Não sabe o que servir quando chega aquela visita sem avisar em casa? Que tal esse Enroladinho de Presunto com Queijo e Salada?
É rápido e gostoso, nenhuma visita sairá falando mal depois desses petiscos.
Agora chega de papo e vamos cozinhar?!
Receita de Enroladinho de Presunto com Queijo e Salada – Petisco para qualquer ocasião!
Antes de tudo, separe os ingredientes da massa da panqueca: uma xícara de chá de farinha de trigo, uma xícara de chá de água ou leite, uma colher de sopa de óleo ou azeite, uma pitada de sal e um ovo.
Já para o recheio, precisará de duzentos e cinquenta gramas de presunto, duzentas e cinquenta gramas de queijo, folhas de alface quanto baste e um tomate.
O primeiro passo é lavar bem as folhas. Passe na água corrente e em seguida, deixe de molho na água com hipoclorito de sódio por 15 minutos para desinfetar.
Agora passe novamente em água corrente e seque com um pano de prato limpo ou papel toalha.
Reserve e corte os tomates, também já limpos, em rodelas finas.
O segundo passo é preparar a massa de panqueca!
No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata.
Numa frigideira untada com óleo, coloque uma colcha de massa e espalhe bem.
Agora leve para cozinhar em fogo baixo, até as pontas da panqueca começarem a se soltar.
Em seguida vire a massa e cozinhe o outro lado.
Por fim, retire da frigideira e refaça todo o processo até acabar a massa.
O terceiro passo e último, chegou o momento de montar o petisco!
Pegue uma panqueca e distribua o presunto, queijo, alface e algumas rodelas de tomates.
Logo após enrole, descarte as pontas e corte.
Por fim, coloque palitos de dentes em cada rolinho.
Sirva a seguir.
Já que você sabe como preparar esse Enroladinho de Presunto com Queijo e Salada, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:
Enroladinho de Presunto com Queijo e Salada
Ingredientes
Ingredientes da Panqueca
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de água ou leite
- 1 colher de sopa de óleo - ou azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada de sal
- 1 unidade de ovo
Ingredientes do Recheio
- 250 gramas de presunto
- 250 gramas de queijo
- folhas de alface quanto baste
- 1 unidade de tomate - cortado em rodelas finas
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Panqueca
- No liqüidificador, adicione todos os ingredientes e bata bem.
- A segunda opção é colocar todos os ingredientes em uma vasilha e bater a massa usando um fouet ou mixer.
- Numa frigideira untada com óleo, coloque uma colcha de massa e espalhe bem.
- Leve para cozinhar em fogo baixo até as pontas da panqueca começarem a se soltar.
- Vire e aguarde cozinhar o outro lado.
- Retire-a da frigideira e reserve.
- Faça esse processo até acabar toda a massa liquida da panqueca.
Montagem do Prato | Petisco
- Pegue uma panqueca e distribua o presunto, queijo, alface e algumas rodelas de tomates.
- Agora é só enrolar e cortar em fatias.
- Descarte as pontas e para ficar mais firme na hora de cortar.
- Coloque palitos de dentes em cada rolinho.
Video
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