Molho de Hortelã para Salada

Neste verão, que tal preparar um Molho de Hortelã para Salada para temperar aquelas folhas de Alface com Tomate, cebola e pepino?

Assim, você deixará o seu almoço ou jantar de verão mais gostoso e refrescante. Nem preciso falar escrever: é bem mais saudável do que usar aqueles molhos prontos industrializados.

Pois é tão fácil de preparar, que vale a pena ter sempre na sua geladeira.

Já que molhos de salada caseiros, como um todo, têm um sabor infinitamente melhor, com aquele toque que só você pode dar.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Molho de Hortelã para Salada – um delicioso molho para temperar a sua salada neste verão!

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

• Folhas de Hortelã – tenha um vasinho em casa, assim, sempre terá folhas frescas para fazer esse molho para a sua salada do almoço;
• Limão – aqui uso meio limão, espremo o suco e já adiciono no molho. Pois caso queira usar vinagre no lugar, fique a vontade para fazer essa troca;
• Azeite – ou apenas troque por qualquer óleo de sua preferência;
• Alho – metade de um dente pequeno, apenas para dar sabor e não estragar o tempero da salada;
• Cebola – aqui em casa, usei uma pequena na hora do preparo, porém, fique a vontade a por mais ou menos;
• Sal – a gosto, para dar sabor ao molho de hortelã.

Um, dois e três, um molho de salada caseiro feito por você.

Certamente é uma receita bem fácil de preparar em casa e logo depois de separar todos os ingredientes, comece lavando muito bem as folhas de hortelã e seque com um pano de prato.

Agora em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata bem.

Em seguida, transfira para um pote de vidro com tampa e use sempre para temperar a sua salada verde.

Enfim, o que sobrar, guarde na geladeira para usar em outra refeição!

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Já que você sabe como fazer Molho de Hortelã para Salada, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Dicas da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Pois muito cuidado com os temperos.

Apenas tome cuidado ao por alho e cebola no seu molho para salada!  Já que esses dois ingredientes são de sabores fortes. Em outras palavras, pode acontecer de não agradar o paladar da família e dos amigos.

Agora se você é igual a mim, adora cebola e alho é a quinta maravilha, coloque sem medo de ser feliz.

A validade do molho para a salada.

A validade desse molho verde é de mais ou menos uma semana, conservado em um vidro com tampa na geladeira.

Agora, você quer aprender como esterilizar vidro e a sua tampa?

Já posso dizer que é muito fácil, em uma panela com bastante água, coloque os vidros e as tampas dentro. Leve para ferver por no mínimo 15 minutos. 

Logo retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Em primeiro lugar, anote essa informação porque é muito importante -> não coloque o vidro quente em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.

Além disso, evite pegar os vidros com as mãos diretamente, use sempre um pano limpo ou luvas.

Outras receitas de Molhos para Saladas.

Tudo que você precisa saber sobre o hortelã.

Primeiramente, você precisa saber que essa planta é medicinal com propriedades analgésicas, digestivas e antigripais.

Aqui eu tenho um vasinho, é fácil de cuidar, você só precisa se lembrar de molhar duas ou três vezes em dias quente. Já que a hortelã é melhor se usada fresca nos preparos dos seus pratos. 

Em dias quentes de verão, use e abuse das suas folhas, preparando deliciosas saladas, por exemplo, tabule. Para beber, faça um suco de melancia com hortelã ou Mojito bem gelado.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Eu adoro esse molho, principalmente para temperar alface, cebola e tomate.

É feito com suco de limão espremido na hora, azeite extra-virgem e muita hortelã fresca. Agora me diz, não te deu água na boca?

Este molho é leve como um vinagrete clássico, mas que oferece muito sabor das folhas da menta fresca.

Além da salada básica, use o molho também nos seguintes ingredientes: couve, rúcula, pepino, rabanetes, abobrinhas, cenouras, entre outros.

Então não perca tempo, corra para a cozinha e faça o seu molho para as refeições do dia a dia.

Receita base daqui.

Já que você que você chegou até aqui, não vá embora! Por fim, conheça mais quatro receitas fáceis e deliciosas para os dias quentes:

• Salada de Espaguete com Tomate, Pepino e Milho;
• Leite com Gelo de Café;
• Salada de Repolho com Cenoura Refrescante;
• Vinagrete de Abacaxi.

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

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