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Salada de Chuchu com Ovo - para um almoço nutritivo na semana!

Salada de Chuchu com Ovo | Para o dia a dia!

Essa receita de Salada de Chuchu com Ovo foi dada de presente por uma leitora do blog, quando publiquei essa receita de Chuchu refogado… qual é a sua graça?

Já posso confessar, que amo um bom chuchu refogado!

Combina perfeitamente com um prato de feijão com arroz, um picadinho de carne e uma saladinha de alface dos deuses.

Se mesmo assim, você não consegue achar graça no senhor chuchu, convido a fazer essa salada nutritiva e se mesmo assim,  continua forte e firme nas suas opiniões, procure um psicólogo  veja outras receitas do Manga com Pimenta que te agradam, basta clicar aqui.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Salada de Chuchu com Ovo – Receita do Bem – um prato rico de nutrientes e cheio de sabor!

Salada de Chuchu com Ovo - para um almoço nutritivo na semana!

 

O primeiro passo é separar os ingredientes e colocar em cima da mesa da cozinha: dois chuchus médios cortados, meia cebola, três dentes de alho, uma colher de óleo ou azeite de oliva, meia xícara de chá de água, quatro ovos cozidos, cheiro verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.

O segundo passo é cozinhar os ovos! Em uma panela com bastante água, coloque os ovos e leve para cozinhar em fogo médio por mais ou menos 12 minutos.

Aqui em casa, preferimos a gema dura, mas se tu gosta dele mais molinho, é só cozinhar por menos tempo.

Depois de pronto, descasque cada ovo e reserve.

No meio tempo, que os ovos estão cozinhando, aproveite para tirar a casca e a semente do chuchu, cortar em cubos pequenos do mesmo tamanho.

Corte também a cebola e os três dentes de alho, deixe tudo bem picadinho para usar daqui a pouco.

 

Agora chegou a hora de cozinhar o chuchu!

Novamente no fogão, pegue uma panela limpa e adicione o óleo ou azeite de oliva.

Então refogue a cebola e o alho, colocando o chuchu logo em seguida.

Por fim, tempere com sal e pimenta, adicione água e feche a panela com uma tampa.

Deixe cozinhando em fogo baixo, sempre olhando para ver se o chuchu está macio.

Quando estiver pronto, feche a panela e caso sobrou água, escorra.

Conseqüentemente, espere o chuchu esfriar para continuar o preparo da salada, que é bem simples: corte os ovos em cubinhos e coloque em uma saladeira.

Em seguida, misture os cubinhos cozidos de chuchu e tempere com azeite, vinagre, cheiro verde e caso seja necessário, mais sal e pimenta moída na hora.

Após o preparo, leve a geladeira e deixe gelar por pelo menos quinze minutos ou deixe por lá, até a hora de servir.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Salada de Chuchu com Ovo, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Salada de Chuchu com Ovo

Receita do Bem - um prato rico de nutrientes e cheio de sabor!
Preparo20 mins
Cozimento15 mins
0 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Acompanhamento, Salada
Cozinha: Caseira
Keyword: Cheiro Verde, Chuchu, Ovos, Salada
Porções: 4 porções
Calorias: 100kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidade de chuchus médios - cortados em cubinhos e do mesmo tamanho
  • 4 unidades de ovos cozidos
  • 1/2 unidade de cebola cortada - picado
  • 3 dentes de alho - triturados
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite de oliva
  • 1/2 xícara de chá de água
  • cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

  • Coloque os 4 ovos para cozinhar em uma panela com bastante água por 12 minutos.
  • Eu prefiro a gema dura para fazer esse tipo de salada, mas se tu gosta dele mais molinho, é só cozinhar por menos tempo.
  • Agora basta descascar os ovos e reservar.
  • Em fogo médio, coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho.
  • Logo após, ponha os cubos de chuchu em cubos, adicione a água e tempere com sal e a pimenta do reino.
  • Feche a panela por 3 minutos e deixe cozinhando em fogo baixo.
  • De vez enquanto, olhe a panela para ver se o chuchu esta cozido e desligue o fogo.
  • Se sobrou água na panela, escorra e espere o chuchu esfriar.
  • Enquanto isso, corte os ovos em cubinhos, coloque em uma saladeira.
  • Adicione os cubinhos de chuchu e tempere com azeite, vinagre, salsinha e cebolinha.
  • Misture bem e leve para geladeira, por mais ou menos quinze minutos.
  • Sirva gelado.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Para temperar a salada de chuchu, posso usar limão?

