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Receita de Pão de Batata - Youtube - um lanche delicioso para o final de semana com a família. 

Pão de Batata Recheado com Frango

O episódio de hoje é um clássico dos clássicos, todo mundo gosta e você pode até ganhar um dinheiro preparando essa receita de Pão de Batata Recheado com Frango!!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Pão de Batata Recheado com Frango – Youtube – um lanche delicioso para o final de semana com a família.

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Receita de Pão de Batata Recheado com Frango - Youtube - um lanche delicioso para o final de semana com a família.

 

Receita de Pão de Batata - Youtube

Preparo2 horas
Cozimento50 mins
Tempo Total2 horas 50 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Pão fofinho e delicioso para o lanche
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa
  • <br />
  • 500 gramas de batata - mais ou menos duas batatas grandes pode usar batata comum ou monalisa
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 sache de 10 gramas de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 quilo de farinha - pode ser que use mais ou menos
  • 1/2 xícara de água morna
  • 4 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 2 ovos batidos
  • Sal a gosto
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes de Recheio
  • <br />
  • 300 gramas de peito de frango – quem quiser colocar mais fique a vontade
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate
  • azeite sal e pimenta do reino a gosto
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa
  • <br />
  • Coloque as batatas para cozinhar em uma panela com bastante água quente até ficarem macias.
  • Pode cozinhá-las com a casca, demora mais, porém mantém todos os nutrientes!
  • <br />
  • Vamos ativar o fermento?
  • Pegue uma tigela e coloque 2 tabletes de fermento biológico fresco ou 1 sache de 10 gramas de fermento seco.
  • Adicione um punhado de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de açúcar e misture bem.
  • Coloque 1/2 xícara de água morna, sempre mexendo, até virar uma papinha e deixe descansando por 5 minutos.
  • O fermento começou a soltar bolhas e está aerado?
  • Ótimo, é sinal que ativou!
  • <br />
  • Mas e as batatas, estão cozidas?
  • Então retire-as da água, quebre o cozimento com um banho de água fria.
  • Retire a casca e amasse com o garfo ou um espremedor.
  • Adicione 4 colheres de sopa de manteiga derretida, misture tudo, e junte com o fermento ativado na outra tigela.
  • Usando um garfo bata 2 ovos, coloque-os na massa e então adicione a farinha de trigo, aos poucos, até que a massa solte da sua mão, continue sovando e deixe ela lisa e homogênea; Para finalizar sal a gosto.
  • <br />
  • Outra dica: A quantidade de farinha pode variar!
  • Nesta receita usei quase 1 quilo de farinha, pode ser que use um pouco mais ou menos, depende do clima e do local onde você mora.
  • <br />
  • Em resumo:
  • Se você está em um lugar úmido, a sua massa precisará de mais farinha, agora, se estiver em um lugar seco, menos farinha.
  • Caso a sua massa tenha ficado farinhenta adicione mais água, sempre morna, nada de adicionar água fria ou gelada na massa.
  • Sove a massa durante 10 a 15 minutos e deixe descansar em um lugar quentinho coberto com um pano de prato, normalmente de 30 minutos a 1 hora, até dobrar de volume.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo
  • <br />
  • Cozinhe o frango em uma panela com água e sal.
  • Quando esfriar, desfie e reserve.
  • Refogue 1 dente de alho, 1/2 cebola picada com um pouco de azeite.
  • Coloque o frango, tempere com sal e pimenta, deixe cozinhar por cerca de 3 minutos para ficar mais saboroso.
  • Adicione 4 colheres de sopa de molho de tomate e deixe cozinhando até o recheio ficar sequinho.
  • Espere esfriar.
  • <br />
  • <br />
  • Montagem dos pães
  • <br />
  • Faça pequenas bolinhas do tamanho de um limão, abra essas bolinhas em formato de disco,
  • coloque o recheio e feche-a, fazendo novamente uma bolinha.
  • Vai usar requeijão ou queijo como recheio?
  • Uma dica bem importante: deixe-o no congelador de um dia para o outro, assim, eles não escapam do pão na hora de assar.
  • Antes de assar, deixe os pães descansando por mais 20 minutos e leve a um forno preaquecido em temperatura média e asse por 30 a 40 minutos, ou até dourarem.
  • <br />
  • <br />

Receita de Pão de Batata - Youtube - um lanche delicioso para o final de semana com a família. 

