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Receita de Churro Poppers - um lanche delicioso para curtir com a família.

Churro Poppers – Receita Americana

Hoje trago essa delicinha que não dá para comer apenas um: Churro Poppers – como assim, receita Americana?

Pois bem minha gente, eu vi esse modo totalmente diferente de preparar churros no blog gringo Lil’Luna.

Logo eu, que adoro coisas diferente, corri para cozinha para preparar essas pequenas bolinhas envoltas com açúcar e canela.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Churro Poppers – um lanche delicioso para curtir com a família.

Receita de Churro Poppers - um lanche delicioso para curtir com a família.

 

Antes de mais nada, comece separando os ingredientes: duzentos ml de água, duas colheres de sopa de manteiga, meia colher de chá de sal, duas colheres de sopa de açúcar, uma xícara de sopa de açúcar, uma xícara de chá de farinha de trigo e um ovo.

Além desses ingredientes, não podemos esquecer do óleo para fritar e para a cobertura, é necessário meia xícara de chá de açúcar e duas colheres de chá de canela em pó.

Agora sim, chegou o momento de fazer a massa de churros!

Em uma panela adicione água, manteiga, sal, açúcar, misture bem e leve para cozinhar em fogo médio.

Quando começar a ferver, retire do fogo e misture a farinha de trigo até formar uma massa grossa.

Por fim, retire do fogo e deixe esfriando por 5 a 10 minutos, em seguida, misture o ovo até a massa ficar lisa e homogênea.

Antes de fazer os churros, já deixe preparo uma tigela com açúcar e canela misturado. Então, vamos fritar?

Despeje o óleo em uma panela funda e leve para ferver.

Então prepare pequenas bolinhas com a massa e depois, faça um pequeno buraco usando um palito de dente, isso fará o vapor escapar e os churros não vão estourar na fritura.

Coloque cuidadosamente a massa no óleo quente e cozinhe por 5 a 7 minutos, girando sempre, até dourar todos os lados.

Retire as bolinhas de churro e deixe esfriando no papel toalha.

Para finalizar, é só jogar essas pequenas delícias no açúcar com canela e servir com doce de leite.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Churro Poppers, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Churro Poppers - Receita Americana

Um lanche delicioso para curtir com a família.
Preparo20 mins
Cozimento17 mins
0 mins
Tempo Total37 mins
Prato: Doce, Lanche
Cozinha: Americano, Caseira, Mexicano
Keyword: Churros, Doce de Leite, Petisco
Porções: 20 unidades
Calorias: 402kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa do Churros

  • 200 ml de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 unidade de ovo
  • óleo para fritar quanto baste

Ingredientes para Cobertura

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de canela em pó

Modo de Preparo

  • Em uma panela adicione a água, a manteiga, o sal e o açúcar.
  • Misture bem e leve para cozinhar em fogo médio.
  • Quando começar a ferver, retire do fogo e misture a farinha de trigo até formar uma massa grossa.
  • Deixe esfriando por 5 a 10 minutos, em seguida, misture o ovo até a massa ficar lisa e homogênea.
  • Antes de fazer os churros, já prepare a cobertura, em uma tigela com açúcar e canela misturado.
  • Agora, vamos fritar?
  • Despeje o óleo em uma panela funda e leve para ferver.
  • Prepare pequenas bolinhas com a massa e depois, faça um pequeno buraco usando um palito de dente, isso fará o vapor escapar e os churros não vão estourar na fritura.
  • Coloque cuidadosamente a massa no óleo quente e cozinhe por 5 a 7 minutos, girando sempre, até dourar todos os lados.
  • Retire as bolinhas de churro e deixe esfriando no papel toalha.
  • Para finalizar, é só jogar essas pequenas delícias no açúcar com canela e sirva com doce de leite.

Receita de Doce

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para os dias quentes:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receitas de Doces

 

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Receita de Churro Poppers - um lanche delicioso para curtir com a família.

