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Receita de Macarrão com Ratatouille - uma delícia vegetariana para o final de semana.

Macarrão com Ratatouille | Prepare para o almoço

Hoje temos uma receita especial para vocês comerem bem: Macarrão com Ratatouille!

Com a chegada das festas de final de ano e dos dias quentes de verão, essa receita é perfeita!

Sirva para a família e amigos ou aproveite para até levar na marmita para comer em qualquer lugar.

O  melhor de tudo desse prato vegetariano é que gostoso, leve e super saudável.

Agora chega de papo e vamos Cozinhar?

 

Receita de Macarrão com Ratatouille – uma delícia vegetariana para o final de semana.

Receita de Macarrão com Ratatouille - uma delícia vegetariana para o final de semana.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentos e cinquenta gramas de macarrão, uma abobrinha italiana grande, uma berinjela grande, um pimentão colorido, dois dentes de alho, uma cebola pequena cortada em cubos pequenos, dois tomates grandes, um pacote de molho de tomate, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Cozinhe o macarrão conforme o modo de preparo da embalagem. Que é mais ou menos assim, em uma panela, coloque bastante água.  Normalmente é um litro de água para cada cem gramas de macarrão.

Aguarde a água ferver, adicione um pouco de sal e logo depois, coloque a massa para cozinhar.

Cozinhe por mais ou menos oito minutos, mexendo de vez enquanto.

Quando estiver cozida, retire do fogo, escorra a água e reserve.

Agora, vamos preparar o molho de Ratatouille?

Pois bem, corte a abobrinha, o pimentão, a berinjela em rodelas finas. Logo depois, divida em quatro pedaços.

Pegue os tomates, corte-os em cubinhos pequenos e reserve.

Logo em seguida, pegue a cebola e o alho.

Numa panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão.

Quando a cebola estiver transparente, tempere com sal e pimenta.

Então adicione o molho de tomate e cozinhe por cinco minutos.

Por fim, coloque os tomates picados, apague o fogo e misture o macarrão cozido no molho.

Sirva com queijo parmesão.

Já que você sabe como preparar Macarrão com Ratatouille, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Receita de Macarrão com Ratatouille

Prepare esse prato vegetariano para o seu final de semana.
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
0 mins
Tempo Total30 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Almoço vegetariano gostoso!
Porções: 2 porções
Calorias: 286kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de macarrão
  • 1 pacote de molho de tomate
  • 1 unidade de abobrinha italiana grande
  • 1 unidade de berinjela grande
  • 1 unidade de pimentão colorido
  • 2 dentes de alho
  • 1 unidade de cebola pequena cortada em cubos pequenos
  • 2 unidades de tomates grandes
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite de oliva a gosto extra virgem

Modo de Preparo

  • Cozinhe o macarrão conforme o modo de preparo da embalagem:
  • Em uma panela coloque bastante água, normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Aguarde a água ferver, adicione um pouco de sal e a massa para cozinhar.
  • Deixe cozinhando por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
  • Reserve.
  • Corte a abobrinha, pimentão, a berinjela em rodelas finas e depois divida em quatro pedaços.
  • Pegue os tomates e corte-os em cubinhos pequenos, reserve.
  • Pique a cebola e o alho.
  • Em uma panela coloque um fio de azeite, a cebola, o alho e o pimentão para refogar.
  • Quando a cebola estiver transparente, tempere com sal e pimenta do reino.
  • Adicione os legumes e refogue por mais ou menos dois minutos.
  • Coloque o molho de tomate e deixe cozinhando por mais cinco minutos.
  • Para finalizar, coloque os tomates picados, apague o fogo e misture o molho no macarrão cozido.
  • Sirva com queijo parmesão ralado.

Dica da Cozinheira:

Troque o molho de tomate industrial por um molho de tomate caseiro maravilhoso.

Receita de Macarrão com Ratatouille - uma delícia vegetariana para o final de semana.

Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para o dia a dia:

Ou clique aqui e veja todas as receitas para o almoço ou jantar da semana já publicadas no Manga com Pimenta.

Já para ver A receita clássica de Ratatouille, basta clicar aqui.

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Receita de Macarrão com Ratatouille - uma delícia vegetariana para o final de semana.

Petit Gateau de Travessa

Receita de Petit Gateau de Travessa

Receita de Petit Gateau de Travessa, perfeito para a sobremesa depois do almoço de família ou para comemorar alguma data especial!

