplo, Dia das Mães e até no Natal.

Para quem acha que o bicho pega na hora de prepará-la, então segura o peão, porque essa receita é super fácil de fazer.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Gelatina Cremosa – uma sobremesa muito fácil de fazer!

Gelatina Cremosa - uma sobremesa fácil de fazer!

 

O primeiro passo é separar os ingredientes: duas caixas de gelatina do mesmo sabor, quinhentos ml de água quente, trezentos ml de água quente, trezentos ml de água fria, duzentos ml de creme de leite temperatura ambiente (quem quiser, troque por leite condensado) e açúcar a gosto (opcional).

No liquidificador, coloque a água quente e os dois pacotes de gelatina e bata.

Em seguida, adicione a água fria, creme de leite (ou leite condensado) e bata mais um pouquinho.

Veja se é necessário colocar mais açúcar, apenas lembrando que gelatina com sabor já tem açúcar no seu conteúdo e caso tenha usado leite condensado, também é bem adocicado.

Caso sim, adicione um pouco de açúcar e bata novamente e logo depois , distribua em taças de sobremesas.

Por fim, leve para geladeira durante duas a três horas antes de servir.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Gelatina Cremosa, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Gelatina Cremosa

Uma sobremesa muito fácil de fazer!
Preparo3 horas 30 mins
Cozimento10 mins
0 mins
Tempo Total3 horas 40 mins
Prato: Doce, Sobremesa
Cozinha: Caseira
Keyword: Creme de Leite, Gelatina
Porções: 6 porções
Calorias: 120kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidades de caixa de gelatina do mesmo sabor
  • 500 ml água quente
  • 300 ml água fria
  • 200 ml creme de leite frio - pode trocar pelo leite condensado
  • açúcar a gosto - caso precise

Modo de Preparo

  • Coloque a água quente e os dois pacotes de gelatina no liqüidificador e bata.
  • Adicione a água fria, creme de leite ou leite condensado e bata mais um pouquinho.
  • Veja se é necessário colocar mais açúcar (lembrando que gelatina com sabor já tem açúcar no seu conteúdo e leite condensado também é bem adocicado) e caso sim, adicione um pouco de açúcar e bata novamente mais um pouquinho.
  • Agora é só distribuir em taças de sobremesas e levar para geladeira durante duas a três horas.
  • Sirva em seguida.

 

Gelatina Cremosa, uma sobremesa rápida e prática para os dias quentes de verão.

 

Gelatina Cremosa - uma sobremesa fácil de fazer!

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

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Torta de Abobrinha - uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!

Torta de Abobrinha | Uma delícia para o dia a dia!

Olha que delícia, uma Torta de Abobrinha saindo quentinha pelo meu novo fogão ♥

A Continental gostou tanto do meu post e o amor pelo meu fogão antigo, que agora estou com um fogão lindo para chamar de meu.

Estou apaixonada, em love pelo meu novo fogão. Por isso aproveitei para inaugurar o seu forno e fazer uma Torta de Abobrinha bem gostosinha para o nosso jantar.

Vamos cozinhar?

 

************** Atenção *************

Essa receita de 2012 e recebi alguns comentários que não deram certo, por esse motivo, vou refazer para ver o que está acontecendo.

Caso veja os mesmos erros comentados, farei modificações necessárias.  Obrigada.

************************************

 

Receita de Torta de Abobrinha – uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!

Torta de Abobrinha - uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!

Torta de Abobrinha - uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!
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Torta de Abobrinha

Preparo10 mins
Cozimento45 mins
Tempo Total55 mins
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 abobrinha grande ralada
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate grande picado
  • 1 Pimentão verde picado
  • 3 ovos inteiros
  • 16 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de chá de azeitonas fatiadas
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de água
  • queijo Parmesão e queijo muçarela a gosto
  • cheiro verde picado a vontade
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Misture todos os ingredientes em uma tigela, menos o queijo muçarela.
  • Comece pelos ingredientes sólidos e termine a mistura com os ingredientes líquidos.
  • Unte uma travessa com manteiga e depois polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
  • Esparrame a massa e termine com o queijo mussarela por cima.
  • Leve ao forno médio durante 40 a 45 minutos ou faça o teste do palito, se sair sequinho é porque a massa está cozida.

 

A receita base é daqui, mas como tinha vários comentários dando sugestões e correções, decidi seguir algumas delas e mudar outras.

Posso dizer que deu muito certo e adorei essa Torta de Abobrinha maravilhosa, pode ser servida quente ou gelada.

Sobre o fogão novo: levei um susto com o timer do novo fogão, quando me avisou que a torta estava pronta… lembrei do meu despertador kkk

Já que o fogão tem Grill, aproveite para deixar grelhando o queijo durante cinco minutos depois de pronta, dando esse bronzeado lindo na Torta de Abobrinha.

 

Torta de Abobrinha - uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!

 

Gostou dessa Torta de Abobrinha? Veja mais quatro delícias para fazer em casa:

 

 

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Torta de Abobrinha - uma torta para o almoço | jantar ou para um lanche da tarde!