Churro Poppers - para beliscar sem medo de ser feliz!

 

Nhoque ao Pesto de Manjericão - Receitas de Natal e Ano Novo

Nhoque ao Pesto de Manjericão – Receitas de Natal e Ano Novo

Que tal fazer um Nhoque ao Pesto de Manjericão para a sua Ceia de Ano Novo?

A cor verde trás sorte, renovação e saúde.

E os beneficios do manjericão?

Benefícios do Manjericão para a memória: Manjericão ajuda a melhorar o poder de retenção de uma pessoa. Ele é rico em corticosterona, que ajuda a melhorar a memória. O Manjericão ajuda no desencadeamento de circulação cerebral, reduzindo assim os danos cerebrais. Ela também ajuda no fortalecimento do sistema nervoso, é ele ainda conhecido por aliviar o stress.

Benefícios do Manjericão para o Coração: Pesquisa feita sobre o Manjericão foi mostrado que ele pode ser muito benéfico para o coração. Ele contém magnésio, que ajuda a aumentar a flexibilidade dos vasos sanguíneos e melhora o fluxo sanguíneo. Ele contém anti-oxidantes que ajudam a diminuir o nível de colesterol LDL e aumenta o colesterol HDL. Manjericão é também uma fonte de vitamina A e contém beta-caroteno, que protege as células epiteliais dos radicais livres e impede a oxidação do sangue no corpo. Ele também impede a formação de placa e acúmulo de gorduras nas paredes das artérias.” – Informação daqui.

É uma bela cor e uma ótima erva para começar o seu ano de 2017 em perfeito equilíbrio, cuidando do coração e da memória :)

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Nhoque ao Pesto de Manjericão – Receitas de Natal e Ano Novo

Nhoque ao Pesto de Manjericão - Receitas de Natal e Ano Novo

Nhoque ao Pesto de Manjericão

Preparo15 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Uma receita italiana maravilhosa para final de semana
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes para a Massa do Nhoque
  • <br />
  • 1 kg de batatas grandes - as batatas asterix são perfeitas para preparar esse prato
  • 1 ovo levemente batido
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 gramas de molho de tomate - opcional
  • 2 xícara de chá de farinha de trigo - mais ou menos
  • Sal a gosto
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes para o Molho Pesto de Manjericão
  • <br />
  • 2 dentes de alho
  • 1 maço grande de manjericão
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de pinoli ou nozes - pode usar também castanha de cajú castanha do pará, entre outros
  • 6 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa de Nhoque
  • <br />
  • Descasque as batatas e corte em pedaços grandes.
  • Em uma panela, cozinhe-as na água com sal até ficarem bem macias.
  • Escorra e passe-as por um espremedor.
  • Reserve até esfriar, assim, ninguém queima a mão :D
  • Depois de esfriar, abra um buraco no centro do purê de batata, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o molho de tomate, o ovo e trabalhe a massa com as mãos.
  • Caso fique muito úmida, grudando nas mãos, adicione mais farinha até a massa ficar solta e homogênea, fácil de modelar.
  • Coloque um pouco de farinha em uma mesa, faça pequenos cordões com a massa e corte em pedaços no tamanho de 2 a 3 cm.
  • Leve ao fogo, uma panela grande com 3 litros de água com 1 colher de sopa de sal.
  • Quando começar a ferver, coloque aos poucos os nhoques para cozinhar.
  • Conforme forem subindo à superfície, retire-os, coloque numa tigela com 1/2 xícara de chá de água e 2 colheres de sopa de azeite.
  • Repita o procedimento até que todos os nhoques estejam cozidos.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo do Molho Pesto de Manjericão
  • <br />
  • Nem todo mundo tem um pilão em casa, caso tenha, pode usar para fazer o seu molho pesto.
  • No meu caso usei o mixer, porém, você pode usar o liqüidificador :D
  • Uma dica: para o pesto não perder a cor, coloque duas pedras de gelo junto com a primeira leva de ingredientes e bata no liqüidificador, assim, ele ficará sempre verdinho :D
  • Primeiro tire as folhas do manjericão dos talo, lave-os e seque-os bem com um pano de prato limpo.
  • Coloque as folhas no liqüidificador, o alho, as nozes e 2 colheres de de azeite. Bata e vá adicionando aos poucos o restante do azeite, como se fosse uma maionese caseira.
  • Transfira para uma tigela, adicione o queijo parmesão e o sal.
  • <br />
  • <br />