O Tim Maia já falava “valeeeee tudooooo”, então meu amigo ou amiga, na cozinha eu digo “podeeee tudooooo”.

Em questão de gosto, prefiro vinagre para essa salada e para temperar usei o sal temperado que já ensinei aqui.

 

Então, como sei que o chuchu está pronto? 

É muito fácil, pegue um garfo e se ele entrar facilmente, é sinal que já pode desligar o fogo.

Agora por favor, não desperdice a água do cozimento do chuchu, use para cozinhar o seu arroz ou em uma carne de panela. Afinal, nada de jogar fora, esse caldo está cheio de nutrientes.

 

Salada de Chuchu com Ovo - para um almoço nutritivo na semana!

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Caso tenha gostado dessa salada turbinada, aproveite para conhecer outras receitas fáceis também:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

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Salada de Chuchu com Ovo - para um almoço nutritivo na semana!

Como fazer Hambúrguer de Frango!!

Ontem falei do Pão de Hambúrguer Integral (clique aqui para ver a receita), hoje ensinarei a fazer o Hambúrguer de Frango!!!

Vamos lá?!

 

Hambúrguer de Frango

Hambúrguer de Frango

 

Ingredientes

 

500 gramas de peito de frango sem osso
1 cebola pequena picada grosseiramente
1 dente de alho
1 colher de sopa de chimichurri
1 colher de café de pimenta calabresa
salsinha e sal a gosto

Farinha de trigo (ou qual você preferir) para empanar

 

 

Modo de Preparo

 

Coloque o frango no processador e processe até ficar moído.

Adicione o restante dos ingredientes (menos a farinha) e processe novamente, misturando o tempero na carne.

Vamos modelar os hambúrgueres?

Coloque um pouco de farinha de trigo nas mãos e com uma colher de sopa, retire o frango processado, enrole e achate o frango nas suas mãos, dando o formato do hambúrguer.

Depois passa novamente na farinha, nos dois lados antes de ir ao fogo.

Você tem duas possibilidades de cozinhar essa carne: grelhar em uma grelha ou frigideira antiaderente e levar ao forno para assar.

Ah, se você não se importa com fritura, existe essa terceira opção também :)

Se for grelhar ou fritar, é 4 minutos de cada lado para cozinhar a carne.

No forno, depois de esquenta-lo, levará em torno de 15 a 20 minutos para cozinha-los.

Lembrando, esse tempo citado acima é em média. O tempo de cocção de cada hambúrguer dependerá do tamanho e espessura da carne, ok?!

Viu como é simples e fácil de fazer?

Fica uma delícia :)

Dica: Tu não precisa do pão!!! Para o seu almoço, pode preparar esse hambúrguer acompanhando uma saladinha de alface e tomate maneira.

Ps.1: Não vai pão e nem ovo na receita.

Ps.2: Tem outras receitas por aqui, veja também: Hambúrguer de Berinjela para os vegetarianos (clique aqui para ver) e Hambúrguer de Carne Vermelha Assada no Forno (clique aqui para ver).

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Pão de Hambúrguer Integral - um delicioso pão caseiro e integral para o lanche da tarde!

Pão de Hambúrguer Integral | Receitas do Bem

A Receita de hoje é um Pão de Hambúrguer Integral bem gostoso para o final de semana!

Sabe quando bate aquela vontade de comer um lanche, mas não quer ir em uma lanchonete “comer não sei o quê” com medo de sair fora da sua dieta?

Primeiro, paraaaaaa tudo!!!

Não é necessário pensar sempre na dieta e sim, comer de forma correta e saudável.

Quando tu prepara o seu próprio lanche, a história muda completamente!! Porque você sabe o que está comendo,  a quantidade de sal e açúcar que foi colocado, quantidade de gordura foi usada, entre outras coisas.

