Receita do Melhor Bolo de Limão - prepare para o chá da tarde e sirva aos seus convidados.

O Melhor Bolo de Limão | Passo a Passo

Se você não sabe, esse é o Melhor Bolo de Limão que você vai fazer na sua casa!

Confesso que sou apaixonada por doces e sobremesas feitas com limão, principalmente aquelas que tem uma textura macia e úmida.

Aproveite para ver o passo a passo de como preparar essa delícia, com direito ao vídeo no canal do Manga com Pimenta. Assim não terá desculpa na hora de fazer.

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Agora chega de papo e vamos cozinhar?

Receita do Melhor Bolo de Limão – prepare para o chá da tarde e sirva aos seus convidados.

Receita do Melhor Bolo de Limão - prepare para o chá da tarde e sirva aos seus convidados.

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O que você precisará!

Antes de tudo, você precisará dos seguintes ingredientes da massa do bolo:

  • Ovos – para fazer essa massa, é necessário separar as claras das gemas, já que as claras vão virar merengue.
  • Açúcar – para fazer o merengue e na massa do bolo.
  • Manteiga – ou use margarina no lugar.
  • Farinha de Trigo – dá para trocar e usar uma mistura de farinha sem glúten.
  • Fermento em Pó Químico – para bolo.
  • Suco de Limão – o ingrediente principal, que dará o sabor a massa. Sempre uso limão taiti, mas dá para fazer também com limão siciliano.
  • Água – não é necessário o uso do leite e para quem procura um prato sem leite, esse bolo é perfeito.
  • Raspas de Limão – para intensificar o sabor da fruta.

Já para a calda, é necessário uma xícara de chá de água, meia xícara de chá de suco de limão, uma xícara e meia de chá de açúcar e raspas de limão a gosto para decorar.

Hora de fazer o merengue.

Primeiramente, bata as claras com meia xícara do açúcar até obter o ponto de merengue e reserve.

Já em outra tigela bata as gemas com o açúcar restante e a margarina até virar um creme fofo.

Aos poucos, de forma alternada, junte a farinha peneirada com o fermento, o suco de limão, a água e as raspas.

Em seguida, misture o merengue na massa, delicadamente.

Agora passe para uma forma alta de 20 cm de diâmetro com fundo removível forrada com papel-manteiga também untado.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) por 40 minutos ou até dourar.

Retire do forno, desenforme e reserve.

Pois vamos preparar a calda de limão?

Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe, mexendo às vezes, até virar uma calda rala.

Apague o fogo e regue o bolo com a calda.

Por fim, decore com raspas de limão – por aqui, usei uma fatia de limão.

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Já que você sabe como fazer o melhor Bolo de Limão, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Receita do Melhor Bolo de Limão - prepare para o chá da tarde e sirva aos seus convidados.

O Melhor Bolo de Limão

1447fd34cb3d653de8e24cb7071dd02b?s=30&d=mm&r=gNana – Manga com Pimenta
Prepare para o chá da tarde e sirva aos seus convidados.
Preparo 15 mins
Cozimento 40 mins
0 mins
Tempo Total 55 mins
Prato Bolo, Doce, Lanche
Cozinha Caseira
Porções 8 porções
Calorias 169 kcal

Ingredientes
  

Ingredientes da Massa do Bolo

  • 4 unidades de ovos – separe as claras das gemas
  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga – ou margarina
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1/2 colher de sopa de raspas de limão

Ingredientes da Calda

  • 1 xícara de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de suco de limão
  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • raspas de limão a gosto

Modo de Preparo
 

Modo de Preparo da Massa do Bolo

  • Bata as claras com meia xícara do açúcar até obter o ponto de merengue e reserve.
  • Em outra tigela bata as gemas com o açúcar restante e a margarina até virar um creme fofo.
  • Junte aos poucos, de forma alternada, a farinha peneirada com o fermento, o suco de limão, a água e as raspas.
  • Misture o merengue na massa, delicadamente.
  • Passe para uma forma alta de 20 cm de diâmetro com fundo removível forrada com papel-manteiga também untado.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média (170 ºC a 190 ºC) por 40 minutos ou até dourar.
  • Retire do forno, desenforme e reserve.