 

Além do Nhoque ao Pesto de Manjericão, quer outras receitas italianas para preparar na sua casa? Vamos lá:

 

 

Para ver mais receitas italiana, clique aqui.

 

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Nhoque ao Pesto de Manjericão

Torta Doce de Geléia Abacaxi - Especial Ceia de Natal Youtube

Torta Doce de Geleia de Abacaxi – Ceia de Natal

Surpreenda a todos fazendo essa Receita de Torta Doce de Geleia de Abacaxi para servir na Ceia de natal ou Ano Novo.

Todos vão amar :)

Pode ser feito com qualquer geléia, até com aquelas prontas, é super fácil de fazer.

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Vamos cozinhar?

 

Receita de Torta Doce de Geleia de Abacaxi – Especial Ceia de Natal Youtube

Torta Doce de Geleia de Abacaxi - Especial Ceia de Natal Youtube

Preparo2 horas
Cozimento40 mins
Tempo Total2 horas 40 mins
Prato: Sobremesa
Cozinha: Torta para dia de Festa
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa
  • <br />
  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 de café de sal
  • 3/4 xícara de manteiga ou margarina gelada
  • 1/2 colher de sopa de casca de limão ralada opcional
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes do Recheio
  • <br />
  • Pode ser qualquer tipo de geleia mas quem quiser, pode fazer a geleia de abacaxi:
  • <br />
  • 1 abacaxi grande descascado e cortado em pedaços de 1cm mais ou menos 1 kg da fruta
  • 500 g de açúcar cristal
  • suco de 1 limão
  • 2 ramas de canela opcional
  • 3 cravos opcional
  • <br />
  • Para essa torta usei 200 gramas de geleia, mas quem quiser adicionar mais, fique a vontade.
  • <br />
  • Para finalizar a torta você vai precisar: 1 ovo para pincelar e açúcar suficiente para polvilhar por cima.
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • <h4>Modo de Preparo da Massa</h4>
  • <br />
  • Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes da massa, misture delicadamente com os dedos até ficar lisa e homogênea.
  • Caso a massa fique enfarinhada, adicione um pouco de água gelada até chegar a consistência desejada.
  • Agora se ela ficou muito úmida, adicione mais farinha até a massa ficar firme.
  • Faça uma bola, embrulhe no plástico e deixe na geladeira descansando por 15 minutos.
  • <br />
  • <br />
  • <h4>Modo de Preparo do Recheio</h4>
  • <br />
  • Coloque em uma panela os pedaços do abacaxi;
  • Cubra-os com água, mais ou menos dois copos americanos (depende da quantidade de fruta e do tamanho da panela), e deixe descansando por 2 horas.
  • Acrescente o açúcar, o suco de limão, os cravos e as ramas de canela.
  • Misture tudo e leve a panela ao fogo; Mexa até a geléia começar a ferver.
  • Reduza o fogo para médio e mexa de vez em quando, até a geleia estar em ponto de calda rala.
  • Apague o fogo, aguarde esfriar para retirar as especiarias e reserve.
  • <br />
  • <br />
  • <h4>Montagem da Torta</h4>
  • <br />
  • Preaqueça o forno em temperatura média – 200 graus.
  • Divida a massa em duas e com um rolo, abra-a uma delas para forrar o fundo da fôrma.
  • Coloque-a na fôrma, cobrindo totalmente o seu fundo, ajeite nas laterais e retire o excesso de massa.
  • Espalhe a geléia e reserve.
  • Com o rolo, abra o restante da massa e corte em tiras com uma faca ou cortador.
  • Para o topo, coloque cada tira formando uma treliça e finalize a borda com uma ou duas tiras.
  • Antes de levar ao forno, pincele com um ovo a treliça do topo e polvilhe com um pouco de açúcar para caramelizar a superfície.
  • Leve ao forno em temperatura média, por 30 a 40 minutos ou até a massa ficar dourada.
  • Espere esfriar e já pode servir.
  • <br />
  • <br />