Ou para mulher que sofrem de TPM (estilo euzinha aqui), um pecado em forma de refugio para aqueles dias turbulentos.

E agora com a chegada do Dia das Crianças, fica uma sugestão de sobremesa maravilhosa para a criançada.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Petit Gateau de Travessa

Petit Gateau de Travessa

Receita de Petit Gateau de Travessa

Preparo20 mins
Cozimento15 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Sobremesa
Cozinha: Para adoçar a vida e a festa
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 8 ovos – claras e gemas separadas
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • 500 gramas de chocolate meio amargo derretido

Modo de Preparo

  • Numa batedeira, bata as claras em ponto de neve.
  • Reserve.
  • No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a manteiga, a farinha e o chocolate derretido.
  • Coloque a mistura do chocolate na tigela com as claras em neve e misture delicadamente com uma colher ou pão duro.
  • Adicione o creme em uma travessa média, untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo.
  • Leve ao forno em temperatura alta (importante, nada de diminuir o fogo), preaquecido por 15 minutos.
  • A parte de fora do bolo precisa estar cozida e por dentro, bem cremoso.
  • Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado de sorvete de creme ou chantilly.

 

Ps.: A sobremesa é para ser feita em uma travessa média com bordas altas, não tinha em casa e acabei fazendo em pequenos ramequins.

Quer outra receita para o Dia das Crianças?

Que tal Flor de Salsicha para o lanche da tarde, clique aqui para ver o modo de preparo.

 

Petit Gateau de Travessa

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Petit Gateau de Travessa

Receita de Salada Ratatouille - comidinhas do bem para o verão!

Salada Ratatouille | Prato para esse verão!

Eu sei, eu sei… essa semana só publiquei receitas cheias de calorias e por isso, hoje publico algo bem mais leve, como essa Salada Ratatouille.

Assim, você tem uma receita gostosa para fazer nesse final de semana sem sair da dieta!!

 

Mas antes, quais são os benefícios do pimentão?

“O Pimentão É Rico em Vitamina C e Vitamina A: Essas vitaminas são melhor obtidas a partir do fruto fresca. Quando colhidos vermelho em vez de laranja e amarelo têm concentrações mais elevadas destes nutrientes benéficos. Outros componentes bioativos Benéficos do Pimentão são os flavonóides. Além dos alcaloides e taninos. Embora em concentrações menores do que a Vitamina C e a Vitamina A, este alimento tem mostrando potencial em proporcionar benefícios para a saúde quando consumida. Os alcaloides funcionam como um anti-inflamatório, analgésico e pode também ser antioxidante.

Benefícios do Pimentão Para Sistema Cardiovascular: Estudos de flavonoides têm sugerido que eles são benéficos para prevenção de doença cardíaca coronária. O Pimentão possui a capacidade vasodilatadora, melhorando a hipotensão e diminuição da frequência cardíaca o fluxo sanguíneo, resultando em melhor oxigenação dos tecidos dos órgãos. Isso é mais provável devido aos tachynikins, um ingrediente bioativo conhecido no Pimentão.

Benefícios do Pimentão Para Neuropatia Diabética: Uma doença que muitas vezes produz este tipo de dor neurogênica é a Diabetes. Portanto, o pimentão tem mostrado um efeito benéfico sobre a dor neuropática diabética quando aplicado topicamente. O Pimentão funciona para amortecer as terminações nervosas cutâneas e redução da dor.

enefícios do Pimentão Para Pele e Envelhecimento: Vitaminas no Pimentão tem mostrados um efeito antioxidante no tecido celular que pode melhorar a pele e envelhecimento.” – Informações daqui.

 

Vamos cozinhar?

 

Receita de Salada Ratatouille – comidinhas do bem para o verão!

Receita de Salada Ratatouille - comidinhas do bem para o verão!

 

Receita de Salada Ratatouille

Preparo10 mins
Cozimento5 mins
Tempo Total15 mins
Prato: Salada
Cozinha: Salada delícia para o verão!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 1 abobrinha grande
  • 1 pimentão vermelho
  • 4 tomates
  • 1 cebola roxa
  • manjericão cebolinha, salsinha e salsão/aipo a gosto
  • sal pimenta-do-reino, azeite e vinagre para temperar

Modo de Preparo

  • Corte a berinjela e a abobrinha em rodelas finas e logo em seguida, divida-as ao meio.
  • Pegue o pimentão e corte em fatias finas.
  • Em uma frigideira com azeite, grelhe os legumes.
  • Coloque em uma travessa e reserve até esfriar.
  • Para finalizar, corte os tomates em cubos grandes e a cebola em rodelas no formato de meia lua.
  • Adicione os tomates e as ervas na travessa com os legumes e tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre e azeite.
  • Misture bem e deixe na geladeira até a hora de servir.

