Arquivo da categoria: Massas

Receita de Macarrão com Brócolis e Molho Branco - um prato que te abraça e mata a fome!

Macarrão com Brócolis e Molho Branco

A receita de hoje é uma das preferidas pelo meu Cliente Vip: Macarrão com Brócolis e Molho Branco.

Eu gosto com molho de tomate e ele com o molho branco, então, sempre estou alternando aqui em casa as duas receitas. Quem quiser ver a receita de Macarrão com Brócolis e Molho de Tomate, clique aqui.

 

Vamos cozinhar?

 

Receita de Macarrão com Brócolis e Molho Branco – um prato que te abraça e mata a fome!

Receita de Macarrão com Brócolis e Molho Branco - um prato que te abraça e mata a fome!

 

Macarrão com Brócolis e Molho Branco

Um delicioso prato para a semana e final de semana: Macarrão com Brócolis e Molho Branco
Preparo10 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Italiana
Keyword: Brócolis, Macarrão, Molho Branco
Porções: 2 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas Macarrão - de sua preferência
  • 1 unidade de brócolis pequeno cortado em floretes - use também os talos
  • 1 unidade cebola picada em cubos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 500 ml de leite
  • sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela grande, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem: leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Adicione um punhado de sal e em seguida, a massa para cozinhar.
  • Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  • Jogue um pouco de azeite por cima e reserve.
  • Chegou o momento de preparar o molho: em uma panela, coloque duas colheres de manteiga, a cebola picada e um pouco de sal.
  • Quando a cebola estiver dourada, adicione as duas colheres de farinha e mexa bem.
  • Você estará formando um roux, uma massa base com a farinha, manteiga e a cebola.
  • Reduza o fogo, adicione o leite e mexa bem até toda massa da farinha com a manteiga e cebola dissolver.
  • Coloque o brócolis e continue mexendo, até o molho começar a engrossar.
  • Desligue o fogo, corrija o sal, coloque pimenta do reino e rale um pouco de noz moscada por cima do molho.
  • Adicione o macarrão, misture bem e sirva em seguida.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Quem quiser, pode salpicar queijo ralado, deixa o Macarrão com Brócolis e Molho Branco bem especial.

Se o teu molho branco ficar muito grosso, você pode usar a água do macarrão ou adicionar um pouco mais de leite.

Agora, se o seu molho ficou muito ralo e ele já está mais que dez minutos no fogo, faça o seguinte: em um copo, coloque um pouco de leite mais duas colheres de sopa de farinha, mexa bem até a farinha se dissolver e coloque no seu molho.

Continue mexendo até engrossar.

 

Receita de Macarrão com Brócolis e Molho Branco - um prato que te abraça e mata a fome!

 

Já anotou os ingredientes e modo de preparo desse Macarrão com Brócolis e Molho Branco? Aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para fazer durante a semana:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para o almoço ou jantar já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Receita de Macarrão com Brócolis e Molho Branco - um prato que te abraça e mata a fome!

Receita de Massa de Panqueca de Beterraba - uma cor linda e apetitosa para o seu prato!

Massa de Panqueca de Beterraba

Essa receita de Massa de Panqueca de Beterraba é ideal para dar uma graça no almoço da criançada e dos adultos também!!!

Um prato nutritivo, colorido e bem fácil de fazer. Vamos cozinhar?

 

Receita de Massa de Panqueca de Beterraba – uma cor linda e apetitosa para o seu prato!

Receita de Massa de Panqueca de Beterraba - uma cor linda e apetitosa para o seu prato!

 

Massa de Panqueca de Beterraba

Massa de Panqueca de Beterraba - um prato delicioso, nutritivo e colorido para o seu prato. 
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
Tempo Total30 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira, Comfort Food
Keyword: Beterraba, Panqueca
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 200 gramas de água ou leite
  • 200 gramas farinha de trigo
  • 1/2 unidade de beterraba - tamanho médio para grande
  • 1 unidade de ovo grande
  • 2 colheres de chá de óleo
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Bata todos ingredientes no liqüidificador.
  • Aqueça uma frigideira com um pouquinho de óleo, coloque 1/2 concha da massa e deixe alguns segundos para cozinhar.
  • Vire a panqueca e cozinhe o outro lado. 
  • Tire-a da frigideira e monte a sua panqueca, colocando o recheio de sua preferência.
  • Sirva em seguida.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Para rechear as nossas panquecas, usei frango desfiado, alface, cebola e cenoura raladinha. Tudo temperado com pimenta do reino, sal e umas gotas de limão.

