Bolo de Chocolate sem Manteiga ou Óleo
Esses dias queríamos comer um bolinho gostoso no final da tarde, porém, não tínhamos manteiga e nem óleo em casa. Procurando na internet, achamos essa receita de Bolo de Chocolate sem Manteiga ou Óleo.
Como o frio estava demais e ninguém queria colocar o pé na rua para ir até o mercado, decidimos arriscar na cozinha com os ingredientes que tínhamos em casa. Já posso dizer que ficou até bom, a família aprovou (mas tem considerações finais abaixo).
Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
Receita de Bolo de Chocolate sem Manteiga ou Óleo – para o café da manhã ou lanche da tarde!
Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de farinha de trigo peneirada, seis colheres de sopa de chocolate em pó, uma xícara de chá de leite, duas xícaras de chá de açúcar, seis ovos e uma colher de fermento químico em pó.
Preaqueça o forno em temperatura média.
Em primeiro lugar, separe as gemas das claras. Na batedeira, bata as claras até chegar ao ponto de neve.
Na sequência, acrescente as gemas uma por uma, batendo em velocidade média apenas para incorporar.
Agora acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate. Bata até que todos os ingredientes tenham sido complementarmente misturados.
Logo após, misture o leite e bata novamente.
Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve para assar por mais ou menos quarenta minutos.
Por fim, retire do forno e espere esfriar para desenformar.
Já que você sabe como fazer Bolo de Chocolate sem Manteiga ou Óleo, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:
Bolo de Chocolate sem Manteiga ou Óleo
Equipamento
- Batedeira
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo - peneirada
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó - pode ser achocolatado
- 1 xícara de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar - coloquei menos
- 6 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Ligue o forno para preaquecer a 180º C.
- Separe as gemas das claras e na batedeira, bata as claras até chegar ao ponto de neve.
- Na sequência, acrescente as gemas uma por uma, batendo em velocidade média apenas para incorporá-las.
- Acrescente o açúcar, a farinha de trigo peneirada, o chocolate e bata até que todos os ingredientes tenham sido completamente misturados.
- Adicione o leite e bata novamente.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno e espere o bolo esfriar para desenformar.
Receita base daqui.
Dicas da Cozinheira:
Antes de se assustar com a quantidade de ovos, é isso mesmo: são seis unidades. O Cliente Vip achou que o bolo ficou com um pouco de gosto de ovo, já eu não senti.
Além disso, reparamos que a massa assada ficou seca, faltou aquele molhadinho que todo mundo gosta de um bolinho.
Agora sobre a quantidade de açúcar: coloquei 1 xícara e meia no preparo, não gosto de doces muito doce! Quem quiser, pode diminuir ou seguir a risca a receita.
Então recomendo fazer uma calda para molhar o bolo, você precisará de 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sopa de açúcar e 1 e 1/2 xícara de chá de água.
Em uma leiteira, coloque todos os ingredientes e leve para cozinhar em fogo baixo. Quando ferver, desligue o fogo. Espere a calda esfriar para regar o bolo de chocolate.
Por último, esse bolo pode ser guardado na geladeira!
Antes de ir para a cozinha preparar esse Bolo de Chocolate sem Manteiga ou Óleo, veja mais quatro receitas deliciosas para fazer nessa semana:
- Bolo de Banana com Aveia;
- Pizza Express no Pão de Forma;
- Pamonha de Forno;
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2 Comments
Nana - Manga com Pimenta
Oi Alda, eu também achei que era muito ovo hahaha mas em questão de confeitaria, fico com medo de diminuir a quantidade e não dar certo.
Acho que 5 ovos não fará diferença, mas tu pode arriscar na cozinha e diminuir para 4 ou no máximo 3 ovos. Só que pode ser que o bolo dê errado (ou não).
Beijos
Nana
Alda F. Figueiredo
Oi queridaaa…gostaria de fazer esse bolo de chocolate sem óleo….mas queria saber também, se poderia ser com menos ovos….não pelo gosto, pois não sinto, mas pela quantidade em si mesmo que é demais….rsrsrsrs….eu acho pelo menos…bom diaaa…..:)