Ensinarei a fazer um pão integral bom para qualquer tipo de lanche (só mudar o formato) e amanhã publicarei a receita da carne de hambúrguer feita de frango e não é por nada não, ficou maravilhosa!!

Vamos a receita?

 

Receita de Pão de Hambúrguer Integral – um delicioso pão caseiro e integral para o lanche da tarde!

Pão de Hambúrguer Integral - um delicioso pão caseiro e integral para o lanche da tarde!

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Pão de Hambúrguer Integral

Preparo5 horas
Cozimento20 mins
Tempo Total5 horas 20 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Pão de Hambúrguer Integral - faça um delicioso lanche caseiro e nutritivo em casa
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de água morna
  • 2 colheres de sopa de leite integral morno opcional
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo ou de sua preferência
  • 1 sache de fermento biológico seco instantâneo ou 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 1/2 a 2 1/2 de xícaras de farinha de trigo branca
  • 1 1/4 de xícara de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 ovo batido
  • sal a gosto
  • <br />
  • Gergelim linhaça, aveia, farelo de trigo ou outra combinação a gosto para polvilhar os pães (opcional)
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Misture a água, o leite, um pouco da farinha branca (normalmente, coloco 5 colheres de sopa) e o açúcar em uma tigela. Acrescente o fermento e mexa bem. Reserve a mistura com o fermento por cerca de 10 minutos para ativa-lo.
  • Na tigela com o fermento, acrescente a farinha integral, azeite e o ovo, misture bem com uma colher.
  • Aos poucos coloque a farinha branca, sovando a massa até ela começar a soltar das mãos.
  • Continue sovando a massa por 10 a 12 minutos.
  • No final, coloco o sal e sovo mais um pouco para ele espalhar na massa.
  • A massa precisa ficar macia, homogênea e elástica.
  • Unte uma tigela com azeite, coloque a massa dentro dela e cubra com filme PVC ou um pano de prato. Reserve, de preferência em um local protegido, por 1 a 2 horas ou até dobrar de volume.
  • Transfira para uma superfície e modele dez pãezinhos.
  • Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel-manteiga, mantendo uma distância de 7 a 10 cm de espaço entre eles.
  • Cubra com filme PVC ou um pano de prato e reserve em um local protegido (eu deixo no forno) por 1 a duas horas até dobrar de tamanho.
  • Preaqueça o forno a 200 graus.
  • Bata uma gema com um pouco de azeite, pincele nos pães e cubra com a semente escolhida.
  • Asse por 10 a 18 minutos, mudando a posição da assadeira na metade do tempo para assarem por iguais. Os pães estarão prontos quando estiverem dourados.

 

Ps.: você pode fazer o seu Pão de Hambúrguer Integral com apenas a farinha integral, porém, ele ficará mais pesado (a farinha integral é mais pesada) e isso afetará no seu crescimento e maciez.

 

Quer mais receitas nutritivas para lanchar? Veja como preparar essas quatro delícias:

 

 

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Pão de Hambúrguer Integral - um delicioso pão caseiro e integral para o lanche da tarde!

Pretzel Dogs - Um petisco delicioso para o lanche da tarde!

Pretzel Dogs | Receita Americana para o Lanche da Tarde

Hoje vocês vão surpreender a todos fazendo esse lanche bem bacana: Pretzel Dogs!

Eu adoro essas receitas diferentes que encontro no Pinterest, quando vi esses enroladinhos de cachorro quentes feito com massa de Pretzel, fiquei com muita vontade de fazer e comer.

Ah, já posso dizer, que esse Pretzel Dogs já foi escolhido como o melhor lanchinho da tarde daqui de casa #ficadica #selodeaprovaçãoclientevip 

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pretzel Dogs – Um petisco delicioso para o lanche da tarde!

Pretzel Dogs - Um petisco delicioso para o lanche da tarde!

