Arquivo da categoria: Brasil

Receita de Picolé de Melancia e Hortelã - fácil de preparar e perfeito para espantar o calor para lá.

Picolé de Melancia e Hortelã

O foco da minha missão nesse verão é deixar de comprar potes e mais potes de sorvetes (principalmente aqueles de cremes), tomar mais suco natural e ter Picolé de Melancia e Hortelã disponível na geladeira.

É uma ótima pedida para quem tem criança em casa (olá mamãe e crianças), já que é um sorvetinho refrescante e natural para a família toda.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Picolé de Melancia e Hortelã – fácil de preparar e perfeito para espantar o calor para lá.

Receita de Picolé de Melancia e Hortelã - fácil de preparar e perfeito para espantar o calor para lá.

 

Tudo que você precisará é de melancia cortado em cubinhos, sem a casca e sementes, um punhado de hortelã, suco de limão e açúcar.

Por fim, bata tudo no liquidificador e coe (caso ache necessário), coloque na forminha de sorvete e leve para o congelador.

Depois de 30 minutos, coloque palitos de madeira para picolé e volte a geladeira, para terminar de gelar.

Quando for desenformar os sorvetes, passe embaixo de uma torneira (o “bumbum” da forminha) que cada picolé soltará facilmente.

Garanto que as crianças (a mamãe também) vão adorar esse gelado de frutas!

 

Agora que você já sabe como preparar esse Picolé de Melancia e Hortelã, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Picolé de Melancia e Hortelã

Prepare algo refrescante para servir para toda a família.
Preparo2 horas
Cozimento0 mins
Prato: ABC da Cozinha, Lanches
Cozinha: Caseira
Keyword: Hortelã, Melancia, Picolé, Sorvete
Porções: 4 porções
Calorias: 80kcal
Autor: Nana

Equipment

  • Forma de Picolé - 4 a 6 forminhas
  • Liquidificador

Ingredientes

  • 8 xícaras de chá de cubos pequenos de melancia - sem a casca e sementes
  • 1/2 xícaras de chá de suco de limão - opcional
  • 10 folhas hortelã - pode por menos ou mais
  • açúcar quanto baste - opcional

Modo de Preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque a mistura em forminhas para picolé e leve para o congelador por 30 minutos ou até começar a endurecer.
  • Introduza os palitos de madeira e retorne para o congelador por mais uma hora antes de servir.

Sorvetinho de fruta Caseiro

 

Dicas da Cozinheira:

 

As forminhas de sorvete você encontra em uma lojinha “da china” ou no mercado e normalmente é bem baratinho.

Em primeiro lugar, a melancia é uma fruta bem docinha, não é necessário adicionar açúcar.  Mas caso ache necessário, adicione aos poucos até agradar o seu paladar.

Pode trocar o açúcar por adoçante natural ou mel de abelha.

Agora, se a tua geladeira tem freezer, é bem mais rápido preparar: depois de 20 minutos, você já pode colocar o palito de sorvete e em 40 minutos poderá servir para toda a família.

 

Receita de Picolé de Melancia e Hortelã - fácil de preparar e perfeito para espantar o calor para lá.

 

Não vá embora, conheça mais quatro receitas para os dias quentes, além desse picolé feito com fruta e erva:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Sorvete de Frutas Caseiro e Nutritivo

Gostou dessa Receita de Picolé de Melancia e Hortelã? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Receita de Picolé de Melancia e Hortelã - fácil de preparar e perfeito para espantar o calor para lá.

Amendoim Praliné - Veja como é fácil fazer esse amendoim doce em casa.

Amendoim Praliné | Aprenda a fazer Amendoim Doce!

Quem gosta de Amendoim Praliné? Sabia que é super fácil de fazer?

O maior problema é parar de petiscar esses amendoins cobertos com açúcar.

Aprenda a fazer para sua festa Junina ou para ganhar alguma graninha. Vamos cozinhar?

 

Receita de Amendoim Praliné – Veja como é fácil fazer esse amendoim doce em casa.

Amendoim Praliné - Veja como é fácil fazer esse amendoim doce em casa.

Amendoim Praliné

Preparo5 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total20 mins
Prato: Doce
Cozinha: Aprenda a fazer Amendoim Doce!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de amendoim torrado com pele
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo

  • Pegue uma panela para doce e coloque o amendoim, o açúcar, o fermento, o chocolate e meia xícara de chá de água.
  • Leve ao fogo médio e mexa de vez quando até começar a ferver.
  • Quando começar a açucarar, mexa vigorosamente até secar bem.
  • Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.
  • Guarde o seu Amendoim Praliné em um pote fechado ou separe em pacotes para vender.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Sempre tenha uma panela para preparar receitas doces, assim, os sabores dos temperos da comida salgada não interfere no sabor dos pratos doces.