 

Receita de Salada Ratatouille - comidinhas do bem para o verão!

 

Aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para fazer em casa nos dias quentes:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de verão já publicadas no Manga com Pimenta.

 

 

Ps.: os textos informativos estão em itálico e com links dos sites que foram retirados. Ficou interessado sobre o assunto?! Clique nos links para ler mais e conhecer um pouco mais sobre esse alimento.

Atenção: se você está com algum problema de saúde, procure um médico e uma nutricionista, para tratar e ter uma dieta personalizada. Aqui são apenas dicas para você melhorar a sua alimentação e qualidade de vida.

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Receita de Salada Ratatouille - comidinhas do bem para o verão!

 

Salada Ratatouille - uma salada completa nesse verão!
Batata Duchesse {da Duquesa}

Receita de Batata Duchesse {da Duquesa}

Hoje temos um clássico francês aqui no Manga com Pimenta: Batata Duchesse (em português, Duquesa).

É uma receita antiga criada em homenagem a Maria Antonieta – arquiduquesa da Áustria e rainha da França, sendo que o formato do prato é uma alusão ao penteado alto e ondulado da duquesa.

Acompanha qualquer tipo de carne e agora na Páscoa, é um acompanhamento perfeito para o bacalhau!

Vamos para a cozinha?

 

Receita de Batata Duchesse com Queijo

Batata Duchesse {da Duquesa}

Receita de Batata Duchesse {da Duquesa}

Preparo1 hora 30 mins
Cozimento20 mins
Tempo Total1 hora 50 mins
Prato: Acompanhamentos
Cozinha: Batatas para festejar!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 600 gramas de batata - pode ser a rosa ou monalisa
  • 2 colheres de sopa de manteiga temperatura ambiente + 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 3 gemas
  • 150 gramas de queijo parmesão ralado fino
  • Sal pimenta do reino e noz moscada a gosto

Modo de Preparo

  • Descasque as batatas, corte em cubinhos e cozinhe em água quente até ficarem macias.
  • Você pode fazer também com a casca – sem cortar em cubos, assim manterá todos os nutrientes, porém demora mais para cozinhar.
  • Amasse bem as batatas e passe o purê por peneira de metal ou mais prático ainda, bata no mixer ou processador; Assim nenhum pedaço de batata entupirá o bico na hora de confeitar.
  • Espere o purê amornar, coloque em uma panela e adicione 2 colheres de sopa de manteiga, gemas e misture bem.
  • Leve a fogo médio e cozinhe por 5 minutos, sempre mexendo.
  • Retire do fogo, junte o queijo parmesão e finalize temperando com sal, pimenta e noz moscada.
  • Aguarde esfriar, coloque a mistura em um saco de confeitar já com bico estrela ou frisado e deixe na geladeira por 40 minutos.
  • Coloque também uma fôrma coberta com papel encerado (ou papel manteiga) no freezer por 10 minutos. Agora, se você tiver uma fôrma antiaderente, dispense o papel manteiga, basta untar com um pouco de manteiga ou azeite.
  • Faça pequenos suspiros com o puré, deixando um espaço entre eles.
  • Pincele com manteiga derretida e asse no forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam douradas.

 

Antes de tudo, me desculpe pela falta de habilidades com o bico de confeiteiro… ainda não sou craque nessa arte  :(

Sugestão da cozinheira: você pode preparar esse Frango Assado com Limão e Alho (clique aqui)  para servir juntos com as Batata Duchesse com Queijo.

 

Batata Duchesse {da Duquesa}

 

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Batata Duchesse com Queijo - para deixar qualquer jantar especial bonito!

Receita de Suflê de brócolis Integral - um prato nutritivo para o almoço da semana da família.

Suflê de brócolis Integral | Para o Almoço

Com a chegada do carnaval, que tal uma receita de Suflê de Brócolis Integral super fofinho, leve e saudável para aproveitar o máximo a folia!

