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Receita de Massa de Pizza para Aniversário com Atum e Cebola - uma receita para alegrar o dia da criançada e da família!

Massa de Pizza para Aniversário com Atum

Começamos a semana com uma gostosura sem tamanho: Massa de Pizza para Aniversário com Atum!

Uma receita vintage, que é feita muito aqui no sul do país para servir em festas familiares ou lanche com os amigos.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Massa de Pizza para Aniversário com Atum e Cebola – uma receita para alegrar o dia da criançada e da família!

Receita de Massa de Pizza para Aniversário com Atum e Cebola - uma receita para alegrar o dia da criançada e da família!

Receita de Massa de Pizza para Aniversário com Atum e Cebola - uma receita para alegrar o dia da criançada e da família!
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Massa de Pizza para Aniversário com Atum e Cebola

Preparo1 hora
Cozimento25 mins
Tempo Total1 hora 25 mins
Prato: Lanche | Massa
Cozinha: Massa de Pizza para Aniversário com Atum e cebola para servir em festas para a família e amigos
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa
  • <br />
  • 4 xícaras de chá ou 800 gramas de farinha de trigo
  • 350 ml ou 1 xícara e 1/2 de chá de leite morno ou água
  • 8 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • 1 colher de sopa cheia 10 gramas de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de sal ou a gosto
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes do Recheio
  • <br />
  • 2 latas de atum - quem quiser troque por sardinha
  • 120 gramas de molho de tomate ou quanto baste
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 tomate cortado em pedaços
  • orégano e sal à gosto
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Em uma tigela funda, coloque a farinha, o fermento, o sal e misture.
  • Adicione o óleo e o leite aos poucos, misturando tudo com uma colher.
  • A massa fica mais molhadinha e não é necessário sovar, reserve.
  • Em uma assadeira retangular grande untada com azeite ou óleo, espalhe a massa e cubra com um pano de prato.
  • Deixe descansar durante 30 minutos.
  • Escorra o óleo (ou a água) da lata de atum e amasse com um garfo.
  • Sobre a massa espalhe o molho de tomate, depois o atum, e por último, espalhe as cebolas e os pedaços de tomate.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por uns 25 minutos.
  • Retire a pizza do forno, corte em quadradinhos e sirva quente ou fria.

Receita base daqui.

 

Receita de Massa de Pizza para Aniversário com Atum e Cebola - uma receita para alegrar o dia da criançada e da família!

 

Curtiu essa Receita de Massa de Pizza para Aniversário com Atum e Cebola? Aproveite e anote mais quatro pratos deliciosos para festejar com a família e amigos:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Receita de Pão de Alho de Frigideira - perfeito para o lanche da tarde ou para servir no churrasco.

Pão de Alho de Frigideira – delicioso para lanchar!

No final de semana rolou um lanche delicioso aqui em casa, feito com muito amor e carinho, a grande estrela na mesa foi esse Pão de Alho de Frigideira.

Até o Otto (que não é um bebê bobo) comeu um pãozinho inteiro, acompanhado com um suco de laranja fresquinho. Quem gosta de ter algo pronto para petiscar aqui e acolá, prepare esse pão e guarde em um saco bem fechado.

Porém, acredito que não vai sobrar um pão para contar história no dia seguinte.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Pão de Alho de Frigideira – perfeito para o lanche da tarde ou para servir no churrasco.

Receita de Pão de Alho de Frigideira - perfeito para o lanche da tarde ou para servir no churrasco.

 

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: quatrocentas gramas de farinha de trigo (mais um pouco para enfarinhar a mesa), duas colheres de chá de fermento biológico seco, duas colheres de chá de açúcar, um dente de alho ralado ou triturado, quatro colheres de sopa de azeite de oliva, uma xícara de chá de água quente, sal e orégano a gosto.

Agora chegou o momento de por as mãos na massa!

Em uma tigela, coloque a farinha, fermento, azeite, açúcar e o alho.

Aos poucos, junte a água e misture tudo com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea.

Caso seja necessário, coloque mais farinha ou água, até chegar ao ponto que não grude mais nas mãos.