 

Gostou desse Pão de Batata? Veja também mais quatro receitas de pão que farão sucesso com a sua turma de amigos e família:

 

 

Ou clique aqui e veja as receitas de pão já publicadas no Manga com Pimenta.

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Receita de Pão de Batata Recheado com Frango - Youtube - um lanche delicioso para o final de semana com a família.

Pão de Batata - receita clássica que você pode fazer para comer ou vender!

 

Frango Chinês com Amendoim ou Frango Xadrez?

Frango com Amendoim ou Frango Xadrez?

Juro que essa receita de Frango com Amendoim é uma maravilha e sim, era para ser Frango Xadrez. Mas como faltou os pimentões vermelho e amarelo, acabei usando apenas o verde… mas isso não interferiu no sabor, ficou tão gostoso que até parecia desejo de grávida :)

Vamos cozinhar?

 

Receita de Frango com Amendoim | Frango Xadrez

Frango com Amendoim ou Frango Xadrez?

 

Já deixo avisado, prometo fazer um frango xadrez bem suculento e coloridos para vocês :)

 

Ingredientes

 

1 peito de frango cortados em cubos médios
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de óleo ou azeite para temperar
2 colheres de sopa de amido de milho
1 unidade de cebola cortada em pétalas
1 unidade de pimentão verde em cubos pequenos – use grande
1 unidade de pimentão vermelho em cubos pequenos – não usei
1 unidade de pimentão amarelo em cubos pequenos – não usei
1 dentes de alho amassado
1/2 colheres de chá de gengibre ralado – pode usar gengibre em pó
2 colheres de sopa de cebolinha verde em rodelas – não usei
1/2 xícara de chá de amendoim torrado
Pimenta-do-reino e Sal a gosto

 

 

Modo e Preparo

 

Misture em uma vasilha grande o molho de soja, a pimenta-do-reino, 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa amido. Neste mesmo molho, adicione o frango para temperar.

Deixe marinando por mais ou menos 30 minutos na geladeira.

Em uma panela, adicione um fio de óleo ou azeite, doure a cebola e os pedaços de pimentão.

Retire e reserve.

Na mesma panela, frite o alho e o gengibre.

Acrescente o frango com o tempero e sempre mexendo, aguarde a carne cozinhar.

Dissolva 1 colher de amido de milho com 1/2 xícara de chá de água.

Quando o frango estiver pronto, adicione na panela a cebola, o pimentão, o amendoim e a água com amido.

Mexa bem até engrossar.

Corrija o sal e apimenta, caso seja necessário ou coloque um pouco mais de molho de soja :)

Sirva logo em seguida acompanhado com arroz bem fresquinho.

Esse arroz da foto eu já ensinei aqui, corra lá para ver.

 

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Receita de Salpicão de Frango - uma salada refrescante para a sua festa de Natal ou Ano Novo.

Salpicão de Frango | Receitas de Natal e Ano Novo

Visto que estamos perto do Natal, hoje trago o clássico dos clássicos: Salpicão de Frango.

É muito raro você não ver ou ter essa “salada” em uma ceia ou almoço de final de ano.

Podemos até dizer que todos amam, não sobrando nada na saladeira para contar história.

Aqui eu retiro a maçã, não somos fãs e qual o teu segredo de Salpicão? Pode me contar nos comentários.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita de Salpicão de Frango – uma salada refrescante para a sua festa de Natal ou Ano Novo.

Receita de Salpicão de Frango - uma salada refrescante para a sua festa de Natal ou Ano Novo.

Em primeiro lugar, separes os seguintes ingredientes:

  • um pé de salsão cortado em tiras;
  • dois peitos de frango desossados, já cozidos e desfiados;
  • um pimentão vermelho e outro na cor verde, também cortados em tiras;
  • duas cebolas cortadas em meia lua;
  • duas cenouras raladas ou cortadas em tiras bem finas;
  • três maçãs cortadas em cubinhos – opcional;
  • quanto baste de salsinha picada.