Quem quiser, use a farinha de trigo integral, porém, a sua panqueca terá uma mudança de cor, não ficando bem vermelhinha.

 

Vamos falar sobre os seus benefícios?

As beterrabas são ricas em nutrientes como ácido fólico, manganês, potássio e vitamina C, tornando-as numa excelente fonte de nutrientes, para além de uma óptima opção para grávidas que têm maior necessidade de ácido fólico durante a gravidez.

Crus, as beterrabas contêm um importante componente chamado betaína, o qual reduz vários tipos de inflamações no organismo. Por outras palavras, é um alimento anti-inflamatório que nos ajuda a proteger dos efeitos do envelhecimento.” – Informações daqui.

 

Além dessa Massa de Panqueca de Beterraba, veja mais quatro receitas deliciosas para fazer para o almoço ou jantar da sua família:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para o café da manhã já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Recomendo  procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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Receita de Massa de Panqueca de Beterraba - uma cor linda e apetitosa para o seu prato!

Molho de Linguiça Toscana  ou Ragu de Linguiça - Para o macarrão de Domingo!

Molho de Linguiça Toscana | Ragu de Linguiça

A receita de hoje é um Molho de Linguiça Toscana (também conhecido como Ragu de Linguiça) bem gostoso para o macarrão de domingo.

Sabe como é, carne moída está cara pra chuchu e olha que chuchu não é tão caro assim…

Enfim, as vezes precisamos rebolar com o que temos na geladeira ou que a nossa conta bancária permite comprar.

Eu gosto de fazer esse molho com linguiça Toscana pelo simples fato: 3 a 4 gomos é o suficiente para um belo prato de massa, só picar tudo bem picadinho.

Vamos cozinhar?

 

Molho de Linguiça Toscana  ou Ragu de Linguiça – Para o macarrão de Domingo!

Molho de Linguiça Toscana  ou Ragu de Linguiça - Para o macarrão de Domingo!

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Molho de Linguiça Toscana | Ragu de Linguiça

Preparo5 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Molhos
Cozinha: Para acompanhar o macarrão de domingo!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 ml de molho de tomate
  • 3 a 4 gomos de linguiça toscana ou salsichão
  • 1 cebola picada
  • 2 a 3 dentes de alhos picados
  • 200 ml de água
  • 2 tomates sem pele picados
  • 1 colher de café de páprica picante
  • sal pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de Preparo

  • Retire o invólucro (a pele) das linguiças e com os dedos separe os pedaços de carne.
  • Com uma faca, pique a carne e reserve.
  • Retire as cascas dos dentes do alho e da cebola, pique muito bem para temperar o molho.
  • Em uma panela funda com um fio de azeite, refogue o alho e a cebola.
  • Adicione o sal, pimenta do reino e a páprica, misture muito bem e coloque os pedaços picados de linguiça.
  • Cozinhe por cinco minutos, até que a carne esteja bem cozida.
  • Adicione o molho de tomate, a água e misture bem, depois é só tampar a panela e deixar o molho engrossar por 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Corrija o sal, apague o fogo e adicione os pedaços de tomates e orégano.
  • Tampe a panela por mais 2 a 3 minutos para que os pedaços de tomates possam amolecer.
  • Agora é só misturar no macarrão já cozido, colocar um pouco de queijo ralado e servir em seguida.

 

Quer preparar um molho caseiro em casa?

Clique aqui para ver a receita.

 

Para acompanhar esse Macarrão com Molho de Linguiça saboroso, prepare uma Limonada de Melancia geladinha (clique aqui) e de sobremesa, faça essa Caçarola Italiana (clique aqui).