 

Receita de Pretzel Dogs

Preparo30 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Uma receita americana para petiscar e lanchar
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 envelope de fermento biológico seco 10g ou 1 tablete fermento fresco (15g)
  • 8 salsichas - sobrou massa para fazer os pretzel doces
  • 10 copos americanos de água ou 200 ml
  • 2/3 de xícara de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

  • Em uma tigela misture a água morna com o fermento até dissolvê-lo, junte a manteiga, o açúcar, o sal e a farinha. Misture até ficar uma massa homogênea, cubra e deixe descansar por 15 minutos.
  • Sobre uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa e divida em 12 pedaços.
  • Faça rolos finos e modele-os em tornos das salsichas (eu acabei achatando os rolos).
  • Ferva 10 copos de água com o bicarbonato de sódio em uma panela funda e quando ferver, desligue o fogo.
  • Com uma escumadeira, mergulhe os pretzel na água durante 30 segundos – serve para dar brilho aos pretzels.
  • Coloque-os em uma assadeira untada.
  • Pincele com gema de ovo batido com água e polvilhe com sal - usei queijo ralado.
  • Coloque no forno em temperatura média e asse até dourar, cerca de 12 a 14 minutos.

 

Lembram que ensinei a fazer a massa do Pretzel?

Usei ela para preparar esse lanche Pretzel Dogs para o nosso lanche da noite. Quem quiser, pode trocar a salsicha por linguiça fina ou cenoura para quem é vegetariano.

 

Gostou dessa receita? Aproveita e anote essas quatros receitas para fazer em casa também:

 

 

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Pretzel Dogs - Um petisco delicioso para o lanche da tarde!

Croissant Fácil, fácil de fazer e fácil de comer... uma delícia!

Receita de Croissant Fácil

Hoje tem Receita de Croissant Fácil aqui no Manga com Pimenta, sim senhor!!

Sou apaixonada por pães, ainda quero fazer e filmar o modo de preparo do croissant original, mas enquanto isso não acontece, fiz essa receita que eu vi em algum lugar, anotei os ingredientes e o modo de preparo, porém, não lembro aonde eu peguei – sorry.

Assim, o pão fica bem gostosinho e massa dá uma leve folheada, mas não fica igual ao croissant mega folheado que eu amo de paixão.

Até pensei em colocar o nome croissant fake…

Mas vou deixar o nome croissant fácil mesmo, para aquele momento “bateu uma fome e quero um pão amanteigado fofinho para comer”.

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Croissant Fácil – para um lanche delicioso com a família ou amigos!

Croissant Fácil, fácil de fazer e fácil de comer... uma delícia!

Receita de Croissant Fácil

Preparo2 horas 30 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total3 horas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 quilo de farinha de trigo - mais ou menos
  • 150 gramas de manteiga derretida
  • 30 gramas de fermento - pode ser 2 tabletes de fermento biológico ou 1 sache de fermento seco biológico
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Sal a gosto
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

  • Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, e um pouco de farinha. Misture bem, acrescente um pouco de leite morno e deixe essa papinha descansando por 10 minutos.
  • Acrescente o leite, o sal e adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar firme. Sove a massa até ela ficar bem homogênea e lisa.
  • Deixe descansando por 15 minutos.
  • Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo, passe a manteiga na massa e depois dobre ao meio. Passe novamente o rolo para a manteiga espalhar.
  • Repita esta operação 3 a 4 vezes.
  • Corte as bordas para a massa folhar e leve para a geladeira por 15 a 30 minutos.
  • Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o o recheio desejado (fiz sem recheios) e enrole da parte maior para a menor.
  • Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.
  • Deixe crescer até dobrar de volume.
  • Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar por 30 minutos ou até que os croissants ficarem dourados.

 

Salpiquei queijo parmesão ralado por cima dos pães, para dar um charme e mais sabor ao pão.

Gostou dessa receita de Croissant Fácil também? Aproveite e veja mais quatro receitas de pão para fazer em casa:

 

 

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Croissant Fácil, fácil de fazer e fácil de comer... uma delícia!

Massa de Pão de Ló | Aprenda uma massa base para qualquer sobremesa!

Receita de Massa de Pão de Ló | ABC da Cozinha!

Aprenda a fazer hoje uma Massa de Pão de Ló maravilhosa, uma receita muito queridinha pelo mundo dos confeteiros!

Para quem não sabe, é uma massa básica usada para fazer bolos decorados e que todo mundo deveria aprender ou fazer uma vez na vida.

Você pode comer purinho ou fazer delicioso rocambole, pavês, bolos recheados entre outras receitas que a sua imaginação mandar.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Massa de Pão de Ló | Aprenda uma massa base para qualquer sobremesa!