Já para temperar, precisaremos de sal, azeite, suco de limão, maionese ou requeijão a gosto.

Afinal, toda salada natalina, precisa ser bonita. Para decorar, batata palha a vontade!

Agora vem a parte mais difícil…

Pois é mentira! A salada é realmente muito fácil de preparar. Depois que cortou os legumes, desfiou o frango, basta misturar tudo em uma vasilha com tampa.

Logo em seguida, aproveite para temperar. Não tem quantidade exata, coloque tudo aos poucos, até chegar ao um gosto que te agrade e que os seus convidados vão te elogiar.

Só não coloque a batata palha nesta etapa, deixa essa parte para o final, bem na hora de servir.

Tampe a vasilha e leve a geladeira até a hora de servir. Quanto mais gelado a salada ficar, mais gostoso estará o seu salpicão.

Quando todos sentarem na mesa, retire da geladeira e coloque em um prato para salada bem bonito. Por fim, decore com batata palha por cima e nos lados.

Já que você sabe como preparar essa Salpicão de Frango, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Salpicão de Frango

Uma salada refrescante para a sua festa de Natal ou Ano Novo.
Preparo15 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Acompanhamento, Saladas
Cozinha: Caseira
Keyword: Aipo, Cenouras, Frango, Maçã, Pimentão, Pimentão Verde, Pimentão vermelho, Salsão
Porções: 6 Porções
Calorias: 325kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidades de peito de frango - desossados, cozidos e desfiados
  • 1 unidade de pé de salsão - aipo em tiras
  • 1 unidade de pimentão vermelho - cortados em tiras
  • 1 unidade de pimentão verde - cortados em tiras
  • 2 unidades de cebolas - cortadas em tiras
  • 2 unidades de cenouras - raladas ou cortadas em tiras finas
  • 3 unidades de maçãs - picadas em cubos
  • quanto baste de uva passa branca sem caroço
  • quanto baste de salsinha picada
  • quanto baste de azeite
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de suco de limão
  • quanto baste de maionese ou requeijão
  • quanto baste de batata palha

Modo de Preparo

  • Misture todos os ingredientes em uma vasilha, menos a batata palha.
  • Deixe na geladeira até a hora de servir, quanto mais gelado, mais gostoso fica.
  • Na hora de servir, coloque em uma saladeira e espalhe batata palha por cima ou em volta do salpicão.

Receita base daqui.

Dicas da Cozinheira:

Quem quiser, faça salpicão sem a maionese ou requeijão. Já para quem não curte a maçã ou uvas-passas, basta retirar.

Afinal, para agradar a todos, sirva a batata palha a parte em um potinho.

Assim, manterá uma dieta com um prato rico de nutrientes e super saboroso :)

A princípio, vocês sabem quais os benefícios do Salsão/Aipo?

É um alimento com muito baixa caloria. Primeiramente, ele fornece apenas 10 calorias por 100 gramas de seu consumo, além de contém 95% de água. Também contém hidrato de carbono, fibra dietética.

Além de poucas quantidade de gordura e de proteína.

Também é rico em vitaminas, tais como: A Vitamina A, vitamina-B, Vitamina C, Vitamina-E e Vitamina-K. É os minerais como O Cálcio, Potássio, sódio e Fósforo.” – Informações daqui.

A fim de textos informativos, os parágrafos que estão em itálicos são de outro site. Para quem ficou interessado sobre o assunto, clique para visitá-lo.

Atenção: caso você tenha algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista. Assim, para tratar e ter uma dieta personalizada para o seu problema. Aqui eu dou apenas dicas para melhorar a sua alimentação.

Enfim, antes de ir para a cozinha preparar a Ceia de Natal, conheça mais quatro receitas deliciosas:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de Natal já publicadas no Manga com Pimenta.

Então, gostou dessa Receita de Farofa de Farinha de Rosca? Pois bem, compartilhe nas suas mídias sociais.
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Receita de Salpicão de Frango - uma salada refrescante para a sua festa de Natal ou Ano Novo.

 

Receita de Pastelão de Frango - um lanche clássico e delicioso para o final de semana

Pastelão de Frango – Lanche delícia!!

Quer preparar um delicioso Pastelão de Frango para sua família?

