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Relish de Abobrinha Italiana

Já começo a semana confessando, estava louca para preparar esse Relish de Abobrinha Italiana, mas ví várias receitas por aí e vários ingredientes faltando por aqui.

Em épocas de pandemia, não dá para ficar passeando no mercado e decidi usar o que tenho em casa mesmo, posso dizer, que deu super certo. O importante o sabor ser agridoce, que combina perfeitamente com carne ou na salada do almoço da semana. 

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

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Croquete de Milho para Petiscar!

Logo logo as Festas Juninas estão aí e esse Croquete de Milho é perfeito para servir aos seus convidados!

Gente, nem preciso dizer que milho é um dos ingredientes mais versáteis que temos por aqui, dá para fazer pratos salgados, doces e ainda comer purinho, cozido na água ou grelhado na fogueira.

Esse petisco será um grande sucesso no arraial, já que são fáceis de preparar e extremamente versáteis, agradando todos os gostos.

Agora chega de papo meu “cumpadi” ou minha “cumadi” e vamos cozinhar?

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Brigadeiro de Gelatina Tutti Frutti

Já vou avisando que sou horrível para doces delicadinhos e não seria diferente com essa receita de Brigadeiro de Gelatina Tutti Frutti.

Mas foi aniversário de três anos do meu pequeno e eu precisava fazer algo diferente para comemorar, pois bem, esses docinhos ficaram tão gostosos que deveriam estar aqui no Manga com Pimenta. 

Outra coisa que quero falar para vocês, a cor da gelatina é azul, mas meus amigos… 

Nem preciso falar que os brigadeiros ficaram verdes? Preciso mesmo? 

Então, agora chega de papo e vamos para a cozinha?

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Chá de Laranja com Mel, para os dias frios!

Ontem a noite a noite foi uma delícia, um friozinho que me fez tirar os cobertores do guarda-roupa, sinal que o inverno está chegando. Por isso, nada melhor que uma receita de Chá de Laranja com Mel por aqui.

Já quero todos os meus leitores com aquela sensação quentinha, no café da manhã ou no decorrer do dia.

Além de ser uma bebida cheia de nutrientes, ajuda a fortalecer o nosso sistema imunológico. Dizem por aí que melhora o desconfortos respiratórios, dores no corpo, enxaqueca e a reduzir o colesterol.

Eu ainda gosto da parte de ser uma bebida que aquece o corpo em dias frios e você?

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

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Bambá de Couve | Prato Mineiro

A culinária mineira é sempre bem-vinda por aqui, esse Bambá de Couve será um sucesso nos dias frios de outono e inverno nesse ano maluco que estamos tendo por aqui. 

É uma receita que leva poucos ingredientes e até posso dizer que é fácil de preparar, se você não tem tanta experiência na cozinha, conseguirá fazer. 

Um prato de origem da cidade de Ouro Preto, nascido na senzala, aonde um mingau de fubá salgado é enriquecido com carnes. Em outros distritos mineiros, é conhecido também como “mingau-de-couve”. 

Além da lingüiça, requer costelinha, toucinho, tudo previamente bem frito, podendo-se ou não adicionar o ovo ao mingau. 

Agora chega de papo e vamos cozinhar? 

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Chá de Gengibre | Aprenda a fazer!

Já que outono chegou, procuramos bebidas quentinhas com sabor marcante, esse chá de gengibre é perfeito para o café da manhã ou no lanche da tarde.

Na verdade, pode ser tomado a qualquer hora, apenas leve em uma garrafa térmica dentro da sua bolsa. Assim, essa bebida pode te ajudar a fortalecer o organismo e até emagrecer.

Mas tome cuidado, é recomendado o uso diário de 3 gramas. 

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

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Antepasto de Cebolas Curtidas no Azeite

Esses dias eu vi no mercado um potinho de Antepasto de Cebolas, fiquei super curiosa e achei a receita da Luciana do Blog Cozinhando para 1 ou 2.

Confesso que adoro cebola com o seu sabor acentuado e aqui não aquentamos, comemos assim que o nosso pão de fubá saiu do forno, já posso dizer que estava ótimo.

Então, se você não tem gula tem paciência, prepare uma semana antes de acontecer aquele churrasco de final de semana aí na sua casa ou dos amigos irem tomar uma cerveja na sua casa.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Manga com Pimenta