Massa de Pão de Ló | Aprenda uma massa base para qualquer sobremesa!

Massa de Pão de Ló | Aprenda uma massa base para qualquer sobremesa!
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Receita de Massa de Pão de Ló

Preparo20 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Bolo
Cozinha: Massa básica para preparar qualquer sobremesa
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de água fervente

Modo de Preparo

  • Separe 4 claras e 4 gemas.
  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Em uma nova tigela da batedeira, coloque as 4 gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante.
  • Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloque 2 xícaras de chá de açúcar.
  • Depois de alguns minutos, aos poucos, incorpore 2 xícaras de chá de farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea, aproximadamente por 10 minutos.
  • Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e com uma colher de pau, mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima.
  • Passe margarina na forma e polvilhe com farinha de trigo.
  • Despeje a massa e bata a assadeira com a massa algumas vezes numa superfície dura a fim de eliminar eventuais bolhas de ar que podem expandir e causar a quebra do bolo na hora de desenformar.
  • Leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos.
  • Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média e deixe por aproximadamente mais 20 minutos.
  • Para saber se o bolo está assado, enfie um palito no meio do bolo.
  • Se sair úmido é porque precisa assar mais tempo.
  • Quando sair seco, desligue o forno e retire o bolo, com cuidado para não queimar as mãos.
  • Espere esfriar para desenformar.

 

Dica que vale ouro!

Passe as gemas em uma peneira, para a Massa de Pão de Ló não ficar com cheiro e gosto de ovo.

É bem simples: coloque as gemas na peneira, balance até elas estourarem e deixe escorrendo.

Não passe a colher para ir rápido para vasilha, ok?!

Já que passará o cheiro do ovo para a sua Massa de Pão de Ló fazendo isso.

 

Receita daqui.

 

Aproveite e veja também essas quatro receitas de bolos para fazer em casa:

 

 

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Não esqueça, de seguir o blog Manga com Pimenta nas Mídias Sociais.
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Massa de Pão de Ló | Aprenda uma massa base para qualquer sobremesa!

Receita de Geleia de Manga - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Faça a sua própria Geleia de Manga {Receitas do Bem}

Quer aprender a fazer a sua própria Geleia de Manga em casa?

Mas antes, senta aí que lá vem história:

Estava eu, toda feliz e marota fazendo a feira da semana, quando aconteceu aquela paixão a primeira vista: a manga olhou para mim, eu olhei para ela e falei “Deus, que fruta mais linda”!

Eu precisava comprar!!!

A feirante informou que ela era orgânica (ponto positivo) e realmente, estava mais que apaixonada e posso dizer: a fruta estava docinha, docinha.

Lembrei da mamãe, que é louca por manga. A receita de hoje é para ti, meu grande amor {mamãe}  :*

 

Receita de Geleia de Manga - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Receita de Geleia de Manga - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Receita de Geleia de Manga - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

 

Oi?!

Como assim? Um cão chupando Manga?

Ai gente, eu não poderia deixar a piada de lado, precisava fotografar a Aimê comendo sua primeira Manga kkkk

Infelizmente ela não gostou muito, mas a minha cachorrinha ficou linda chupando a sua primeira manguinha.

Quem quiser, pule o texto abaixo para pegar a receita da Geleia de Manga… sabe como é, senta que lá vem história!

“Naninha, cão pode comer manga?”

Simmmm, vamos lá:

“A Manga pode ser uma fruta saudável para seu cão. Mangas são frutas doces e suculentas e em geral seu paladar agrada bastante muitos cachorros, mas deve ser oferecida sem casca e sem caroço.

Possui Carotenoides que fortalecem o sistema imunológico, Sais Minerais, fibras e Vitaminas, previne o envelhecimento precoce e diminui o risco de doenças degenerativas.

A Manga é uma rica fonte de Carboidratos e Fibras Alimentares, Antioxidantes e Vitaminas, tais como Vitamina A, Vitamina B, Vitamina C, Vitamina E e Vitamina K.

A Manga também é uma boa fonte de vários minerais como Cálcio, Zinco, Potássio, Ferro e Magnésio.