Então transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal e sove por mais dez minutos.

Em uma tigela limpa e untada com azeite, coloque a massa para descansar por trinta minutos, coberto por um pano de prato limpo.

Logo após do descanso, divida-a a massa e faça bolas, abra cada uma com um rolo até formar um disco fino.

Aqueça uma frigideira, doure cada lado por 1 a 2 minutos, até o pão cozinhar por completo em ambos os lados.

Por fim, transfira para um prato e cubra com um pano de prato limpo e seco, enquanto termina de assar os outros pães.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Pão de Alho de Frigideira, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Pão de Alho de Frigideira

Perfeito para o lanche da tarde ou para servir no churrasco.
Preparo1 hora
Cozimento30 mins
Tempo Total1 hora 30 mins
Prato: Lanches
Cozinha: Caseira
Keyword: Alho, Frigideira, Pão
Porções: 6 porções
Calorias: 180kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 400 gramas de farinha de trigo - e mais um pouco para enfarinhar a mesa
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 1 dente de alho ralado ou triturado
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de chá de água quente
  • sal e orégano a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, coloque a farinha, fermento, azeite, açúcar e o alho.
  • Aos poucos, junte a água e misture tudo com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea.
  • Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo ou água até chegar ao ponto que não grude mais nas suas mãos.
  • Transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal e sove a massa por 10 minutos.
  • Em uma tigela limpa e untada com azeite, coloque a massa para descansar por 30 minutos, coberto por um pano de prato limpo.
  • Depois do descanso, divida-a a massa e faça bolas logo em seguida.
  • Abra cada bolinha com um rolo de massa, até formar um disco fino.
  • Aqueça uma frigideira, doure cada lado por 1 a 2 minutos, até o pão cozinhar por completo em ambos os lados.
  • Transfira para um prato e cubra com um pano limpo e seco, enquanto termina de assar os outros pães.
  • Sirva em seguida.

Notas

Aqui em casa deu 7 discos de pães.
Para dar formato redondo perfeito, abro a massa com um rolo e em seguida, uso um prato de sobremesa ou de chá como suporte para cortar com uma faca. 

Receita para Lanchar

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para lanche já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Pão de Alho de Frigideira - perfeito para o lanche da tarde ou para servir no churrasco.

 

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Receita de Pão de Alho de Frigideira - perfeito para o lanche da tarde ou para servir no churrasco.

Receita de Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho - delicioso e fácil de preparar para o café da manhã!

Pão de Queijo de Frigideira | Com Polvilho

Amanhã é Dia das Crianças, que tal fazer esse Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho para toda a família no café da manhã?

Um “prato express” para começar o dia ou lanchar, basta uma colher de requeijão para acompanhar. Vamos cozinhar?

 

Receita de Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho – delicioso e fácil de preparar para o café da manhã!

Receita de Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho - delicioso e fácil de preparar para o café da manhã!

Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho

Preparo10 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total25 mins
Prato: Lanche | Pão | Café da Manhã
Cozinha: Veja como é fácil fazer esse Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 ovos pequenos
  • 2 xícaras de chá de polvilho azedo
  • 6 colheres de sopa de queijo parmesão ou queijo minas ralado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 150 ml de leite
  • azeite ou manteiga derretida para untar a frigideira

Modo de Preparo

  • Em uma panela, aqueça o leite rapidamente - não deixe ferver.
  • Em seguida, na mesma panela, adicione o polvilho e misture bem.
  • Depois acrescente os demais ingredientes aos poucos, quando a mistura dos ingredientes estiver bem homogênea, reserve.
  • Unte a frigideira com azeite ou manteiga e leve ao fogo.
  • Com o auxílio de uma concha, coloque um pouco massa na frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos.
  • Vire para cozinhar e dourar o outro lado do pão de queijo.
  • Sirva ainda quentinho.

Receita de Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho - delicioso e fácil de preparar para o café da manhã!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Quando for cozinhar o Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho, coloque pouca massa na frigideira e espalhe bem, assim o seu pão não fica queimado por fora e cru por dentro.

Troque o parmesão por queijo meia cura, cottage, ou até iogurte desnatado.