Modo de Preparo da Calda

  • Leve ao fogo todos os ingredientes e cozinhe, mexendo às vezes, até virar uma calda rala.
  • Apague o fogo e regue o bolo com a calda.
  • Decora com raspas de limão – por aqui, usei uma fatia de limão.

Video

Notas

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

★★★★★

Um bolo muito simples de fazer e no final, tem um sabor extraordinário. 
É totalmente diferente dos bolos que você está acostumado a comer por aí.
Palavra-chave Açúcar, Água, Bolo, Farinha de Trigo, Limão, Manteiga, Ovos

Dicas da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Aprenda a conservar o bolo de limão.

Por mais que esse bolo de limão seja delicioso, você precisa aprender como guarda-lo para mantê-lo conservado, mantendo o sabor, o frescor e a maciez por mais tempo.

Primeiramente, guarde-o em um recipiente com tampa hermética, isso evitará que fique ressecado.

Já a outra opção é envolver todo o bolo em papel alumínio, evitando assim que a umidade do mesmo escape, deixando-o seco e duro.

Por último, coloque-o em um local seco e ameno da cozinha, caso deseja comer o bolo nos primeiros 3 dias.

Atenção, apenas não coloque na geladeira, isso fará que endureça mais depressa.

Você quer congelar um bolo simples?

Uma vez que o bolo está pronto e frio, basta colocar em um saco de congelamento e remover todo o ar, embalando quase em vácuo.

Em seguida, ponha uma etiqueta com o nome, a data que foi feito, congelado e a validade.

Assim que tudo estiver pronto, coloque no freezer.

Só adicione a calda de limão depois que o bolo estiver descongelado.

Pois não tem esse saco próprio para alimento, o que posso usar para congelar o bolo de limão?

Pois nesse caso, basta envolver em papel filme e logo depois cobrir com papel alumínio antes de colocar no freezer.

Já para descongelar, primeiramente transfira o bolo para a geladeira e deixe por lá por pelo menos 12 horas antes de consumir.

Não é recomendado congelar bolos recheados ou com coberturas, já que a consistência do creme será alterado.

Como escolher o limão.

Na hora de comprar limão taiti, prefira aquelas que tem as cascas lisas, bem verdinhas e brilhantes.

Dessa maneira, você terá frutas cítricas bem suculentas e fresquinhas.

Assim que chegar em casa, coloque os limões em um saco com fechamento hermético e em seguida guarde na geladeira.

Já que soltos na geladeira, eles duram por menos tempo e vão acabar na lixeira.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Pois eu fiquei surpresa com o sabor desse bolo, me surpreendeu e não esperava esse resultado maravilhoso.

Já que estou acostumada a comer bolo cítrico simples (eu também adoro essa receita, a minha mãe sempre faz em casa) e o resultado do melhor bolo de limão, não chega perto do tradicional que estamos acostumados a comer aqui em casa.

Outras receitas que leva limão.

Por aqui em casa, temos costumes de fazer bebidas geladas usando limão, principalmente na Primavera ou nos dias quentes de Verão.

Separei três receitas de sucos deliciosos e muito fáceis de preparar: Suco de Maçã com Limão e Hortelã, Limonada Indiana e Suco de Limão com Mel e Hortelã.

Em dias de festas, faça um delicioso assado de Lombo de Porco Temperado com Mel e Suco de Limão.

Para quem ama uma sobremesa, existem duas receitas que não precisa nem chegar perto do fogão: Mousse de Limão e Pavê de Limão com Bolacha Maria.

Receita do Melhor Bolo de Limão - prepare para o chá da tarde e sirva aos seus convidados.

Pois bem, aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas para lanchar:

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

Aqui ensino como preparar um Bolo Fofinho Perfeito, conheça os segredos e as dicas.

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