Bolo Café com Leite

Olá você que só começa o dia tomando uma boa xícara de café! Pois é, você mesmo, que tal preparar um Bolo Café com Leite na sua casa?

Pode ser servido no café da manhã ou lanche da tarde aí na sua casa ou em chá da tarde com os seus amigos.

Agora não sei, se deixo a dica “beba” ou “coma” com moderação. O que vocês acham?

Mas não se preocupe, mal não faz, só que você corre o risco de ganhar alguns quilinhos com esse bolo gostoso.

Pois bem, deixa de papo e vamos cozinhar?

Receita de Bolo Café com Leite – para servir no Café da Manhã ou no Lanche da Tarde!

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O que você precisará.

Antes de sair batendo o bolo, separe os seguintes ingredientes.

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo – pode usar mistura de farinha sem glúten
• 100 gramas de manteiga – ou margarina
• 2 xícaras de chá de açúcar – ou adoçante culinário
• 3 unidades de claras – batidas em neve
• 3 unidades de gemas
• 1 xícara de chá de leite – troque por leite vegetal ou sem lactose
• 3 colheres de sopa de café instantâneo granulado – aqueles que basta por água e está pronto
• 1 colheres de sopa de fermento químico em pó – fermento para bolo
• 2 colheres de sopa de água quente

Pegue a Batedeira!

Em primeiro lugar, bata as claras em neve na batedeira e reserve.

Numa outra vasilha, adicione a manteiga, o açúcar, as gemas e bata na batedeira até virar um creme.

Agora dissolva o café na água e depois misture no leite.

Adicione os ingredientes líquidos no creme e aos poucos, acrescente a farinha de trigo.

Continue batendo até formar uma massa de bolo lisa e homogênea.

Por fim, desligue a batedeira, coloque o fermento e delicadamente misture as claras em neve na massa do bolo.

Em uma fôrma untada com manteiga e farinha, coloque a massa de bolo de café e asse em forno médio (200°), pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Por fim, retire do forno e sirva frio.

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Já que você sabe como fazer Bolo Café com Leite Simples, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Dicas da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Bolo de Café perfeitamente cozido.

Não confia no tempo e quer aprender uma nova técnica para saber se o bolo está pronto?

Então faça o teste do palito!

Pois bem, pegue um palito de churrasco ou palito de dente e enfia no centro (ou na parte que tem mais massa) do seu Bolo Café com Leite.

Se o palito sair seco, é que já está cozido e portanto, você pode retirar do forno por estar pronto.

Caso saia molhado, deixe assando por mais alguns minutos.

Então refaça o teste até o palito sair limpo.

Pois todos os cuidados com o Forno na hora de assar um bolo caseiro.

As dicas da vovó na hora de preparar um bolo, são regras que valem ouro na cozinha.

A primeira dica é não abrir o forno durante 20 minutos senão o bolo não cresce.

Apenas coloque o bolo lá e deixe assando.

Assim que você ver, pelo vidro do forno, que o bolo cresceu e está dourando por fora, você pode abrir a porta do forno.

Também evite deixar o fogão (ou forno) em lugares que tenha corrente de vento. Evite que o eletrodoméstico fique perto de uma janela ou porta.

Caso fique perto de alguma corrente de vento, mantenha a porta ou janela fechada antes de colocar o bolo para cozinhar.

Agora, o Bolo Café com Leite já assou?

Então desligue o forno e retire o bolo de dentro.

Já que o calor interno que continua no forno, irá ressecar, cozinhar e até queimar o bolo.

Mas calma, tem mais dicas de um bolo perfeito aqui no blog. Veja e não erre mais na hora de fazer o seu bolo para a família.

Aprenda a conservar o bolo depois de pronto.

Primeiramente, guarde-o em um recipiente com tampa hermética, isso evitará que fique ressecado.

Já a outra opção é envolver todo o bolo em papel alumínio, evitando assim que a umidade do mesmo escape, deixando-o seco e duro.

Por último, coloque-o em um local seco e ameno da cozinha. Pois essa regra funciona para consumo no máximo de três dias.

Apenas não coloque na geladeira, isso fará que endureça mais depressa, sobretudo se não for um bolo úmido ou com muito creme.

Pois bem, você quer congelar um bolo simples feito em casa?

Uma vez que o bolo está pronto e frio, é necessário colocar em um saco de congelamento e remover todo o ar, embalando quase em vácuo.

Em seguida, ponha uma etiqueta com o nome, a data que foi feito, congelado e a validade.

Assim que tudo estiver pronto, coloque no freezer.

Caso não tenha saco de alimentos próprio para alimento, basta envolver em papel filme e logo depois cobrir com papel alumínio antes de colocar no freezer.

Já para descongelar, primeiramente transfira o bolo para a geladeira e deixe por lá por pelo menos 12 horas antes de consumir.

Não é recomendado congelar bolos recheados ou com coberturas, já que a consistência do creme será alterado.

Outras receitas de bolos caseiros.

Talvez você queira preparar mais bolos em casa, um digno café da manhã de hotel, com sabores sortidos e com propostas diferentes.

Por esse motivo, separei mais quatro receitas de bolos caseiros que já fiz por aqui, aproveite!

Afinal, posso servir esse Bolo Café com Leite com…

Antes de você ir embora, aproveite para fazer uma mesa completa para o café da Manhã no final de semana para a família.

Além de um bolo caseiro super fofo, sirva também algumas bebidas: Chá Mate com Leite em Pó, Suco de Agrião com Laranja e Café com Leite Gelado.

Também não esqueça do Pão Caseiro com Manteiga ou prepare um Pão Integral de Batata Doce.

Já da cozinha ao lado, indico a receita de Smoothie de Morango da minha amiga Ari.

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

Um bolo simples, sem recheio ou calda. Então é perfeito para oferecer no café da manhã da família ou para servir no lanche da tarde com as comadres.

Calma, por ser simples, você pode ficar a vontade de colocar uma calda por cima ou até em criar um recheio gostoso para o Bolo Café com Leite.

Fique a vontade!

Receita base daqui.

Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas básicas para o dia a dia:

• Bolo Integral de Banana com Maçã;
• Recheio de Frango para salgados;
• Pão de Alho para Churrasco;
• Bolo de Chocolate Comum – Achocolatado.

Ou clique aqui para ver mais receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

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