 

A receita base é daqui, mas tive que adicionar mais ingredientes no polvilho azedo, já que a quantidade citada na receita original não ficou em consistência de panqueca.

 

Receita de Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho - delicioso e fácil de preparar para o café da manhã!

 

Gostou dessa receita de Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho? Veja mais quatro receitas deliciosas para fazer no café da manhã com a família:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de café da manhã já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Pão de Queijo de Frigideira com Polvilho - delicioso e fácil de preparar para o café da manhã!

 

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Receita de Muffins Inglês Caseiro - um pãozinho inglês para o lanche da tarde!

Muffins Ingleses Caseiros | Chá da Tarde

Que tal preparar Muffins Ingleses Caseiros, chamar as amigas e fazer um delicioso chá da tarde com direito a muita risada no final de semana?

Esses pequenos pãezinhos são umas delícias e achei bem fácil de fazer, combinando perfeitamente com geleia ou um patê fresquinho.

Vamos por as mãos na massa?

 

Receita de Muffins Ingleses Caseiros – um pãozinho inglês para o lanche da tarde!

Receita de Muffins Ingleses Caseiros - um pãozinho inglês para o lanche da tarde!

Muffins Ingleses Caseiros

Preparo2 horas 20 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total3 horas
Prato: Pão | Lanche
Cozinha: Prepare um café da tarde delicioso para os amigos - Muffins Inglês Caseiro
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 1 1/4 de colher de chá de fermento seco biológico
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo - pode ser que use menos ou mais
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga amolecida
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture o leite morno, fermento e deixe descansar por 5 minutos.
  • Misture o sal, a manteiga e os ovos no fermento ativado.
  • Aos poucos, adicione a farinha de trigo, até formar uma massa lisa e homogênea.
  • Sove a massa por seis a oito minutos, em uma superfície enfarinhada.
  • Se necessário, coloque mais farinha de trigo, caso a massa continue grudando nas mãos.
  • Coloque-a para descansar em uma tigela untada com azeite e cubra com um pano de prato limpo por uma hora.
  • Divida a massa em 6 a 8 pedaços pequenos com o mesmo peso, enrole cada um no formando uma bola e achate levemente.
  • Coloque os Muffins Ingleses em uma assadeira e cubra com pano de prato novamente, deixe descansando por mais uma hora.
  • Preaqueça o forno em temperatura média.
  • Em seguida, coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio e quando estiver quente, coloque as bolinhas de Muffins Ingleses para cozinhar 5 minutos cada lado.
  • Retire da frigideira, coloque os pãezinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga.
  • Leve para assar no forno por 10 a 20 minutos ou até os pãezinhos fiquem dourados e soem vazios quando batidos.
  • Retire do forno e deixe os muffins ingleses esfriarem um pouco antes de servir.

Receita de Muffins Ingleses Caseiros - um pãozinho inglês para o lanche da tarde!

 

Dica da Cozinheira:

 

Dependendo dos tamanhos de cada Muffins Ingleses, eles demorarão mais para cozinharem, é importante fazer o teste de bater no pão e ouvir o som oco saindo dele.

Então faça pães menores e menos gordinhos na cozinha #ficaadica

 

Receita base daqui.

 

Receita de Muffins Ingleses Caseiros - um pãozinho inglês para o lanche da tarde!

 

Para servir junto com esses Muffins Ingleses Caseiros, prepare essas receitas deliciosas em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Muffins Ingleses Caseiros - um pãozinho inglês para o lanche da tarde!

 

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Receita de Muffins Ingleses Caseiros - um pãozinho inglês para o lanche da tarde!

 

Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Pão de Forma de Batata delicioso para lanchar!

Hoje é dia de colocar a mão na massa: prepare um delicioso Pão de Forma de Batata para o café da manhã ou no lanche da tarde!

Um pão simples, bem fofinho, com sabor marcante que todo mundo adora. Vamos para a cozinha sovar uma massa?

