Sabe aquela frase "quem não tem cão, caça com gato?", é mais ou menos a história dessa receita Risoto de Cerveja com Frango e Cenoura. Você me pergunta "que raios fazer risoto com cerveja?" Porque não temos vinho branco, oras bolas! E não ia comprar vinho só para terminar com o saco de risoto que estava fazendo aniversário no armário. Mas eu tinha uma lata de cerveja das mais populares e mega gelada morando na porta da minha geladeira e que provavelmente seria esquecida, e porque não usar? Ai tu pensa "os italianos devem estar me xingando, ou condenando até…