Então, aqui não é novidade que amamos brócolis, até a filha canina adora!! Por isso, aproveite para preparar pratos deliciosos para servir no almoço ou no jantar da sua família.

Agora chega de papo, vamos  para a cozinha?

 

Receita de Suflê de brócolis Integral – um prato nutritivo para o almoço da semana da família.

Receita de Suflê de brócolis Integral - um prato nutritivo para o almoço da semana da família.

 

Antes de tudo, separe os ingredientes: um maço de brócolis cozido e picado, uma cebola ralada, dois dentes de alho amassados, uma colher de sopa de azeite ou óleo, três colheres de sopa de farinha de trigo integral, quatro gemas de ovo, quatro claras de ovo, uma xícara de chá de leite desnatado, duas colheres sopa de queijo de minas light ralado – usei ricota e sal a gosto.

Já separou? Então vamos ao modo de preparo!

Pois bem, em uma tigela coloque a farinha de trigo integral, o sal, o leite, as gemas, misture bem e reserve.

Em seguida, refogue o brócolis, a cebola e o alho em uma panela funda com azeite. Após de pronto, junte a mistura da tigela.

Mexa rapidamente e sem parar até engrossar. Por último, apague o fogo, retire da panela para uma tigela e reserve até amornar.

Nesse meio tempo, bata as claras em neve, corte o queijo em pedaços e incorpore esses dois ingredientes delicadamente na mistura de brócolis já morno.

Por fim, coloque a mistura em uma forma de suflê untada com manteiga ou azeite, leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 °C a 190 °C) para assar por cerca de 30 minutos ou até o suflê ficar firme e dourado.

Sirva imediatamente.

 

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse Suflê de brócolis Integral, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Suflê de brócolis Integral

Prato nutritivo para o almoço da semana da família.
Preparo15 mins
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total45 mins
Prato: Prato Principal
Cozinha: Caseira, Francesa
Keyword: Brócolis, Farinha de Trigo Integral, Ovos, Queijo, Suflê
Porções: 4 porções
Calorias: 80kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 maço de brócolis cozido e picado
  • 1 unidade de cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de azeite ou óleo
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 4 unidades de gemas de ovo
  • 4 unidades de claras de ovo
  • 2 colheres sopa de queijo de minas light ralado - usei ricota
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, coloque a farinha de trigo integral, sal, leite e as gemas, misturando bem.
  • Reserve.
  • Em uma panela, refogue o brócolis, a cebola e os dentes de alho no azeite.
  • Junte o conteúdo da tigela ao brócolis refogado e mexa rapidamente até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe amornar.
  • Bata as claras em neve, corte o queijo em pedaços e incorpore, delicadamente, ao brócolis já morno.
  • Logo após, coloque a mistura em uma forma de suflê untada.
  • Leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 °C a 190 °C), por cerca de 30 minutos ou até ficar firme e dourado.
  • Sirva imediatamente.

 

Dica da Cozinheira:

 

Tenho costume de cozinhar o brócolis por 5 minutos em água fervendo e quebro o cozimento com água gelada. Depois é só congelar e usar em qualquer receita.

Receita base daqui.

 

Que tal mais quatro receitas para você fazer para o seu almoço da semana também?

 

 

Quem quiser ver mais receitas do bem, clique aqui.

 

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Receita de Suflê de brócolis Integral - um prato nutritivo para o almoço da semana da família.

 Suflê de Brócolis Integral super fofinho e saudável!

 

Batatas Sauté - uma delícia francesa para o almoço.

Receita de Batatas Sauté | Acompanhamento Perfeito!

Batatas Sauté é um prato francês muito simples de fazer!

O significado do sauté é “saltar” e na culinária é usado para pratos que são feitos em uma panela muito quente, com um pouco de gordura e sacudi-la durante todo o processo do cozimento.

Elas acompanham carnes e saladas,  o seu preparo é super simples e é uma delícia também.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Batatas Sauté – uma delícia francesa para o almoço.

Batatas Sauté - uma delícia francesa para o almoço.

 

Receita de Batatas Sauté

Preparo5 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total35 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Um prato francês para o almoço
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Para cada 1 unidade de batata grande cozida e picada você vai usar:
  • <br />
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • quanto baste de sal e pimenta do reino
  • <br />
  • <br />

Modo de Preparo

  • Cozinhe suas batatas em água quente até ficarem “al dente”.
  • Cuidado, as batatas não podem cozinhar por muito tempo a ponto de virar purê.
  • Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue os pedaços de batata, sempre mexendo as batatas para dourarem por todos os lados.
  • Acrescente o sal, a pimenta do reino e a salsinha.
  • Sirva a seguir, acompanhando uma carne branca ou vermelha.