 

Receita de Pão de Forma de Batata – para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Pão de Forma de Batata

Preparo2 horas 20 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total3 horas
Prato: Pão | Lanches
Cozinha: Prepare um lanche delicioso para a família - Pão de Forma de Batata
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 8 gramas de fermento seco biológico instantâneo
  • 292 gramas de leite integral morno
  • 200 gramas de batata cozida amassa e temperatura ambiente
  • 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 70 gramas de açúcar
  • sal a gosto
  • 1 ovo grande
  • 84 gramas de manteiga sem sal temperatura ambiente

Modo de Preparo

  • Em uma vasilha, coloque o fermento, o leite morno, o açúcar e 6 colheres de sopa de trigo.
  • Deixe descansar por 5 minutos, até a mistura começar a soltar bolhas.
  • Amasse bem a batata, e coloque na mistura do fermento.
  • Adicione o ovo, o sal, a manteiga e aos poucos, coloque a farinha de trigo, misturando bem até formar uma massa lisa e homogênea.
  • Comece a sovar a massa durante 10 a 15 minutos, sempre com o saco de farinha ao lado, caso o pão comece a grudar nas mãos, adicione mais farinha, até que ela não grude mais.
  • Caso a massa fique farinhenta, adicione um pouco mais de leite morno.
  • Deixe descansando por 60 minutos ou até dobrar de volume, coberto com um pano de prato em um local quentinho.
  • Em uma forma de bolo inglês untada com manteiga e enfarinhada, coloque a massa e deixe crescendo por mais uma hora, coberto com o pano de prato.
  • Preaqueça o forno em temperatura média por dez minutos e leve o Pão de Forma de Batata para assar por 30 a 40 minutos ou até a massa fique dourada.
  • Retire do forno, espere esfriar 5 minutos e sirva com manteiga caseira ou requeijão.

Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Você sabe a temperatura ideal do leite (ou água) para ativar o fermento?

É super fácil, basta colocar o dedo dentro do copo e se ele ficar mais de 10 segundos, é a temperatura ideal para não matar o fermento biológico.

 

Pão é um bicho estranho, o tempo e umidade da sua cidade definirá a quantidade de água e farinha no preparo.

Em dias mais úmidos, a massa precisará de menos água ou mais farinha. Quando o tempo estiver seco, coloque mais água na massa do pão.

 

Nos dias frios, a massa demora mais para dobrar de tamanho. Mas não se preocupe, anote essa dica: esquente o forno por 5 minutos, desligue e coloque o seu pão para descansar! Assim, o seu pão crescerá mais rápido.

 

Quer mais dicas?

Então veja aqui uma postagem completa contando mais segredos para fazer um pão caseiro perfeito em casa.

 

Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

 

Gostou desse Pão de Forma de Batata?

Aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para acompanhar esse pão no lanche da tarde:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

 

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Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.

Receita de Pão de Forma de Batata - para servir no café da manhã ou lanche da tarde.
Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!

Cuca Alemã de Maçã | Receitas do Sul do Brasil

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VOU REFAZER ESSA RECEITA PARA VER O QUE ESTA ACONTECENDO COM A MASSA, JÁ QUE RECEBI MENSAGENS DA MASSA FICAR BORRACHUDA E QUERO SABER O QUE ESTÁ ACONTECENDO.

NESTE MOMENTO, ACREDITO QUE SEJA POR CAUSA DO FERMENTO QUE NÃO ESTÁ ATIVANDO, FAZENDO A MASSA “SOLAR”. JÁ QUE FIZ ESSA CUCA OUTRAS VEZES (BANANA E MAÇÃ) E NÃO TIVE PROBLEMAS.

DEPOIS EDITAREI AQUI O MOTIVO.

POR ENQUANTO, NÃO INDICO PREPARAR ESSA CUCA DE MAÇÃ ATÉ TER UMA RESPOSTA EXATA.

DESCULPA O INCOMODO.

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Estava morrendo de vontade de comer algum doce feito com maçã e por isso, fiz essa Cuca Alemã de Maçã deliciosa para o nosso lanche da tarde nesse final de semana que passou.

É uma pena que o meu bebê ainda não come nada com açúcar, fico imaginando todos reunidos na mesa e comendo um delicioso lanche da tarde com delícias típicas daqui do Sul do país.

