Maionese feita no mixer - nunca mais você vai errar o ponto! Vamos lá, senta que lá vem história: já tentei fazer maionese duas vezes e não foi bacana a minha experiência! Ficou aguada e mesmo assim, acabei usando em minhas saladas de legumes (fazer o quê?!). Até que uma amiga me deu a dica de fazer a danada da maionese no mixer e juro, dá mega certo e você saíra dando pulinhos pela cozinha. Vamos para a cozinha?
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Receita Francesa Boeuf Bourguignon | Para os dias frios!
Esse é o famoso prato do filme Julie e Julia, o Boeuf Bourguignon, que até um tempo atrás era o grande sucesso entre as blogueiras e amantes da cozinha. Bem, o que falar de um clássico? Sim, é um prato clássico francês, da região da Borgonha. Antes que alguém fala "que fino"... não, não é fino, é um prato que antigamente era feito pelos camponeses franceses. Mas e o sabor? Ah, magnifico. E o cheiro então? Deve deixar os vizinhos loucos, tão perfumado que fica esse prato. Enfim, para quem gosta de uma carne de panela, não pode deixar de fazer essa receita. Vamos cozinhar?
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Quiche de Alho-poró | Um clássico francês para sua refeição!
Hoje trago uma receita francesa que é um grande sucesso por aqui: Quiche de Alho-poró. Essa torta é super fácil de fazer e perfeita para os dias quentes, sempre acompanha com uma bela saladinha de folhas verdes e um prato de arroz fresquinho. Vamos cozinhar?
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O que são Ramequins? Brincando de Casinha e Cozinha!
Olá, você sabe o que são Ramequins? São potes refratários canelados de porcelana que vão ao forno, usados principalmente para preparos de suflês e crème brûlée. Mas não se prenda apenas nas receitas francesas! Use a criatividade e utilize para preparar pratos em porções individuais para um almoço express da semana ou para elaborar a marmita. Um belo exemplo é essa Torta de Liquidificador de Carne Moída. Ou sirva um delicioso molho de salada em um ramequin na hora do almoço.