A Manga pode ser um forte aliado na prevenção do câncer de nossos pets e por ser uma excelente fonte em antioxidantes como Quercetina,Isoquercitrina, Astragalin, Fisetina, Ácido Gálico e Methylgallat, seu consumo regular inibe a oxidação das células no corpo. A Vitamina A e Flavonóides, Beta-Caroteno, Alfa-Caroteno, Beta-Criptoxantina auxiliam na prevenção do câncer de pulmão.

Os antioxidantes previnem contra a ação dos radicais livres prejudiciais ao organismo. A Manga é uma rica fonte de pectina, que inibe a ação de uma proteína chamada Galectina 9, responsável por provocar o crescimento de células cancerígenas.

Outros benefícios da Manga para os cães é que se trata de um alimento alcalino e pode ser uma boa fonte de alimento para animais com problemas estomacais como gastrite.

A Vitamina B6 é ​​encontrada em abundância na Manga que ajuda a melhorar a função cerebral. A fruta ainda ajuda na manutenção do sistema nervoso, aliviando o estresse.

A Vitamina B 6 é conhecida como o construtor de energia e ajuda na construção da comunicação entre células nervosas.

A Manga também pode ser uma rica fonte de ferro e pode prevenir contra a anemia ou ser utilizada como coadjuvante no tratamento de cães subnutridos.

A Manga é uma fruta que auxilia na produção das células vermelhas do sangue, ajuda a aumentar a imunidade, por ser rica em antioxidantes e minerais que protegem o organismo contra doenças.

A Manga também é uma fruta benéfica para a saúde os olhos.” – Informações daqui.

Então, não faça igual a mim!

Apesar da Aimê estar lambendo uma parte carnuda da fruta que ficou no caroço, eu estava segurando e monitorando essa “aproximação” da minha filha com a fruta.

Outra coisa, a Aimê tem o hábito de lamber e morder tudo delicadamente, principalmente frutas ou alimentos que ela não conhece. Então eu estava bem tranquila dela não morder forte e machucar os seus dentinhos. Só que ela logo desistiu da fruta…

“Naninha, e os benefícios para os humanos?”

Não tem muita diferença do texto acima, mas vamos lá:

A Manga fornece cerca de 60 calorias por 100 gramas do seu consumo. Ela contém uma série de nutrientes como carboidratos, fibras, Antioxidantes e vitaminas, tais como Vitamina A, vitamina B, Vitamina C, Vitamina E e Vitamina K. A Manga também é uma boa fonte de vários minerais como Cálcio, Zinco, Potássio, Ferro, Magnésio e Potássio.

A Manga é uma excelente fonte de antioxidantes, Estes antioxidantes são a quercetina, isoquercitrina, astragalin, fisetina, ácido gálico e methylgallat. além da Vitamina A e flavonóides, beta-caroteno, alfa-caroteno, beta e-criptoxantina também estão presente na Manga que mostrou-se ser eficaz na prevenção do câncer de pulmão e da boca.

Além disso, Os antioxidantes ajudam na proteção contra os radicais livres prejudiciais e suprimir o processo de oxidação.

A Manga é uma rica fonte de fibra dietética e contém pectina, que restringe a ação de uma proteína chamada galectina 9, conhecido por provocar o crescimento de células de câncer. Portanto, ela ajuda na redução do aparecimento de câncer de cólon.

Benefícios da Manga Para Colesterol: A Manga é rico em fibras, elas ajuda na redução do colesterol ruim no sangue.

Ela também ajuda a restringir as atividades de um hormônio chamado de leptina, que produz células de gordura.

A Vitamina C é uma pectina que também auxilia na redução do colesterol LDL no corpo. A Vitamina B6 presente na Manga ajuda a controla os níveis de homocystiene.

Benefícios da Manga para Diabetes: A Manga é bastante benéfica na regulação do nível de açúcar no sangue. Pois, a Mangiferina é um antioxidante presente na Manga, o que reduz a absorção de glicose no corpo e restringe enzimas que aumenta a digestão de hidratos de carbono.

Além disso, os Polifenóis mostraram ser eficaz na redução dos nível de açúcar no corpo. A Manga tem também um baixo índice glicêmico e, portanto, podem ser consumido sem interromper o nível de açúcar.