Então faça na sua casa, garanto que todos vão amar.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Cuca Alemã de Maçã – um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!

Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!

 

O primeiro passo é separar os ingredientes: um ovo em temperatura ambiente, duas xícaras de chá de farinha de trigo, uma xícara de chá de leite morno, oito colheres de sopa de açúcar, duas colheres de sopa de manteiga – em temperatura ambiente, duas colheres de sopa de fermento biológico seco ou um sachê de 10 gramas – aquele para pães, seis unidades de maçãs fuji cortadas em fatias finas e uma pitada de sal.

Já para a farofa da Cuca, é necessário cinco colheres de sopa de farinha de trigo, cinco colheres de sopa de açúcar, três a quatros colheres de sopa de manteiga e canela em pó a gosto.

O primeiro passo é cortar as maçãs em fatias e colocá-las em uma vasilha com água e um suco de meio limão.

Reserve.

O segundo passo é preparar a massa!

Misture o leite morno com o fermento e quatro colheres de sopa de farinha de trigo. Agora deixe descansando por cinco minutos, até começar a soltar bolhas e ficar areado.

Em uma vasilha, misture o ovo, o açúcar, a manteiga e o sal como se fosse uma gemada.

Acrescente a farinha, o fermento com o leite e mexa bastante para não empelotar.

Logo após, unte uma forma de bolo inglês (25cm x 10cm, com 7cm de altura) com manteiga e farinha de trigo, coloque a massa e adicione as fatias de maçã (sem água) em cima da massa.

Então, chegou a hora de preparar a farofa da cuca!

Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa em uma vasilha.

Agora espalhe por cima das maçãs dispostas sobre a massa e deixe a cuca crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.

Por fim, leve ao forno já preaquecido em temperatura média por mais ou menos 40 minutos.

Retire do forno, espere esfriar para desenformar e servir.

Agora que você já sabe como preparar esse Cuca Alemã de Maçã, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!
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Cuca Alemã de Maçã

Prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!
Preparo50 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total1 hora 30 mins
Prato: Lanche | Pão Doce | Bolo
Cozinha: Aproveite para fazer algo delicioso para o café da manhã ou lanche da tarde - Cuca Alemã de Maçã
Keyword: Cuca, Cuca Alemã, Maçã
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da massa da Cuca Alemã de Maçã

  • 1 unidade de ovo - em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga - em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico seco ou um sachê de 10 gramas - aquele para pães
  • 6 unidades de maçãs fuji cortadas em fatias finas
  • uma pitada de sal

Ingredientes para Farofa da Cuca

  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 3 a 4 colheres de sopa de manteiga
  • canela em pó a gosto

Modo de Preparo

  • Corte as maçãs em fatias, coloque-as em uma vasilha com água e um suco de meio limão.
  • Misture o leite morno com o fermento e quatro colheres de sopa de farinha de trigo.
  • Agora deixe descansando por cinco minutos, até começar a soltar bolhas e ficar areado.
  • Em uma vasilha, misture o ovo, o açúcar, a manteiga e o sal como se fosse uma gemada.
  • Acrescente a farinha, o leite com o fermento e mexa bastante para não empelotar.
  • Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha, coloque a massa e adicione as fatias de maçã em cima da massa.

Modo de Preparo da Farofa da Cuca

  • Misture todos os ingredientes com as mãos até formar uma farofa em uma vasilha.
  • Espalhe por cima das maçãs dispostas sobre a massa.
  • Deixe a cuca crescer por 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
  • Leve ao forno já preaquecido em temperatura média por mais ou menos 40 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar para desenformar e servir.

Receita de Cuca Alemã de Maçã - um prato tradicional da região sul do Brasil, delicioso para lanche!

 

Dica da Cozinheira:

 

Para a maçã não oxidar (escurecer), deixe de molho na água com suco de limão. Essa dica vale para qualquer receita!

Já para não ter erro, ative o fermento antes de preparar o seu pão, basta misturar o fermento com o leite morno e um pouco de farinha de trigo.