Então confira a receita abaixo que fez um grande sucesso aqui em casa, preparei com muito carinho para um lanche da tarde com os nossos amigos.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Pastelão de Frango – um lanche clássico e delicioso para o final de semana!

Receita de Pastelão de Frango - um lanche clássico e delicioso para o final de semana

 

Em primeiro lugar, separe os ingredientes da massa: quinhentas gramas de farinha de trigo (mais ou menos, pode ser que precise colocar mais), dez gramas de fermento biológico seco, meia xícara de chá de óleo, dois ovos, uma xícara de chá de água morna, uma colher de sopa rasa de sal e meia colher de sopa de açúcar.

Já para o recheio, precisará de meio quilo de peito de frango cozido e desfiado, um dente de alho, meia cebola picada, meio pimentão verde bem picado, cento e cinquenta gramas de molho de tomate, quatro colheres de sopa de farinha de trigo, uma xícara de chá do caldo do cozimento do frango, trezentas gramas de queijo muçarela ou requeijão, salsa, cebolinha, uma gema para pincelar, sal e pimenta para temperar.

Quem quiser, use azeitonas picadas também.

Agora comece preparando a massa: misture a farinha e o fermento seco em uma tigela.

Em seguida, adicione os outros ingredientes, deixando a água por último para dar ponto.

Misture bem a massa até ficar lisa e homogênea, sem grudar na sua mão.

Então deixe-a descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar protegido e bem quentinho.

Nesse meio tempo, cozinhe um peito de frango com água e sal.

Retire da água e aguarde esfriar para não queimar a mão, para só depois desfiar a carne.

Reserve.

Em uma frigideira, frite a cebola, o pimentão picado e o alho no óleo ate dourar.

Coloque o molho de tomate e o caldo de galinha, adicione o frango.

Por cima, espalhe a farinha de trigo, misture bem até o recheio ficar cremoso.

Apague o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha.

Deixar esfriar e reserve.

Quem for usar azeitonas, adicione no final do preparo do recheio.

Pegue a massa que estava em descanso, e divida em duas, abra cada uma usando um rolo no formato da sua forma.

Então forre a forma com a massa, como estivesse fazendo uma torta.

Logo depois, recheie com o frango e finalize com queijo ou requeijão.

Por fim, feche o pastelão usando a segunda massa, pincele com a gema batida e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Pastelão de Frango, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Pastelão de Frango - Lanche delícia!!

Um lanche clássico e delicioso para o final de semana
Preparo2 horas
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total2 horas 30 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Caseira
Keyword: Frango, Pastelão, Queijo
Porções: 8 porções
Calorias: 200kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa

  • 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 unidades de ovos
  • 1 xícara de chá de água morna - ou coloque mais até dar o ponto
  • 1 colher de sopa de rasa de sal
  • 1/2 colher de sopa de açúcar

Ingredientes do Recheio

  • 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 300 gramas de queijo muçarela ou requeijão
  • 1 dente de alho
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 1/2 unidade de pimentão verde bem picado - quem quiser pode usar azeitonas picadas
  • 150 ml de molho de tomate
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de caldo do cozimento do frango
  • salsa, cebolinha , sal , pimenta-do-reino a gosto
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa

  • Misture a farinha e o fermento seco em uma tigela.
  • Em seguida, coloque os outros ingredientes, deixando a água por último para dar ponto.
  • Misture bem a massa até ficar lisa e homogênea, sem grudar nas suas mãos.
  • Deixe-a descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar protegido e bem quentinho.

Modo de Preparo do Recheio

  • Cozinhe um peito de frango na água fervendo com um pouco de sal.
  • Quando estiver cozido, retire da água e aguarde esfriar para não se queimar.
  • Desfie bem a carne do frango com as mãos (ou usando outra técnica, exemplo, a batedeira) e reserve.
  • Em uma frigideira, frite a cebola, o pimentão picado e o alho no óleo ate dourar.
  • Agora coloque o molho de tomate, o caldo de galinha e o frango desfiado.
  • Por cima da carne, polvilhe a farinha de trigo e misture bem até o recheio ficar cremoso.
  • Apague o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha.
  • Deixar esfriar e reserve.
  • Quem for usar azeitonas, adicione no final do preparo do recheio.