Torta Doce de Geleia Abacaxi - Especial Ceia de Natal Youtube

 

 

Quer outras sugestões de sobremesa além dessa Torta Doce de Geleia de Abacaxi para festas de final de ano?

 

 

Clique aqui e confira todas as receitas para o Natal.

 

Torta Doce de Geleia Abacaxi - Especial Ceia de Natal Youtube

 

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Torta Doce de Geleia de Abacaxi - Especial Ceia de Natal

Caramelo Salgado - deixe seu bolo, torta, sorvete ou qualquer sobremesa mais gostosa!

Receita de Caramelo Salgado | Para deixar seu bolo, torta ou qualquer sobremesa mais gostosa!

Essa receita de Caramelo Salgado funciona perfeitamente para recheio de bolo, torta doce, calda para sorvete ou cobertura de alguma sobremesa que tu acha que vai muito bem e obrigada!

Antes que alguém pergunte… e a diabete gestacional?

Vai bem, muito bem por sinal! Quem teve a missão de comer essa delícia foi o Cliente Vip e eu apenas provei.

Só digo uma coisa, a sobremesa vai durar uma semana aqui em casa, sofremos kkkk

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Caramelo Salgado – deixe seu bolo, torta, sorvete ou qualquer sobremesa mais gostosa!

Caramelo Salgado - deixe seu bolo, torta, sorvete ou qualquer sobremesa mais gostosa!

Receita de Caramelo Salgado

Preparo2 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total17 mins
Prato: Doce
Cozinha: Uma calda doce saborosa
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 225 gramas de açúcar
  • 100 ml de água
  • 200 gramas de creme de leite - 1 caixa pequena
  • 100 gramas de manteiga gelada em cubos
  • 1 colher de chá de flor de sal ou sal refinado

Modo de Preparo

  • Você precisará de uma panela com capacidade para 3 litros – no mínimo, com cabo e de fundo claro para poder enxergar melhor a mudança de cor do açúcar.
  • Outra dica é colocar todos os ingredientes por perto e tomar todo o cuidado para não se queimar no preparo do caramelo.
  • Coloque o açúcar e a água na panela, mexa bem para dissolver.
  • Leve a panela com o açúcar dissolvido na água ao fogo, em temperatura média e não mexa mais.
  • Fique apenas observando, quando a calda começar a escurecer, pegue o cabo com um pano e gire a panela delicadamente.
  • Quando a mistura chegar a uma cor âmbar, apague o fogo.
  • Junte o creme de leite, o sal e a manteiga.
  • Neste momento a mistura vai borbulhar e você vai precisar tomar todo o cuidado para não se queimar.
  • Leve a panela de volta ao fogo em temperatura baixa, mexa com uma colher para misturar bem todos os ingredientes e retire do fogo quando o caramelo escurecer mais um pouquinho.
  • Coloque a sua mistura direto em uma sobremesa ou guarde em um vidro ou tigela com tampa.
  • Tome cuidado com o choque térmico, para evitar que seu vidro estoure, use um pano embaixo ou uma tábua de madeira.
  • Espere esfriar antes de servir.

 

Você também pode guardar o seu caramelo salgado na geladeira por duas semanas.

Caso endureça, basta aquecer em banho-maria até atingir a consistência desejada.

 

Receita base daqui.