 

Oi?! Gostou desse acompanhamento e quer outras receitas para poder fazer junto com essa delícia?

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta. As Batatas Sauté são perfeitas para serem feitas com qualquer receita, é só arriscar e variar as combinações :)

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Batatas Sauté - uma delícia francesa para o almoço.

Receita de Ratatouille - um prato francês vegetariano que é muito fácil de fazer e delicioso de comer.

Ratatouille | Uma Receita Francesa Deliciosa

Não esperem um ratinho fofo me ajudando a fazer Ratatouille e mesmo assim, se aparecesse um ratinho ou ratão na minha frente, eu seria a pessoa mais rápida da América Latina #corre #MorroDeMedo.

Porém, essa receita é um prato francês e vegetariano, uma verdadeira delícia, econômica e uma ótima idéia para prato principal para o almoço ou jantar durante a semana e até no final de semana.

Agora chega de papo e vamos para a cozinha?

 

Receita de Ratatouille – um prato francês vegetariano que é muito fácil de fazer e delicioso de comer.

Receita Francesa Vegetariana

 

Espera, antes de pisar na cozinha, quero te falar algo: olha as cores desses pimentões!!!

Não tem como não se apaixonar ♥ ♥ ♥

Melhor de tudo são seus benefícios:

O sabor picante presente nos pimentões é devido a uma substância chamada capsaicina. Esta substância, também encontrada nas pimentas, porém em concentrações maiores, ajuda a limpar o estômago e ainda é eficaz em combater os germes presentes no intestino.

Além da capsaicina, o pimentão contém vitamina C, vitamina A e minerais como o cálcio, fósforo e ferro. Por conter baixíssimas calorias o pimentão pode estar incluso em dietas de emagrecimento e ainda possui propriedades que beneficiam pele, unhas e cabelos. Outra substância encontrada nos pimentões é a capsorubina, um pigmento antioxidante e protetor das células” – Informação daqui.

 

Receita de Ratatouille - um prato francês vegetariano que é muito fácil de fazer e delicioso de comer. 

 

Agora sim, vamos a receita francesa fácil de preparar?

 

Em primeiro lugar, você precisará dos seguintes ingredientes: uma abobrinha italiana grande, uma berinjela grande, um pimentão colorido grande (usei dos pequenos), dois tomates grandes, 340 gramas de molho de tomate, azeite de oliva para regar, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Em uma tábua, corte a abobrinha, os tomates, o pimentão, a berinjela em rodelas finas e reserve.

pegue um refratário e espalhe uma camada do molho de tomate  bem generosa e em seguida, monte alternadamente os legumes: rodelas de tomate, berinjela, pimentão e abobrinha.

No final, tempere com sal, pimenta moída na hora e regue com azeite.

Agora cubra com papel manteiga ou papel alumínio do tamanho do refratário, formando uma tampa.

Por fim, leve ao forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios.

 

Receita Francesa Vegetariana

Receita Francesa Vegetariana

Receita Francesa Vegetariana

Receita Francesa Vegetariana

 

Pois bem, agora você já sabe como preparar esse prato Ratatouille Vegetariano, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Ratatouille

Receita de um prato francês vegetariano que é muito fácil de fazer e delicioso de comer. 
Preparo20 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Acompanhamento, vegetariano
Cozinha: Caseira, Francesa
Keyword: Abobrinha Italiana, Berinjela, Molho de Tomate, Pimentão, Ratatouille, Tomate
Porções: 8 porções
Calorias: 154kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de abobrinha italiana grande
  • 1 unidade de berinjela grande
  • 1 unidade de pimentão colorido grande - acabei usando dois pequenos
  • 2 unidades de tomates grandes
  • 340 gramas de molho de tomate - um sachê
  • sal e pimenta-do-reino moído na hora e a gosto
  • azeite de oliva para regar

Modo de Preparo

  • Corte a abobrinha, os tomates, pimentão e a berinjela em rodelas finas.
  • Coloque em um refratário uma camada do molho de tomate e monte alternadamente, rodelas de tomate, berinjela, pimentão e abobrinha.
  • Tempere com sal e pimenta moída na hora e para finalizar, regue com azeite.
  • Cubra com papel manteiga ou papel alumínio do tamanho do refratário, formando uma tampa.
  • Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios.
  • Sirva em seguida

Notas

Caso não queira usar molho de tomate industrial, você pode fazer um molho caseiro - clique aqui.