Deixe descansar por cinco minutos, se o fermento soltar bolhas e ficar areado, é porque está bom para uso. Caso contrário, descarte.

Em dias frios, a massa pode não crescer o suficiente. Neste caso, dobre a quantidade de fermento e deixe a massa descansar próximo a um lugar aquecido.

Uma outra alternativa, coloque uma panela com água para ferver, apague o fogo e deixe perto fôrma.

A textura da massa, é bem parecida com uma massa de bolo densa (veja foto da Cuca de Banana). Mas já vi receitas que colocam mais farinha de trigo, sendo que a textura fica próxima de um pão.

 

Receita base daqui.

 

Receitas do Sul do Brasil

 

Além dessa Cuca Alemã de Maçã, aproveite e faça mais quatro receitas deliciosas para o chá da tarde!

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para lanche já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receitas do Sul do Brasil

 

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Receita de Pão Bisnaguinha de Cenoura - feito no liquidificador, um lanche gostoso para toda a família!

Bisnaguinha de Cenoura | Feito no Liquidificador

Bisnaguinha de Cenoura – perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para lancheira da criançada.

Essa receita foi sugestão de uma leitora, adorei a idéia que decidi fazer aqui em casa e ensinar o seu modo de preparo no blog. Posso dizer que é bem fácil de fazer, você pode ir sovar uma massa sem medo de ser feliz.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Pão Bisnaguinha de Cenoura – feito no liquidificador, um lanche gostoso para toda a família!

Receita de Pão Bisnaguinha de Cenoura - feito no liquidificador, um lanche gostoso para toda a família!

 

Em primeiro lugar, separe os ingredientes: quatrocentos ml de leite morno, duas cenouras picadas, um quilo de farinha de trigo (pode ser que use mais ou menos), quatro colheres de sopa de açúcar, dez gramas (um sachê) de fermento biológico seco, cento cinquenta gramas de manteiga, três ovos e sal a gosto.

No liquidificador, bata o leite morno, as cenouras, os ovos, a manteiga, o sal, o açúcar e o fermento.

Logo após, coloque o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando bem até desgrudar das mãos.

Agora sove a massa por dez minutos até ficar lisa, elástica e maleável.

Deixe-a descansando por quinze minutos para depois fazer pequenas bolinhas em formado de bisnaguinhas – cerca de 50 gramas cada pãozinho.

Coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, deixe descansando durante uma hora ou até dobrar de volume.

Por fim, leve ao forno preaquecido em temperatura média para assar por mais ou menos 35 minutos ou até ficarem levemente dourados.

Sirva em seguida.

Então, agora que você já sabe como preparar esse Bisnaguinha de Cenoura, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita de Pão Bisnaguinha de Cenoura - feito no liquidificador, um lanche gostoso para toda a família!
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Bisnaguinha de Cenoura

Feito no liquidificador, um lanche gostoso para toda a família!
Preparo2 horas
Cozimento35 mins
Tempo Total2 horas 35 mins
Prato: Lanches, Pão
Cozinha: Caseira
Keyword: Bisnaguinha, Bisnaguinha de Cenoura, Cenoura, Pão
Porções: 16 pães
Calorias: 187kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 400 ml de leite morno
  • 2 unidades de cenouras picadas
  • 1 quilo de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 10 gramas um sachê de fermento biologico seco
  • 150 gramas de manteiga
  • 3 unidades de ovos
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • No liquidificador, bata o leite morno, as cenouras, os ovos, a manteiga, o sal, o açúcar e o fermento.
  • Coloque o conteúdo do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando bem até desgrudar das mãos.
  • Sove a massa por dez minutos até ficar lisa, elástica e maleável.
  • Deixe-a descansando por quinze minutos para depois fazer pequenas bolinhas em formado de bisnaguinhas - cerca de 50 gramas cada pãozinho.
  • Coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada, deixe descansando durante uma hora ou até dobrar de volume.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média para assar por mais ou menos 35 minutos ou até ficarem levemente dourados.
  • Sirva em seguida.