 

Chame o marido para te ajudar a mexer: quando o braço cansar, chama o cumpadi, quando o braço dele cansar, tu volta para a academia… ops, para a panela.

 

Vocês perguntam “porque amendoim com pele”?

Percebi nessa aventura culinária junina que os amendoins que estavam sem pele não caramelizaram, nem se quer criaram aquela casquinha doce e crocante ao seu redor.

 

Essa receita de Amendoim Praliné fica igualzinho daqueles amendoins doces que vendem no supermercado.

 

Receita base daqui.

 

Amendoim Praliné - Veja como é fácil fazer esse amendoim doce em casa.

 

Aproveite e veja mais quatro receitas juninas para preparar para toda a família:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para festa juninas e julinas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Amendoim Praliné - Veja como é fácil fazer esse amendoim doce em casa.

 

Gostou dessa Receita de Amendoim Praliné? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Amendoim Praliné - Veja como é fácil fazer esse amendoim doce em casa.

Receita de Amendoim Praliné - Veja como é fácil fazer esse amendoim doce em casa.
Bolinho de Arroz - economize fazendo um prato delicioso.

Bolinho de Arroz | Salvando a Comida e o seu Dinheiro

Antes de mais nada, quero escrever que Bolinho de Arroz é uma delícia!

Aquela receita que salva a comida do outro dia (aquele arroz adormecido que mora dentro da sua geladeira) e faz você economizar um bom dinheirinho, já que está reaproveitamento do alimento.

Acima de tudo, jogar comida fora não está na moda e tenho dito! Principalmente aquele arroz preparado com muito carinho por você e que ficou para o dia anterior.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Bolinho de Arroz – economize fazendo um prato delicioso.

Bolinho de Arroz - economize fazendo um prato delicioso.

 

A princípio, separe duas xícaras de chá de arroz, três ovos, 1 colher de chá de fermento em pó químico, farinha de trigo (até dar o ponto), cheiro verde picado, sal, queijo parmesão ralado e pimenta do reino moído na hora.

Em um prato, quebre os ovos e bata com um garfo, tempere com sal, cheiro verde, pimenta e parmesão.

Coloque os ovos batidos em uma tigela funda e misture com o arroz.

Logo em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, até dar consistência de bolinho, ora não muito líquido e nem muito farinhento.

No final do preparo, misture o fermento em pó.

Agora em uma frigideira com bastante óleo quente, coloque os bolinhos de arroz preparados com o auxilio de uma colher para fritar.

Assim que dourar em um lado, vire para dourar o outro lado.

Por fim, retire o bolinho com uma espumadeira, escorra bem o óleo e coloque em um prato forrado com papel toalha.

Após de fritar todos os bolinhos de arroz, sirva quentinho com uma bela maionese ou molho de sua preferência.

 

Já que você sabe como preparar petisco frito para servir aos seus convidados acompanhado com aquela bebida gelada, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Bolinho de Arroz

Aproveite o arroz que está na geladeira e faça um delicioso petisco para a família.
Cozimento15 mins
Prato: Petisco
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Arroz, Bolinho, Óleo
Porções: 4 porções
Calorias: 387kcal
Autor: Nana

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz
  • 3 unidades de ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó químico
  • farinha de trigo até dar o ponto
  • cheiro verde, sal, pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado a gosto
  • Óleo para fritar quanto baste

Modo de Preparo

  • Em um prato, quebre os ovos e bata com um garfo como estivesse fazendo um omelete.  
  • Tempere com sal, cheiro verde, pimenta e parmesão.
  • Em uma tigela funda, misture os ovos batido com o arroz e em seguida, adicione a farinha de trigo ao pouco, até dar consistência de bolinho, não muito liquido e nem muito farinhento.
  • No final, misture o fermento em pó e reserve.
  • Vamos começar a fritura?
  • Coloque bastante óleo em uma frigideira e leve para esquentar em fogo médio.
  • Quando o óleo estiver bem quente, diminua o fogo e com auxilio de uma colher de sopa, faça um pequeno bolinho de arroz e coloque-o para fritar.
  • Dourou de um lado, vire para o outro lado e espere dourar.
  • Retira o bolinho de arroz com uma espumadeira, escorra o óleo e coloque em um prato forrado de papel toalha.
  • Após de fritar todos os bolinhos de arroz, sirva quentinho com uma bela maionese ou molho de sua preferência.

petisco economico

 

Dicas da Cozinheira:

 

Reaproveita 100% das sobras de arroz, sem desperdício e se quiser, coloque também uma cenoura ou outro legumes ralado para deixar saboroso.