 

Receita de Ratatouille - um prato francês vegetariano que é muito fácil de fazer e delicioso de comer. 

 

Esse prato tem duas formas de montar e apresentar!

Já fiz duas vezes essa receita, sendo que a primeira eu coloquei os legumes em formato de “flor” e a segunda vez, coloquei os legumes deitados no molho.

Inclusive, eu gostei dos legumes deitados no molho, fica mais saboroso depois de cozido.

Em formato de flor, a parte que ficou para fora, acabou ficando sem graça.

Agora toca os tambores e aqui o meu veredito: amei preparar o Ratatouille, porém, eu sou suspeita, já que sou apaixonada por legumes.

O Cliente Vip que é mais seletivo, principalmente se tratando de berinjela, também gostou demais desse prato.

Então, é um prato super válido para a sua dieta de reeducação alimentar!!

Lembrando, que a quantidade dá e sobra para duas pessoas. Acredito que serve tranquilamente uma família de 4 pessoas.

 

Receita de Ratatouille - um prato francês vegetariano que é muito fácil de fazer e delicioso de comer. 

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa nos dias frios:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de inverno já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita de Ratatouille - um prato francês vegetariano que é muito fácil de fazer e delicioso de comer. 

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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Afinal, você fez essa receita? Marque no instagram com a hashtag #blogmangacompimenta e também marque @blogmangacompimenta, adoramos ver as fotos e resultados :)

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Receita de Ratatouille - um prato francês vegetariano que é muito fácil de fazer e delicioso de comer. 

Croissant Fácil, fácil de fazer e fácil de comer... uma delícia!

Receita de Croissant Fácil

Hoje tem Receita de Croissant Fácil aqui no Manga com Pimenta, sim senhor!!

Sou apaixonada por pães, ainda quero fazer e filmar o modo de preparo do croissant original, mas enquanto isso não acontece, fiz essa receita que eu vi em algum lugar, anotei os ingredientes e o modo de preparo, porém, não lembro aonde eu peguei – sorry.

Assim, o pão fica bem gostosinho e massa dá uma leve folheada, mas não fica igual ao croissant mega folheado que eu amo de paixão.

Até pensei em colocar o nome croissant fake…

Mas vou deixar o nome croissant fácil mesmo, para aquele momento “bateu uma fome e quero um pão amanteigado fofinho para comer”.

Vamos Cozinhar?

 

Receita de Croissant Fácil – para um lanche delicioso com a família ou amigos!

Croissant Fácil, fácil de fazer e fácil de comer... uma delícia!

Receita de Croissant Fácil

Preparo2 horas 30 mins
Cozimento30 mins
Tempo Total3 horas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 quilo de farinha de trigo - mais ou menos
  • 150 gramas de manteiga derretida
  • 30 gramas de fermento - pode ser 2 tabletes de fermento biológico ou 1 sache de fermento seco biológico
  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Sal a gosto
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

  • Em uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, e um pouco de farinha. Misture bem, acrescente um pouco de leite morno e deixe essa papinha descansando por 10 minutos.
  • Acrescente o leite, o sal e adicione a farinha de trigo aos poucos, até a massa ficar firme. Sove a massa até ela ficar bem homogênea e lisa.
  • Deixe descansando por 15 minutos.
  • Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo, passe a manteiga na massa e depois dobre ao meio. Passe novamente o rolo para a manteiga espalhar.
  • Repita esta operação 3 a 4 vezes.
  • Corte as bordas para a massa folhar e leve para a geladeira por 15 a 30 minutos.
  • Corte a massa em formato de um triângulo, coloque o o recheio desejado (fiz sem recheios) e enrole da parte maior para a menor.
  • Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo.
  • Deixe crescer até dobrar de volume.
  • Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar por 30 minutos ou até que os croissants ficarem dourados.

 

Salpiquei queijo parmesão ralado por cima dos pães, para dar um charme e mais sabor ao pão.

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Croissant Fácil, fácil de fazer e fácil de comer... uma delícia!