 

Receita para Lanche

 

Dicas da Cozinheira:

 

Não deixe a sua fornada de bisnaguinha cozinhando por muito tempo, para os pãezinhos não não perderem a maciez.

Quem quiser, troque a farinha de trigo refinada pela farinha de trigo integral. Porém, para manter a massa bem fofinha, faria 50% de farinha branca com 50% de farinha de integral.

Logo depois de assado, pincelei manteiga derretida por cima dos pãezinhos.

 

Receita de Pão Bisnaguinha de Cenoura - feito no liquidificador, um lanche gostoso para toda a família!

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanche já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para Lanche

 

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Receita de Pão Bisnaguinha de Cenoura - feito no liquidificador, um lanche gostoso para toda a família!

Receita de Tortillas de Farinha de Trigo - para um almoço mexicano com os amigos!

Tortillas de Farinha de Trigo | Super fácil de fazer!

Aqui em casa adoramos comida mexicana e estava namorando essa receita de Tortillas de Farinha de Trigo.

Aproveitei que comprei um abacate na feira para preparar um delicioso Guacamole e fui para o fogão, cozinhar esses “pães achatados” mexicanos.

Para quem está disposto a trocar o arroz e feijão por um lanche rápido, vale a pena salvar essa receita de tortillas.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Tortillas de Farinha de Trigo – para um almoço mexicano com os amigos!

Receita de Tortillas de Farinha de Trigo - para um almoço mexicano com os amigos!

Tortillas de Farinha de Trigo

Preparo1 hora 20 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total1 hora 50 mins
Prato: Acompanhamento | Lanche
Cozinha: Prepare um almoço ou jantar mexicano - Tortillas de Farinha de Trigo
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico
  • 1/3 xícara de chá de manteiga
  • 1 xícara de chá de água quente

Modo de Preparo

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o fermento.
  • Coloque a manteiga e com as pontas do dedo, misture até formar uma farofa.
  • Despeje em água morna e sove a massa até ficar lisa, homogênea e sem grudar nas mãos.
  • Caso seja necessário, adicione mais farinha até chegar ao ponto desejado.
  • Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, divida em 16 porções iguais.
  • Enrole cada porção em uma bola e achate levemente com a palma da sua mão.
  • Cubra as bolas achatadas com uma toalha de cozinha limpa e deixe descansando por pelo menos 15 minutos ou até uma hora.
  • Com um rolo levemente enfarinhado, abra cada bola em formato de círculo com uma espessura bem fina.
  • Não empilhe as tortillas uma em cima da outra, separe cada uma com uma folha de papel manteiga. Assim, evita delas grudarem uma nas outras.
  • Aqueça uma frigideira grande de ferro ou de fundo grosso em fogo médio-alto.
  • Cozinhe a tortilha por cerca de 1 minuto, até que pequenas bolhas se formem na parte superior e apareça manchas marrons na parte de baixo.
  • Vire e cozinhe o outro lado por cerca de 30 segundos.
  • Retire da panela e empilhe as tortillas de farinha de trigo cozidas em um pano de prato limpo. Isso manterá a massa macia, flexíveis e quentinha.
  • Sirva imediatamente ou deixe esfriar para armazenar / congelar.

Receita base daqui.

 

Receita de Tortillas de Farinha de Trigo - para um almoço mexicano com os amigos!

 

Dicas da Cozinheira:

 

Essas tortillas de farinha de trigo podem ser armazenadas por 2 à 3 dias na geladeira em um saco com fechamento tipo zip-top.

Congele as tortillas de farinha de trigo já cozidas por até 3 meses, basta separar cada uma em folhas de papel manteiga e guardá-las num saco com congelador.

Não esqueça de etiquetar com a data que foi feito, a data que foi congelado e o vencimento.

Antes de servir, envolva cada tortillas em papel toalha levemente úmido e esquente no micro-ondas por 15-30 segundos.

 

Receita de Tortillas de Farinha de Trigo - para um almoço mexicano com os amigos!

 

Gostou dessa Tortillas de Farinha de Trigo?  Veja mais quatro receitas para acompanhar essa refeição mexicana:

 

 

Ou clique aqui para ver mais receitas mexicanas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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