Além de fritos, pode preparar uma versão assada! Basta colocar em formas de cupcakes e levar ao forno em temperatura média por mais ou menos 20 minutos.

Mas vamos combinar?

De vez enquanto, é melhor comer um bolinho frito, já que tem mais sabor.

Agora é só comer, comer e comer, pensando na mamãe, na vovó e na vizinha, aquela velhinha que deixa perfumar o prédio inteiro com o cheiro de comida que sai da cozinha.

 

petisco economico

 

Já que você chegou até aqui e adorou esse petisco feito com arroz, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para beliscar e petiscar:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Bolinho de Arroz - economize fazendo um prato delicioso.

 

Gostou dessa Receita de Bolinho de Arroz? Então compartilhe nas suas mídias sociais.
Além disso, não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais.
Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Também siga o meu perfil no Pinterest.

Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Bolinho de Arroz - economize fazendo um prato delicioso.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Quem foi a alma boa que inventou Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate?

Ahh, posso dizer que essa pessoa é (ou era) um anjo!

A combinação desses dois ingredientes principais são perfeitas. Sou apaixonada por chocolate e cenoura, acho não existe coisa melhor no mundo (mentira, tem outras coisas sim, mas esse é um momento da gula).

Vale a pena fazer essa receita clássica em casa, para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até para comemorar um aniversário.

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate – um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Prepare um delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate para toda a família.
Preparo10 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Bolo, Doce
Cozinha: Brasil
Keyword: Bolo, Cenoura, Chocolate, Cobertura de Chocolate
Porções: 6 pessoas
Calorias: 415kcal
Autor: Nana

Ingredientes

Ingredientes do Bolo de Cenoura

  • 3 unidades de cenouras médias
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 4 unidades de ovos
  • 2 + 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico

Ingredientes da Cobertura de Chocolate (Ganache)

  • 170 gramas de chocolate amargo
  • 200 gramas de creme de leite

Ingredientes da Cobertura de Chocolate Fácil

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga - ou margarina
  • 1/2 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo

Modo de Preparo do Bolo de Cenoura

  • Bata no liquidificador a cenoura, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo.
  • Despeje em uma tigela, acrescente e misture a farinha de trigo aos poucos e o fermento.
  • Coloque a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que fique dourado.

Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate (Ganache)

  • Derreta o chocolate no micro-ondas - um em um minuto, assim, você não corre o risco de queimá-lo.
  • Adicione o creme de leite em temperatura ambiente e misture até ficar homogêneo.
  • Espere o bolo esfriar e derrame esse creme de chocolate em cima dele.

Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate Fácil

  • Junte todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo.
  • Mexa sem parar até a calda engrossar, depois apague o fogo e coloque por cima do Bolo de Cenoura.

 

Receita base daqui.

 

Adicionei dois tipos de cobertura, o tradicional é com ganache para preparar um delicioso Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate.

Porém, você pode fazer com chocolate em pó ou achocolatado, é só seguir a segunda receita de cobertura.

 

Agora deixa um comentário aqui no blog ou nas mídias sociais, qual é o bolo caseiro que você mais gosta para o chá da tarde?

 

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.

 

Gostou dessa receita Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate? Aproveite e veja mais quatro pratos deliciosos para servir no lanche da tarde da família:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanche já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.

 

Gostou dessa Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate - um bolo mais que perfeito, sirva no café da manhã ou no lanche.

Bolo de Fubá com Calda de Laranja - Lanche da tarde com as comadres!

Bolo de Fubá com Calda de Laranja | Lanche da Tarde

O marido é apaixonado por esse Bolo de Fubá com Calda de Laranja!

Já eu, não sou grande fã de bolos feito com fubá, por causa da sua textura que não agrada o meu paladar.

Mas confesso que a calda de laranja deixou esse bolo bem úmido e assim delicioso, perfeito para um lanche da tarde.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Bolo de Fubá com Calda de Laranja – Lanche da tarde com as comadres!

Bolo de Fubá com Calda de Laranja - Lanche da tarde com as comadres!

