Essa é uma das receitas favoritas do Cliente Vip: Salada de Maionese ou Salada Russa, como é conhecida em alguns lugares do Brasil.

E já que é para criar regras na minha vida, vamos comer mais legumes e menos porcaria :) Mas essa é a receita original?

Desde que eu me conheço por gente, eu sempre comi a salada russa ou de maionese dessa forma.

Mas tem uma história por trás, os ingredientes são um pouco diferente e a receita foi guardada pelo seu criador. Quem quiser saber mais, clique aqui.

Vamos cozinhar?

Receita de Salada de Maionese ou Salada Russa – um clássico para o almoço da semana ou churrasco do final de semana.

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Salada de Maionese ou Salada Russa

Preparo1 hora 15 mins

Cozimento30 mins

Tempo Total1 hora 45 mins

Prato: Acompanhamento | Salada

Cozinha: Para as refeições da semana ou churrascão do final de semana, prepare uma deliciosa Salada de Maionese ou Salada Russa

Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

• 4 ovos cozidos
• 500 gramas de batatas cortadas em cubos pequenos
• 3 cenouras médias cortadas em cubos pequenos
• 200 gramas de ervilha
• 200 gramas de vagem
• maionese quanto baste
• sal pimenta-do-reino, vinagre a gosto

Modo de Preparo

• Em uma panela cozinhe os ovos por doze minutos, retire da água, descasque, pique com uma faca e reserve.
• Enquanto isso, corte as batatas, as cenouras e as vagens.
• Em outra panela, coloque água, um pouco de sal e vinagre.
• Adicione os legumes e leve para cozinhar, até ficarem macios.
• Escorra os legumes, coloque-os em uma travessa e esperar esfriar.
• Agora tempere a salada, adicione a maionese, os ovos picados, as ervilhas e misture bem.
• Deixe na geladeira durante uma hora para depois servir.

Dicas da Cozinheira:

Você pode variar a quantidade de legumes e ovos na sua Salada de Maionese ou Salada Russa, conforme o número de pessoas na sua casa.

Todos os legumes foram cozidos em água com sal e vinagre, menos as ervilhas, que usei em lata.

Quem quiser, pode utilizar a água para fazer caldo. Só tirem o vinagre e o sal do cozimento, deixem para temperar a salada na hora de colocar a maionese.

Na cozinha tudo se aproveita, viu?!

Aqui em casa, essa Salada de Maionese ou Salada Russa foi acompanhada com frango grelhado e arroz.

Mas ele é o queridinho dos churrascos dos finais de semanas nas casas das pessoas mais normais… não que a minha casa não seja normal, mas fazer churrasco aqui é impossível.

Agora uma confissão: não sei que raios e não é por não gostar, mas eu sempre separo uma quantidade para mim e como sem maionese!!

Eu prefiro assim, mas se eu vou na casa de alguém e já está com a maionese, acabo comendo sem frescuras.

Ah, quem quiser pode colocar outros legumes, uvas passas, temperos e até azeitonas (amo, mas não tinha na minha geladeira).

Tem receitas que levam até maçã, mas ai é pedir demais para o meu paladar, já experimentei e odiei com todo meu coração, quando vou na casa de alguém sempre pergunto se tem maçã para não jogar comida fora.

Mas gosto, cada um tem o seu e sei que vai aparecer pessoas aqui falando que amam :)

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• Vinagrete de Abacaxi;
• Pão de Alho e Manteiga;
• Salada de Cebola para Churrasco;
• Farofa de Alho.

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