 

Aproveite e anote essas quatro receitas que vão bem com essa Calda de Caramelo Salgado:

 

 

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Caramelo Salgado - deixe seu bolo, torta, sorvete ou qualquer sobremesa mais gostosa!

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Caramelo Salgado - deixe seu bolo, torta, sorvete ou qualquer sobremesa mais gostosa!

Receita de Molho de Tomate Caseiro - para fazer bonito no macarrão de domingo!

Molho de Tomate Caseiro | Aprenda a fazer do zero

Quer aprender a fazer um delicioso Molho de Tomate Caseiro?

Então continue comigo e veja o passo a passo no novo episódio do Canal Manga com Pimenta.

Oi?! Você ainda não está inscrito?

Então clique aqui que toda segunda-feira tem vídeo novo no youtube.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

Receita de Molho de Tomate Caseiro – para fazer bonito no macarrão de domingo!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: um quilo de tomate bem vermelhos, maduros e sem as cascas, uma cebola, quatro dentes de alho, um pimentão verde, uma xícara de chá de salsão, um quinto de xícara de chá de alho-poró picado, uma colher de chá de páprica, uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta do reino a gosto.

Para quem quiser, adicione os seguintes temperos: manjericão, orégano, salsinha, entre outros.

Agora, sobre os tomates, o ideal é usar os frutos orgânicos.

O primeiro passo é tirar as cascas dos tomates!

Pegue os tomates, vira-los e fazer um corte em formato de cruz com uma faca.

Numa panela, coloque bastante água para cobrir os tomates e leve para ferver.

Pois bem, começou a ferver?

Então coloque os tomates na água e deixe-os cozinhando por cinco minutos ou quando começar a soltar a pele.

Em uma vasilha, coloque água gelada e mais algumas pedras de gelo.

Retire os tomates da água quente usando uma escumadeira e mergulhe na água fria.

Logo depois, com cuidado, retire as peles dos tomates.

Pois, chegou o momento do segundo passo! Vamos preparar o molho de tomate caseiro?

Pique bem picados os tomates na faca ou use um liqüidificador, mixer ou processador para transforma-los em um purê.

Aqui em casa, gosto dos pedaços de tomates no molho e por isso uso a faca.

Já para quem for usar o liqüidificador, separe dois tomates e pique em cubos pequenos e adicione no molho depois que triturou.

Outra coisa, não é necessário tirar as sementes.

Em panela refogue a cebola, pimentão e o alho no azeite até dourar.

Adicione o salsão ou o alho-poró, um pouco de sal, páprica e a pimenta de reino.

Mexa bem, durante alguns minutos.

Adicione os tomates picados/triturados e caso seja necessário, adicione água no molho.

Deixe cozinhando por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez enquanto.

Mas fique de olho: se o molho começar a secar, adicione mais água para não queimar.

Por fim, apague o fogo, coloque no macarrão de domingo e guarde o que sobrar em um pote bem fechado.

Já que você sabe como preparar esse Molho de Tomate, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Molho de Tomate Caseiro

Para fazer em casa e servir no macarrão de domingo!
Preparo10 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total40 mins
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Molhos
Cozinha: Caseira
Keyword: Alho, Alho-poró, Cebola, Molho, Molho de Tomate, Salsão, Tomate
Porções: 4 porções
Calorias: 45kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 quilo de tomate bem vermelhos, maduros e sem as cascas - ideal é usar tomates orgânicos
  • 1 unidade de cebola grande e picada
  • 4 dentes de alho gordinhos e picados
  • 1 unidade de pimentão verde picados em cubo pequenos - opcional
  • 1 xícara de chá de salsão picado - opcional
  • 1/5 xícara de chá de alho-poró picado - opcional
  • 1 colher de chá de páprica - opcional
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta do reino a gosto

Você pode adicionar os seguintes temperos:

  • manjericão, orégano, salsinha, entre outros

Modo de Preparo

  • Pegue os tomates, vira-los e fazer um corte em formato de cruz com uma faca.
  • Numa panela, coloque bastante água para cobrir os tomates e leve para ferver.
  • Começou a ferver?
  • Coloque os tomates na água e deixe-os cozinhando por cinco minutos ou quando começar a soltar a pele.
  • Em uma vasilha, coloque água gelada e mais algumas pedras de gelo.
  • Retire os tomates da água quente e mergulhe na água fria.
  • Com cuidado, retire as peles dos tomates.
  • Vamos preparar o molho de tomate caseiro?
  • Pique bem picados os tomates na faca ou use um liqüidificador, mixer ou processador para transforma-los em um purê.
  • Aqui em casa, gosto dos pedaços de tomates no molho e por isso uso a faca.
  • Já para quem for usar o liqüidificador, separe dois tomates e pique em cubos pequenos e adicione no molho depois que triturou.
  • Outra coisa, não é necessário tirar as sementes.
  • Em panela refogue a cebola, pimentão e o alho no azeite até dourar.
  • Adicione o salsão ou o alho-poró, um pouco de sal, páprica e a pimenta de reino.
  • Mexa bem, durante alguns minutos.
  • Adicione os tomates picados/triturados e caso seja necessário, adicione água no molho.
  • Deixe cozinhando por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez enquanto.
  • Mas fique de olho: se o molho começar a secar, adicione mais água para não queimar.
  • Apague o fogo, coloque no macarrão de domingo e guarde o que sobrar em um pote bem fechado.

Dicas da Cozinheira:

Que valem ouro na hora de preparar molho de tomate caseiro, então anotem aí!

Quem for usar salsinha, adicione só no final do preparo.

Arrisque e abuse, crie o seu molho de tomate caseiro perfeito usando outros tipos de ingredientes.

Já para a acidez, deixo a dica de colocar uma colher de sobremesa de açúcar.

Para quem é diabético ou quer evitar o açúcar, use uma cenoura picada no começo do cozimento do molho.

Quem quiser congelar, é só colocar em potes de vidros ou sacos plásticos próprios para congelamento e leve o seu molho para o congelador.

Ah e a validade do molho?

Coloque uma validade de um mês para os seus molhos congelados e não esqueça de por uma etiqueta com data que foi feito e a data que foi embalado.

Receita de Molho de Tomate Caseiro - para fazer bonito no macarrão de domingo!

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Múmias Hot Dogs - Comidinhas de Halloween

Múmias Hot Dogs – Comidinhas de Halloween

Que tal chamar a criançada e preparar essas Múmias Hot Dogs para comer no Dia das Bruxas?

São super fáceis de fazer e todo mundo vai adorar, diversão garantida em família.

Vamos cozinhar?

Receita de Múmias Hot Dogs – Comidinhas de Halloween

Múmias Hot Dogs - Comidinhas de Halloween

 

Me inspirei vendo essa receita do blog Our Ordinary Life, fiz a minha adaptação e confesso, amei  o resultado.

 

Ingredientes

 

2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água morna
2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 colher de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 envelope de fermento biológico seco (10g) ou 1 tablete fermento fresco (15g)
1 gema batida com um pouco de água ou azeite

8 salsichas cozidas e secas – quem quiser, pode cozinhar mais salsichas, já que sobrará massa

 

Múmias Hot Dogs - Comidinhas de Halloween

Múmias Hot Dogs - Comidinhas de Halloween

Múmias Hot Dogs - Comidinhas de Halloween

 

Modo de Preparo

 

Cozinhe as salsichas na água quente.

Retire da panela quando estiverem inchadas e deixe secando enquanto prepara o pão.

Em uma tigela, misture a água morna com o fermento até dissolvê-lo, junte a manteiga, o açúcar, o sal e a farinha.

Misture bem, sove a massa até ficar homogênea.

Cubra a tigela e deixe descansar por uma hora.

Sobre uma superfície lisa polvilhada com farinha de trigo, coloque um pedaço da massa e abra como estivesse fazendo uma pizza.