Bolo de Fubá com Calda de Laranja

Preparo10 mins
Cozimento40 mins
Tempo Total50 mins
Prato: Doce
Cozinha: Bolo para o Café da Manhã ou Chá da Tarde!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes do Bolo
  • <br />
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 unidade de ovo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • <br />
  • <br />
  • Ingredientes da Calda de Laranja
  • <br />
  • 1 laranja lima grande
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Modo de Preparo do Bolo
  • <br />
  • Preaqueça o forno em temperatura média - 180 graus.
  • Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador, menos o fermento em pó, sempre começando com os ingredientes líquidos e terminando com os ingredientes secos.
  • Bata a massa do bolo e por último, acrescente a colher de sopa de fermento, misturando com uma colher.
  • Em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa e leve para assar em fogo médio por 40 minutos.
  • Retire do forno, espere esfriar um pouco para desenformar e servir.
  • <br />
  • <br />
  • Modo de Preparo da Calda de Laranja
  • <br />
  • Em uma panela, coloque o suco de laranja e açúcar.
  • Leve ao fogo e mexa até ficar em ponto de calda.
  • Retire do fogo e jogue em cima do bolo já frio.
  • <br />
  • <br />

Bolo de Fubá com Calda de Laranja - Lanche da tarde com as comadres!

 

Já anotou a receita desse Bolo de Fubá com Calda de Laranja?

Aproveite para conhecer mais quatro receitas deliciosas de bolos:

 

 

Clique aqui e veja mais receitas de bolos publicadas no Manga com Pimenta.

 

Bolo de Fubá com Calda de Laranja - Lanche da tarde com as comadres!

 

Gostou dessa Bolo de Fubá com Calda de Laranja? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Participe da Comunidade do Manga com Pimenta do Google+. Clique aqui ! Vamos trocar receitas, dicas, postagens e até prosear um pouco. Também siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Bolo de Fubá com Calda de Laranja - Lanche da tarde com as comadres!

Receita de Arroz Doce - um clássico delicioso para servir na sua Festa Junina.

Arroz Doce | Um clássico para Festa Junina

Aqui em casa só existe uma pessoa que não é fã de arroz doce e essa sou eu, mas faço mesmo assim, meu marido ama demais esse clássico delicioso.

Ok, eu como arroz, pode ser que um dia você me encontre em um restaurante ou em outro lugar com um prato cheio de arroz, mas evito, só como arroz quando a panela terminou o seu trabalho (precisa estar quente).

Agora arroz requentado eu já não como, não dá, não entra… lembra uma borracha, louca eu? “Imaginaaaaaaaa…”

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Arroz Doce – um clássico delicioso para servir na sua Festa Junina.

Receita de Arroz Doce - um clássico delicioso para servir na sua Festa Junina.

Arroz Doce

Preparo5 mins
Cozimento35 mins
Tempo Total40 mins
Prato: Doce
Cozinha: Prepare um clássico para servir para os seus convidados!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de arroz agulhinha
  • 1 litro e meio de leite
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • canela em pau e cravo a gosto
  • 395 gramas de leite condensado
  • 50 gramas de coco ralado

Modo de Preparo

  • Em uma panela grande e funda, coloque o arroz, o leite, canela e o cravo.
  • Leve para cozinhar, sempre mexendo, para o arroz não grudar no fundo da panela.
  • Quando o arroz estiver macio (mais ou menos 30 minutos), adicione o açúcar, o coco ralado e o leite condensado.
  • Cozinhe por mais 5 minutos, apague o fogo e passe o doce para uma travessa.
  • Sirva quente ou frio, com um pouco de canela em pó.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Caso o leite evapore da panela, adicione mais leite quente, assim, evitando que o seu doce queime e cozinhe por igual.

Se você quiser, pode retirar o açúcar do preparo e colocando apenas o leite condensado, deixando o doce menos doce (podemos dizer).

 

 

Receita de Arroz Doce - um clássico delicioso para servir na sua Festa Junina.

 

Agora que você sabe como fazer um clássico Arroz Doce, veja mais quatro receitas deliciosas para animar qualquer arraial:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de Festa Junina e Julina já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Arroz Doce - um clássico delicioso para servir na sua Festa Junina.

 

Gostou dessa Receita de Arroz Doce? Compartilhe nas suas mídias sociais. Não esqueça de seguir o Manga com Pimenta nas Redes Sociais. Fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

Siga o meu perfil no Pinterest. Ah, inscreva-se no Youtube – clique aqui, toda segunda-feira tem episódio novo :)

 

Receita de Arroz Doce - um clássico delicioso para servir na sua Festa Junina.