Montagem do Pastelão

  • Divida a massa em duas bolas.
  • Abra as duas massas usando um rolo no formato da sua forma.
  • Coloque uma massa na forma como estivesse fazendo uma torta.
  • Recheie com o frango e finalize com queijo ou requeijão.
  • Feche o pastelão usando a segunda massa, pincele com a gema batida e leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

 

Receita base daqui.

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar:

 

 

Ou clique aqui para ver todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

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Receita de Pastelão de Frango - um lanche clássico e delicioso para o final de semana

 

Frango com Creme de Espinafre com Batata - prato delicioso para os dias frios!

Frango com Creme de Espinafre com Batata | Uma deliciosa receita para os dias frios!

A receita de hoje é uma delícia de Frango com Creme de Espinafre, para aqueles dias que só precisamos de conforto para ser feliz.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Frango com Creme de Espinafre com Batata – prato delicioso para os dias frios!

Frango com Creme de Espinafre com Batata - prato delicioso para os dias frios!

Frango com Creme de Espinafre com Batata

Preparo15 mins
Cozimento1 hora
Tempo Total1 hora 15 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Um prato para o dia a dia
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 Peito de frango cortado em filé ou desfiado
  • 1 maço de espinafre
  • 4 batatas cozidas
  • 500 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 cebola cortada em cubos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • A primeira coisa a fazer é cozinhar as batatas na água quente até ficarem macias.
  • Espere esfriarem, descasque as batatas, amasse bem e reserve.
  • Em uma panela, leve o espinafre para cozinhar em água quente por 5 minutos.
  • Retire da água e com uma faca, pique grosseiramente as folhas.
  • Reserve.
  • Agora senta que lá vai história:
  • Eu ia fazer frango desfiado, mas tive problemas técnicos.
  • Deixei cozinhando um peito de frango congelado por bastante tempo na água fervendo com sal.
  • No final, a carne perto do osso ainda estava cru.
  • Eu sou aquela pessoa que perde a paciência facilmente, acreditem!
  • Deveria ter levado a carne do frango novamente a panela para terminar o cozimento, só que mudei o trajeto e acabei grelhando os filés de frango em uma frigideira.
  • Quem quiser fazer com filé frango grelhado, fique a vontade.
  • Agora, se você acha que ficará mais gostoso com com o frango cozido e desfiado, mãos a obra.
  • Vamos preparar o creme de espinafre com batata?
  • Em uma panela coloque a manteiga e aguarde derreter, adicione a cebola para refogar.
  • Quando a cebola estiver mais molinha, coloque as duas colheres de farinha e faça um roux. Que nada mais é uma massa feita com a farinha e a manteiga.
  • Adicione o leite e misture, até essa massa dissolver bem.
  • Coloque a batata amassada e o espinafre.
  • Mexa bem até engrossar o creme.
  • Desligue o fogo, coloque em uma tigela bem bonita e espalhe o frango desfiado ou o seu filé.
  • Uma dica, para deixar seu prato mais sofisticado:
  • Finalize o seu prato com uma camada do creme e bastante queijo por cima.
  • Leve ao forno para o queijo derreter ou até ficar dourado.
  • Sirva logo em seguida.

 

Ah, eu já ensinei a desfiar o frango neste post aqui.

 

Quer mais receitas para o almoço da semana? Anote aí:

 

 

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Frango com Creme de Espinafre com Batata - prato delicioso para os dias frios!

Receita de Mistura de Frango - prepare delícias na cozinha com essa base de carne.

Mistura de Frango | Mil e uma utilidade na hora de cozinhar!

Essa Mistura de Frango é um grande curinga da cozinha: você pode usar em várias combinações e receitas, fácil de fazer e basta congelar!

Você pode misturar esse frango com o arroz, legumes, fazer um belo estrogonofe ou refogado bem gostoso.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Mistura de Frango – prepare delícias na cozinha com essa base de carne.

Receita de Mistura de Frango - prepare delícias na cozinha com essa base de carne.