 

Molho de Linguiça Toscana  ou Ragu de Linguiça - Para o macarrão de Domingo!

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Molho de Linguiça Toscana  ou Ragu de Linguiça - Para o macarrão de Domingo!

Receita de Massa Caseira - prepare em casa Macarrão, Lasanha, Ravióli, entre outros!

Receita de Massa Caseira pro Macarrão e outros!

Mamma miaaaaa” você pensa quando vê o título desta postagem: Receita de Massa Caseira!

Sim, hoje ensinarei a fazer uma massa caseira muito gostosa, que é a base de várias receitas italianas.

Ah, hoje estou com vontade de fazer um Rigatoni mara para o meu amor” – faz essa receita de massa caseira que tu vai se sair bem.

Hoje quero fazer um canelone para os meus filhos” – já sabe, é só fazer essa receita que eles vão amar.

Naninha, dá para passar logo esta receita, pelo amor dos meus netinhos?

Ok, ok, vamos lá então:

 

Receita de Massa Caseira – prepare em casa Macarrão, Lasanha, Ravióli, entre outros!

Receita de Massa Caseira - prepare em casa Macarrão, Lasanha, Ravióli, entre outros!

Receita de Massa Caseira

Preparo1 hora 30 mins
Tempo Total1 hora 30 mins
Prato: ABC da Cozinha | Prato Principal
Cozinha: Aprenda a fazer hoje essa receita de massa caseira
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 400 gramas de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  • Coloque a farinha numa tigela e abra um buraco no centro, quebre dentro desta cova os ovos e adicione o sal.
  • Misture com a ponta dos dedos e amasse até incorporar toda a farinha.
  • Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove a massa com as mãos por uns 10 minutos, até ficar lisa, homogênea e elástica.
  • Molde uma bola, cubra-a e deixe descansar por uns 30 minutos.
  • Divida a massa em duas ou três partes e abra-as, usando o rolo ou a máquina, até deixá-las com 2 mm de espessura.
  • Corte a massa conforme a sua preferência: Espaguete, Canelone, Lasanha, talharim, entre outros.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Para cada 100 gramas de farinha de trigo, se usa um ovo.

 

Naninha, a minha massa ficou muito líquida…

Só colocar um pouco mais de farinha até a massa se soltar da sua mão.

 

Ahhh meu caso foi o contrário Naninha, a minha massa ficou muito seca…

Se ficou muito, mas muito seca é porque os ovos eram pequenos, ideal seria colocar mais um ovo e aos poucos colocando farinha até a massa ficar lisa, homogênea e elástica.

Se ficou pouco seca, use água gelada.

Tipo, jogue umas gotinhas de água gelada com as pontas dos dedos, continue sovando até ela ficar lisa, homogênea e elástica.

Ambos os casos podem acontecer por causa da umidade do ar ou por causa do tamanho dos ovos.

 

Para preparar essa receita de massa caseira, usei ovos tamanho normal, acredito que se usar ovos jumbos ou pequenos, terá problemas para executar essa receita.

 

Quem quiser, pode trocar a farinha branca pela farinha integral :)

 

Receita de Massa Caseira - prepare em casa Macarrão, Lasanha, Ravióli, entre outros!

 

Agora que você aprendeu essa receita de massa caseira, veja outra quatro receitas para servir com uma bela massa:

 

 

Clique aqui e veja mais receitas de massas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Massa Caseira - prepare em casa Macarrão, Lasanha, Ravióli, entre outros!

 

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Receita de Massa Caseira - prepare em casa Macarrão, Lasanha, Ravióli, entre outros!

Pizza Integral de Brócolis e Requeijão - lanche nutritivo para o final de semana!

Pizza Integral de Brócolis e Requeijão | Lanche Nutritivo

Hoje deixarei a dica de uma Pizza Integral de Brócolis e Requeijão  maravilhosa para você fazer no final de semana.

Já falei, quando tu prepara a sua própria comida, consegue ter o controle da quantidade de sal e açúcar que é adicionado no preparo.

Então, quem quer se alimentar bem, se joga na cozinha!!!