Corte em tiras finas e reserve.

Pegue as salsichas e faça pequenos cortes, simulando as pernas e as mãos.

Enrole a fatia de massa na salsicha, formando uma pequena múmia.

Coloque as suas múmias em uma assadeira untada com manteiga e farinha.

Passe a gema batida em cima das múmias e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até a massa ficar dourada.

Um aviso muito importante: Vai sobrar massa!!!

Aproveita e faça pequenos pães para o lanche da tarde ou café da manhã.

É só enrolar em formato de bolinha, deixar crescendo por mais 30 minutos.

Passe a gema e leve ao forno junto com as múmias. Deixe assando por 30 a 40 minutos ou até quando ficarem dourados.

Espere esfriar e sirva.

 

Múmias Hot Dogs - Comidinhas de Halloween

 

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Receita de Suflê de Chuchu - prepare em casa para o almoço ou jantar da família nessa semana.

Suflê de Chuchu | Para Almoço ou Jantar

Sempre que dá, adoro preparar esse Suflê de Chuchu para as refeições daqui em casa.

É uma boa receita para usar aqueles chuchus que estão te cumprimentando toda vez que abre a geladeira! Pois bem, te garanto  que é ótima pedida para não perder esse fruto verdinho e delicioso que você tem em casa.

Sim senhora ou sim senhor, o chuchu é fruto, tem gosto e se fizer direitinho, fica uma delícia!

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Suflê de Chuchu – prepare em casa para o almoço ou jantar da família nessa semana.

Receita de Suflê de Chuchu - prepare em casa para o almoço ou jantar da família nessa semana.

 

Para começar, separe um chuchu grande, com mais ou menos 350 gramas. Claro, se tiver dois pequenos perto desse peso, não tem problema!

Agora descasque, retire o caroço do meio e corte em cubos pequenos.

Em uma panela, refogue meia cebola picada e dois dentes de alhos triturado. Logo em seguida, adicione os pedaços de chuchu e meio copo americano de água para cozinhar.

Talvez a água do refogado seque, nesse caso, fique de olho! Se o chuchu não estiver cozido (molinho) e água evaporou, coloque mais um pouco de água quente para não quebrar o cozimento.

Quando estiver cozido, apague o fogo e aguarde esfriar.

Caso tenha sobrado água no refogado do chuchu, passe em uma peneira e prepare o suflê sem o líquido.

Enquanto isso, na batedeira, bata duas claras de ovos até formar claras em neves, reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média e prepare o resto da receita!

Bata no liquidificador o chuchu refogada, duas gemas de ovos, uma colher de sopa de manteiga, uma xícara de de leite, 1 colher de sopa de amido de milho, sal e pimenta moída na hora.

Embora muitas receitas de suflês a batida é levada ao fogo para engrossar, nessa receita não é necessário passar pelo processo de cocção, o creme vai cru para a forma.

Em uma tigela, coloque o creme de chuchu batido e delicadamente, misture as claras em neves com uma espátula.

Nesse momento, coloque cinquenta gramas de queijo ralado, que pode ser parmesão, provolone ou muçarela.

Logo depois, unte um ramequim grande ou uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.

Em seguida, coloque o creme do suflê e salpique mais queijo ralado por cima, mais ou menos cinquenta gramas. Por fim, leve para assar por cerca de trinta a quarenta minutos.

Retire a forma do forno assim que a massa estiver dourada por fora.

Sirva quando o suflê de legumes ainda estiver lindo, estufado e grandioso.