Mistura de Frango

Preparo15 mins
Cozimento20 mins
Tempo Total35 mins
Prato: ABC na Cozinha
Cozinha: Aproveite esse frango para preparar pratos deliciosos
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 5 quilo de frango cortado em pedaços e sem ossos
  • 1/3 de xícara de chá de óleo
  • 4 cebolas grandes picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 6 tomates grandes cortados em pedaços e sem a pele
  • salsinha sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Tempere o frango com sal e pimenta.
  • Coloque o óleo em uma panela, arrume os pedaços de frango intercalados com a salsinha e as cebolas picadas, os dentes de alhos picados e os tomates.
  • Tampe a panela e leve ao fogo, quando estiver bem quente, abaixe a temperatura, mexa bem e deixe cozinhar até que o frango esteja cozido e macio.
  • O seu cozimento irá criar um pouco de caldo. Mas caso seque ou queira um frango com mais molho, acrescente um pouco de água.
  • Retire do fogo, espere esfriar e divida em vasilhames próprios para congelamento, colocando 2 ou 3 xícaras em cada um, deixando um espaço vazio de 1 cm em cima.

 

Dicas da cozinheira:

A quantidade na receita de Mistura de Frango é relevante para quem for congelar, quem quiser fazer apenas uma quantidade menor para o almoço, diminua os ingredientes.

 

Veja como é fácil tirar as peles dos tomates, clique aqui e veja como se faz tomate pelado .

 

Não esqueça de colocar uma etiqueta e datar o dia que foi feito essa Mistura de Frango, com duração de 3 meses de validade.

 

Viu como é fácil?

Assim você sempre terá algo pronto para preparar aquele almoço express da semana :)

 

Ps:  Quem quiser fazer só para o almoço ou jantar essa Mistura de Frango, é só diminuir os ingredientes para 1 quilo de frango, 2 dentes de alho (ou 1 caso não goste muito), 1 cebola picada, 2 a 3 tomates e o restante dos ingredientes a gosto.

 

Veja mais quatro receitas que são base na cozinha:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Receita de Mistura de Frango - prepare delícias na cozinha com essa base de carne.

Receita de Coxas e Sobrecoxas de Frango Marinado com Vinagre, Assados com Legumes - para o almoço de domingo! 

Frango Assado Marinado com Vinagre

Você sabia que dá para fazer Frango Assado Marinado com Vinagre para o almoço do final de semana?

Pois bem, dá sim e fica uma delícia!!! Essa receita será um grande sucesso na sua casa, basta servir com uma salada verde, farofinha e arroz fresquinho.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Frango Assado Marinado com Vinagre e Assados com Legumes – para o almoço de domingo!

Receita de Coxas e Sobrecoxas de Frango Marinado com Vinagre, Assados com Legumes - para o almoço de domingo! 

 

O primeiro passo dessa receita, é marinar a carne do frango.

Em um saco alimentício ou em uma vasilha com tampa, coloque o duas sobrecoxas e coxas de frango, um quarto de xícara de chá de azeite de oliva, duas colheres de sopa de vinagre de vinho tinto, duas colheres de sopa de água, um dente de alho esmagado, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Agora deixe na geladeira no mínimo 4 horas e no máximo, um dia para o outro. Claro, quanto mais tempo marinando, mais gostoso fica!

O segundo passo é assar a carne, mas antes, lave bem quatro batatas médias e duas cenouras grandes. Logo depois corte-os em rodelas ou em cubos e reserve. Faça a mesma coisa com a cebola, lavando por fora, descascando, lavando novamente e em depois, cortando em rodelas.

Então pegue uma assadeira, coloque papel alumínio e distribua os legumes cortados nela.

Em seguida, distribua quatro dentes de alhos com a casca em cada canto da assadeira. Por cima dos legumes, coloque os pedaços do frango e regue tudo com a marinada.

Acabei salpicando um pouco de páprica doce e mais pimenta-do-reino, para deixar tudo bem mais saboroso.

Por fim, feche a assadeira com mais uma camada de papel alumínio e leve para assar em forno médio durante 30 minutos. Confira se a carne está assada e os legumes ficaram macios antes de servir.