Vamos por a mão na massa?

 

Receita de Pizza Integral de Brócolis e Requeijão – lanche nutritivo para o final de semana!

Pizza Integral de Brócolis e Requeijão - lanche nutritivo para o final de semana!

Pizza Integral de Brócolis e Requeijão

Preparo2 horas
Cozimento30 mins
Tempo Total2 horas 30 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Uma deliciosa pizza com farinha integral e vegetariana
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes para Massa de Pizza Integral de Brócolis e Requeijão
  • <br />
  • 2 xícaras de chá farinha de trigo integral
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo branca
  • 1 colher sopa de manteiga ou duas colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de chá água morna
  • 1 colher rasa de chá de açúcar
  • 1 sache de fermento biologico seco - 10 gramas
  • sal a gosto
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes para o Recheio da Pizza Integral de Brócolis e Requeijão
  • <br />
  • 1 maço de brócolis
  • 1 copo de requeijão - ideal é usar light
  • 3 dentes de alho bem picados para recheio - amo alho mas você pode por menos ou mais
  • 1 dentes de alho para o molho
  • 2 tomates sem pele e sem semente
  • 1/2 cebola picada
  • azeite e sal a gosto
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo para Massa de Pizza Integral de Brócolis e Requeijão
  • <br />
  • Numa tigela pequena coloque o açúcar, o fermento, quatro colheres de farinha de trigo branca e um pouco de água morna, misture bem, cubra a tigela e deixe descansar por 5 minutos.
  • Coloque uma xícara de farinha integral, a manteiga temperatura ambiente e o restante da água e misture. Adicione aos poucos a outra xícara de farinha integral até a massa soltar da mão.
  • Caso precise de mais farinha, use… ok?! ;)
  • Sove a massa por 15 minutos, forme uma bola e deixe descansando por 1 hora em um lugar fechado e coberto por um pano de prato.
  • Depois descansada e crescida a massa, corte a massa ao meio, estique-a com um rolo de massa até ficar no formato de pizza.
  • Leve a massa ao forno por dez minutos para pré assar.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo do Recheio da Pizza Integral de Brócolis e Requeijão
  • <br />
  • Coloque dois litros de água para ferver.
  • Pegue os tomates, faça um corte em forma de x na parte de baixo e coloque na água fervendo por três minutos. Tire os tomates da água quente e coloque em uma bacia com água gelada com gelo. Espere esfriar e tire a casca, corte ao meio e retire as sementes.
  • Em um liquidificador, bata os tomates, cebola, 1 dente de alho, azeite e uma pitada de sal para fazer o molho para a pizza.
  • Corte o brócolis em pequenos pedaços e reserve.
  • Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e o alho para dourar. Adicione o brócolis e cozinhe por uns cinco minutos, desligue o fogo e reserve.
  • Coloque o molho na massa da pizza pré cozida, distribua o brócolis e espalhe o requeijão por cima.
  • Leve a pizza ao forno novamente, por vinte minutos ou até a massa estiver dourada e bonita.
  • <br />

Pizza Integral de Brócolis e Requeijão - lanche nutritivo para o final de semana!

 

Veja mais quatro lanches para fazer no final de semana e que são super saudáveis:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas e dicas do bem já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Ps.: meu alho e uns pedacinhos de brócolis acabaram queimando, por isso esses pontos e tracinhos pretos na foto. Provavelmente os pedaços de brócolis de vocês ficaram mais firmes quando fizerem.

 

Pizza Integral de Brócolis e Requeijão - lanche nutritivo para o final de semana!

Macarrão com Espinafre - para um almoço delicioso durante a semana!

Macarrão com Espinafre | Almoço delicioso para semana!

Tenho duas receitas envolvendo molho branco e macarrão para publicar aqui no blog, hoje apresento uma delas: Macarrão com Espinafre!

Aqui em casa somos fãs de espinafre e ele é um aliado contra a hipertensão (ponto para minha saúde) e ajuda a manter níveis baixo de açúcar no sangue. Além de outras coisinhas a mais.