Manga é Bom Perda de Peso: A Manga é uma fruta de baixa caloria. Ela é uma excelente fonte de nutrientes de forma concentrada.

Pois, ela Pode ser uma boa e saudável substituto para qualquer lanche da tarde. A Manga com seu Alto teor de fibras ajuda na digestão,

Além disso, A Manga não contém qualquer traço de sódio e de gordura. portanto, o consumo da Manga irá lhe deixa saciado por um longo tempo. “- Informação daqui.

Vamos a receita da Geleia de Manga?

 

Receita de Geleia de Manga – para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Receita de Geleia de Manga - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

 

Geleia de Manga

Preparo5 mins
Cozimento10 mins
Tempo Total15 mins
Prato: Doce
Cozinha: Geleia para o café da manhã
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 manga grande - mais ou menos 500 gramas
  • 4 colheres de sopa de açúcar - pode usar demerara ou mascavo
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo

  • Descasque as mangas, pique e bata a polpa da fruta no liqüidificador.
  • Em uma panela, coloque o açúcar (eu não quis colocar muito, mas você pode colocar mais caso goste de uma geléia doce), a polpa de fruta batida e o suco de limão.
  • Levar ao fogo mexendo sempre até começar a soltar da panela (consistência bem cremosa).
  • Espere esfriar, guarde em um pote com tampa e leve para geladeira.

Receita de Geleia de Manga - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

 

Ps.1: “Posso usar Mel?” Não sei, neste caso é arriscar na cozinha e ver se fica legal. Por favor, volte para falar se ficou, ok?!

Ps.2: Assim, não é algo “ohhh que saudável, vou emagrecer”, mas eu acho válido você preparar a sua própria Geleia de Manga e comer uma ou duas colheres de chá em uma torradinha integral ou pedacinho de queijo branco no final da tarde, naquele momento que dá aquela vontade de comer um docinho.

Ps.3: os textos informativos estão em itálicos e com links dos sites que foram retirados. Para quem ficou interessado sobre o assunto, clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui eu dou apenas dicas para você melhorar a sua alimentação, conforme as dicas da minha nutricionista.

 

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Receita de Geleia de Manga - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

 

Geleia de Manga - Faça em casa!

 

Receita de Bolo de Maracujá fofinho - para alegrar o café da manhã ou para oferecer no lanche da tarde.

Receita de Bolo de Maracujá Fofinho

Começaremos essa semana com muita paixão, que tal preparar um Bolo de Maracujá na sua casa?

Para quem não sabe, o maracujá é conhecido pelos gringos como passion fruit = a fruta da paixão.

Confesso, que sou uma das pessoas apaixonadas por essa fruta amarelinha azedinha.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Bolo de Maracujá Fofinho – para alegrar o café da manhã ou para oferecer no lanche da tarde.

Receita de Bolo de Maracujá fofinho - para alegrar o café da manhã ou para oferecer no lanche da tarde.

 

Receita de Bolo de Maracujá fofinho

Preparo20 mins
Cozimento50 mins
Tempo Total1 hora 10 mins
Prato: Bolo
Cozinha: Doce para fim da tarde
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3/4 de xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de suco de maracujá - fruta ou suco concentrado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
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  • Para a calda
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Polpa de 1 maracujá pequeno

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo do Bolo
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  • Em uma batedeira bata os ovos, açúcar e o óleo.
  • Acrescente a farinha de trigo, o suco do maracujá e bata novamente até misturar bem.
  • Desligue a batedeira, adicione o fermento em pó e misture-o com uma colher.
  • Coloque a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e farinha.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até o bolo dourar.
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  • Modo de Preparo da Calda
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  • Coloque em uma panela a água e o açúcar.
  • Deixe no fogo até dar quase um ponto de fio, não deixe a calda ficar grossa.
  • Depois apague o fogo e acrescente a polpa do maracujá e misture.
  • Coloque a calda de maracujá por cima do bolo já frio.

Além desse Bolo de Maracujá Fofinho, que tal anotar mais quatro receitas de bolo para fazer nos finais de semana ou para servir no café da manhã da semana?

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Bolo de Maracujá fofinho - para alegrar o café da manhã ou para oferecer no lanche da tarde.

 

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