 

Agora que você já sabe como preparar esse Suflê de Chuchu, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Suflê de Chuchu

Um prato delicioso para fazer em casa para a sua família.
Preparo15 mins
Cozimento1 hora
0 mins
Tempo Total1 hora 15 mins
Prato: Acompanhamento, Prato Principal
Cozinha: Caseira
Keyword: Chuchu, Suflê
Porções: 4 porções
Calorias: 91kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 350 gramas chuchu - sem casca, caroço e cortados em cubos
  • 1/2 unidade de cebola bem picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 unidades de gema de ovos
  • 2 unidades de claras de ovos - batido em claras em neves
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de amido de milho - maisena
  • 1 colher de café de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho, adicione o chuchu e meio copo de água para cozinhar.
  • Fique sempre de olho para a água não secar e o chuchu não queimar.
  • Quando estiver bem molinho, apague o fogo e aguarde esfriar.
  • Caso tenha sobrado água no refogado do chuchu, passe em uma peneira e prepare o suflê sem o líquido. 
  • Enquanto isso, bata as claras em neves em uma batedeira e reserve.
  • Preaqueça o forno em temperatura média (200ºC a 180ºC) e prepare o resto da receita.
  • No liqüidificador bata o chuchu refogado, as gemas, a manteiga, o leite, amido de milho, pimenta-do-reino e o sal.
  • Em uma tigela, coloque o creme de chuchu e delicadamente, misture com as claras em neves, mexendo suavemente.
  • Neste momento, adicione o queijo ralado e deixe um pouco para por cima do suflê.
  • Unte um ramequim grande ou uma assadeira com manteiga e farinha.
  • Coloque o creme do suflê de chuchu, salpique o restante do queijo por cima e leve ao forno, em temperatura média por cerca de 30 a 40 minutos.
  • Retire quando a massa estiver dourada ou faça o seguinte teste: espete um palito ou a ponta de uma faca na massa e se sair limpo, é que o seu suflê está pronto.
  • Sirva em seguida, quando ele ainda estiver lindo, estufado e grandioso.
  • Quando o seu suflê começar a esfriar, a tendência é dele começar a murchar.
  • Mas não se preocupe, o gosto continua bom do mesmo jeito.

 

Receita base daqui.

 

Receita de Suflê de Chuchu - prepare em casa para o almoço ou jantar da família nessa semana.

 

Já que você chegou até aqui, não vá embora!  Além desse Suflê de Chuchu, veja mais quatro receitas que vão ao forno:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas para almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Receita com Legumes
Geleia de Morango - para o café da manhã ou lanche da tarde!

Geleia de Morango | Receita gostosa para Lanche

Hoje a receita é tão fácil, mas tão fácil que não quero ver ninguém arrumando desculpa para não ir a cozinha: Geleia de Morango!!

Perfeito para um café da manhã ou café da tarde delícia, para preparar doces maravilhosos e até para presentear aquela pessoa bem querida :)

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Geleia de Morango – para o café da manhã ou lanche da tarde!

Geleia de Morango - para o café da manhã ou lanche da tarde!

Geleia de Morango - para o café da manhã ou lanche da tarde!
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Receita de Geleia de Morango

Preparo5 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Doce
Cozinha: Prepare uma deliciosa Geleia de Morango para o Lanche ou Café da Manhã
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 quilos de morangos lavados e sem os cabinhos
  • 3 xícaras de chá de açúcar

Modo de Preparo

  • Em uma panela, leve os morangos e o açúcar em fogo alto e deixe ferver.
  • Abaixe a chama e cozinhe até obter o ponto de geleia, mexendo sempre.
  • Retire a espuma que vai se formando na geleia com uma colher.
  • Desligue o fogo, deixe esfriar e coloque em vidros esterilizados.
  • Sirva a geléia gelada ou à temperatura ambiente.

Dicas da Cozinheira:

 

“Naninha, não vai queimar? Não é bom colocar água?”

Não é necessário, o morango vai soltar sua água e o açúcar também irá derreter.

 

Agora olha a dica de como esterilizar o vidro:

Leve bastante água para ferver numa panela grande, que cubra todo o vidro.

Coloque o vidro (ou vidros) e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos.

Retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Não coloque o vidro em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.

 

Gostou dessa receita de Geleia de Morango? Aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas:

 

 

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