Só não sei se o molho branco ajuda em algo, exceto que ele inibe a absorção de ferro que tem no espinafre (na verdade o leite, que tem cálcio).

Mas os dois juntinhos… hummmm, é uma delícia sem igual.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Macarrão com Espinafre – para um almoço delicioso durante a semana!

 Macarrão com Espinafre - para um almoço delicioso durante a semana!

 

Macarrão com Espinafre

Preparo5 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Prepare esse Macarrão com Espinafre para o almoço da semana
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão – formato da sua preferência
  • 1 maço de Espinafre
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes do Molho Branco
  • <br />
  • 2 xícaras de chá de leite frio
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 cebola média picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • pitada de noz moscada
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Adicione um punhado de sal e logo em seguida a massa para cozinhar.
  • Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  • Reserve.
  • Enquanto prepara o macarrão, coloque outra panela com água para ferver.
  • Limpe o espinafre na água corrente e tire as folhas do talo.
  • Coloque as folhas do espinafre na água fervente e cozinhe por 3 minutos.
  • Agora é só escorrer e picar com uma faca, reserve.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo do Molho Branco
  • <br />
  • Em uma panela, coloque a manteiga para derreter e logo depois adicione a cebola para dourar.
  • Coloque a farinha de trigo e mexa, até virar uma “papa” conhecido como roux na culinária.
  • Adicione o leite e com um fouet (ou colher), mexa até absorver toda a farinha.
  • Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
  • Mexa sem parar até engrossar, apague o fogo e coloque o espinafre.
  • Ponha o macarrão em uma travessa e espalhe o molho por cima.
  • Para finalizar, salpique queijo parmesão ralado e sirva em seguida o Macarrão com Espinafre.

 

Não deixe o seu molho branco engrossar muito, senão, o seu Macarrão com Espinafre virará uma papa.

Para mim não precisa de mais nada, já está bom!!

Mas para quem necessita de um acompanhamento, segue mais quatro receitas para você fazer para o almoço:

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas do Manga com Pimenta.

 

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 Macarrão com Espinafre - para um almoço delicioso durante a semana!

Massa de Pastel - igual da feira, perfeito para o lanche da tarde!

Como fazer Massa de Pastel – Receita igual ao vendido na feira!

O cliente vip tinha ganhado uma mini garrafinha de cachaça mineira e com o passar do tempo, pensou em dar para algum amigo que goste da coisa. Olhei para ele e falei “porque não tentamos fazer massa de pastel?”.

Claro, ele adorou a idéia e eu tirei foto do passo a passo para ensinar aqui para vocês.

Adorei o resultado, ficou igualzinho da feira e vamos a receita :)

Vamos cozinhar?

 

Receita de Massa de Pastel – igual da feira, perfeito para o lanche da tarde!

Massa de Pastel - igual da feira, perfeito para o lanche da tarde!

Massa de Pastel - igual da feira, perfeito para o lanche da tarde!

Como fazer Massa do Pastel de Feira

Preparo30 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Lanche
Cozinha: Receita igual ao da feira, um lanche delicioso!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa de Pastel de Feira
  • <br />
  • 1 Kg de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1/2 copo americano de cachaça
  • 1 copo americano de óleo
  • 2 copos americanos de água
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes do Recheio do meu Pastel
  • <br />
  • 350 gramas de carne moída
  • sal e pimenta do reino a vontade
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alhos picados
  • 4 ovos cozidos
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa do Pastel de Feira
  • <br />
  • Misture tudo em uma tigela e amasse bem.
  • Deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.
  • Passe por um cilindro ou abra utilizando um rolo para massas até obter a espessura desejada.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo do Recheio do meu Pastel
  • <br />
  • Em uma frigideira, coloque um fio de óleo, a cebola e cozinhe até a cebola ficar transparente. Coloque o alho e deixe fritar por 2 minutos.
  • Adicione a carne, tempere com sal e pimenta do reino, deixe-a cozinhando (fritando) até a carne ficar sequinha, porém, saborosa.
  • Em outra panela, coloque água para ferver. Quando estiver fervendo, coloque os ovos com cuidados para cozinhar durante dez minutos.
  • Descasque os ovos, corte-os e pedaços e reserve.
  • Na hora de rechear os seus pasteis, coloque alguns pedaços de ovos também.
  • Agora é só montar o pastel conforme o recheio que você escolheu (não precisa ser o de carne, pode ser queijo, frango, palmito entre outros) e fritar em uma panela funda com bastante óleo.
  • Sirva em seguida.
  • <br />
  • <br />

 

A receita base é daqui.