 

Já que você sabe como preparar essa Coxas e Sobrecoxas de Frango Marinado com Vinagre, Assados com Legumes, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Coxas e Sobrecoxas de Frango Marinado com Vinagre, Assados com Legumes

Receita para o almoço de domingo! 
Preparo4 horas 30 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total5 horas 10 mins
Prato: Acompanhamento, Carne
Cozinha: Caseira
Keyword: Coxas de Frango, Frango, Legumes, Sobrecoxas de Frango, Vinagre
Porções: 2 porções
Calorias: 140kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidades de sobrecoxas e coxas de frango
  • 4 unidades de batatas médias cortadas em cubos
  • 2 unidades de cenouras grandes picadas em rodelas
  • 1 unidade de cebola cortada em rodela
  • 4 dentes de alho com casca
  • 1 colher de café de páprica doce - opcional
  • pimenta-do-reino e sal a gosto

Ingredientes da Marinada

  • 1/4 xícara de chá de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 dente de alho esmagado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Comece marinando a carne, em um saco alimentício ou em uma vasilha com tampa, coloque o seu frango e todos os ingredientes da marinada.
  • Deixe na geladeira no mínimo 4 horas e no máximo, um dia para o outro, quanto mais tempo marinando, mais gostoso vai ficar o seu frango.
  • Lave bem os legumes, corte-os em rodelas ou em cubos e reserve.
  • Pegue uma assadeira, coloque papel alumínio e distribua os legumes cortados.
  • Em cada canto da assadeira, distribua os dentes de alhos com a casca.
  • Por cima dos legumes, coloque os pedaços do frango e regue tudo com a marinada.
  • Acabei salpicando um pouco de páprica doce e mais pimenta do reino, para deixar tudo bem mais saboroso.
  • Feche a assadeira com mais uma camada de papel alumínio e leve para assar em forno médio durante 30 minutos.
  • Confira se a carne está assada e os legumes ficaram macios.

 

Qual lado é para usar do papel alumínio?

 

Sempre o lado brilhante que tem que ficar em contato com a comida #FicaDica.

Retire o papel alumínio da parte de cima da assadeira e deixe o frango dourar, sempre virando a posição da carne a cada 15 minutos, para os ambos os lados ficarem com a cor do verão.

Agora é só retirar do forno e servir.

Ah, sobre os alhos assados: eles viram uma pastinha maravilhosa, só retirar da casca e misturar bem com os legumes.

 

Receita de Frango Assado Marinado com Vinagre e Assados com Legumes - para o almoço de domingo! 

 

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Receita de Coxas e Sobrecoxas de Frango Marinado com Vinagre, Assados com Legumes - para o almoço de domingo! 

Coxas de Frangos Cozidas

Coxas de Frango Cozidas {Comfort Food}

Essa receita é clássica: Coxas de Frango Cozidas!

Você vai amar, lembrará daquela comida gostosinha da mamãe ou vovó, que é tão comfortfood :)

Receita de Coxas de Frango Cozidas

Coxas de Frango Cozidas

 

Ingredientes

2 coxas com sobrecoxas de frango – para 2 pessoas
2 cenouras picadas em rodelas
4 batatas cortadas em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal, Pimenta do Reino e Páprica a gosto

 

Modo de Preparo

Só um aviso, não tire a pele das coxas do franguinho, ela que dará sabor no caldo deste cozido.

Em uma panela, coloque a cebola e o alho para refogar com um fio de azeite.

Adicione o sal, pimenta do reino e a páprica, misture bem.

Coloque uma coxa com sobrecoxa de frango para fritar neste tempero, frite dos dois lados.

Retire a primeira coxa de frango e repita o processo com as outras coxas.

Retorne tudo para a panela, adicione água até cobrir totalmente a carne e coloque as cenouras.

Tampe e deixe cozinhando por 15 minutos.

Coloque as batatas em cubos, caso precise, coloque mais água e espere as batatas ficarem bem macias.

As batatas vão soltar amido, transformando esse caldo de frango mais cremoso.

A pele do frango, dará um sabor incrível neste cozido, dispensando aquele caldo pronto cheio de sódio. Depois de pronto, você pode retirar a pele, caso prefira.

Quem quiser, pode colocar outros legumes e até arroz, para virar uma maravilhosa canja :)

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