 

Reduzi a receita pela metade, deu uns 10 pasteis tamanho médio mais para pequeno.

No site, fala que dão dez pasteis, mas deve ser aqueles grandes vendidos na feira.

Dica que vale muito ouro: quando mais fina a massa ficar, mais bolhas e crocante o seu pastel ficará.

Quem quiser, pode fazer também para vender ou apenas para agradar a sua família. Para quem for fazer em casa apenas para a família, dá para usar um rolo tranquilo.

Agora quem for fazer para vender, compre um cilindro.

 

Massa de Pastel - igual da feira, perfeito para o lanche da tarde!

Massa de Pastel - igual da feira, perfeito para o lanche da tarde!

 

Quer mais receitas de lanche para fazer em casa? Confira essas quatro delicias do blog:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Massa de Pastel - igual da feira, perfeito para o lanche da tarde!

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Massa de Pastel - igual da feira, perfeito para o lanche da tarde!

Aprenda a fazer Massa de Panqueca sem leite

Hoje trago uma receita bem especial: Massa de Panqueca sem leite!

Sou daquelas se posso usar outra coisa no lugar, eu uso.

Exemplo, as bananas fritas empanadas usando água no lugar dos ovos (clique aqui para conferir).

As minhas paquecas, são normais perto de qualquer receita que você já viu por aí, a única diferença que uso água no lugar do leite.

O gosto fica igual a uma panqueca feita com leite e não existe diferença nenhuma da receita tradicional.

Quer aprender essa receita de massa de panquecas sem leite?

Vamos lá, copie a receita e vamos cozinhar!

 

Massa de Panqueca sem Leite

Massa de Panqueca sem leite

Massa de Panqueca sem leite

Massa de Panqueca sem leite

Aprenda a fazer Massa de Panqueca sem leite

Preparo5 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Massa de Panqueca
Cozinha: Massa de Panqueca para qualquer hora
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 xícara de chá de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo

  • Bata todos os ingredientes do liquidificador ou no mixer, até ficar bem homogêneo.
  • Esquente uma frigideira, untada com óleo, em fogo baixo.
  • Coloque um pouco da massa na frigideira, não muito quente e esparrame cobrindo todo o fundo, ficando uma camada fina.
  • Quando a massa não estiver mais liquida com as bordas soltinhas, a massa já está pronta e solta da frigideira, é só virar e cozinhar o outro lado.
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Massa de Panqueca sem leite

Massa de Panqueca sem leite

 

O recheio é de sua preferência, mas vou falar do recheio que usei aqui em casa:

Refoguei a cebola e alho com o pimentão, coloquei a carne moída para fritar e no final, adicionei sal e tomates picados em cubinhos.

Para um sabor extra, uma colher de requeijão cremoso. Só para dar um up nas panquecas.

Enrole e finalize com molho de tomate por cima.

Leve para o forno, durante 15 minutos, até as panquecas ficarem quentinhas.

Quem quiser, pode levar ao micro-ondas durante uns 3 minutos.

Fiz dessa maneira, no micro-ondas, já que eu faço pouca quantidade, o suficiente para nós.

O resultado final são panquecas feitas com Massa de Panqueca sem leite, super lindas e gostosas para um almoço feliz.

Não temos costume de comer outra coisa junto com as panquecas, no máximo, uma saladinha.

Espero que tenham gostado e quem tem alguma restrição ao leite de vaca e intolerância a lactose, é uma ótima dica (mas aí, não use requeijão ou use algum produto que seja livre de lactose).

 

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Massa de Panqueca sem Leite - para um almoço leve e delicioso!