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Receita de Bolo para o Café da Manhã - prepare um prato especial para toda a família para começar o dia!

Bolo para o Café da Manhã

Estava folheando o o livro “O Grande Livro de Receitas de Claudia” do ano 2000 e de repente achei essa receita de Bolo para o Café da Manhã super simples de fazer.

É claro que os dedinhos começaram a se coçar, só não sei se faria para o café da manhã, já que parece ser mais uma receita para um café da Tarde com os amigos e família :)

Agora chega de papo e  vamos cozinhar?

 

Receita de Bolo para o Café da Manhã – prepare um prato especial para toda a família para começar o dia!

Receita de Bolo para o Café da Manhã - prepare um prato especial para toda a família para começar o dia!

 

Primeiramente, comece separando quatro ovos, uma xícara de chá de manteiga, uma xícara e meia de chá de açúcar, duas xícaras de chá de farinha de trigo, um terço de xícara de chá de leite, uma colher de sopa de fermento em pó químico e para untar, farinha e manteiga.

Antes de tudo, preaqueça o forno na temperatura de 200 graus.

Pegue uma forma com buraco no meio (25 cm de diâmetro) e unte com manteiga e farinha de trigo.

Agora comece a preparar o bolo!  Na batedeira, bata as claras até formar picos firmes e reserve.

Em outra tigela, junte a manteiga, o açúcar, as gemas e bata bem.

Adicione a farinha de trigo misturada com o fermento em pó alternando com o leite.

Bata até obter um creme liso (usei a batedeira).

Em seguida, junte as claras reservadas delicadamente na massa do bolo.

Coloque na forma e leve para assar no forno por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco.

Por fim, deixe amornar para desenformar para servir.

 

Agora que já sabe como preparar esse Bolo para o Café da Manhã, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Bolo para o Café da Manhã

Prepare um delicioso bolo simples para o café da manhã ou lanche da tarde
Preparo10 mins
Cozimento40 mins
Prato: Bolo, Doce
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Bolo, Bolo Simples Branco, Café da Manhã
Porções: 8 porções
Calorias: 140kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Batedeira
  • Forno
  • forma com furo no meio 25 cm de diâmetro

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de manteiga - ou margarina
  • 1/3 xícara de chá de leite
  • 4 unidades de ovos grandes - claras e gemas separadas
  • 1 colher de sopa de fermento em pó químico
  • farinha e manteiga para untar a fôrma

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno na temperatura de 200 graus.
  • Unte com manteiga e farinha uma fôrma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro.
  • Na batedeira, bata as claras até formar picos firmes.
  • Reserve.
  • Em outra tigela, junte a manteiga, o açúcar, as gemas e bata bem.
  • Adicione a farinha de trigo misturada com o fermento em pó alternando com o leite.
  • Bata até obter um creme liso (usei a batedeira).
  • Junte as claras reservadas delicadamente na massa do bolo.
  • Coloque na fôrma untada e leve ao forno por 35 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco.
  • Deixe amornar para desenformar.
  • Sirva em seguida.

 

Receita de Bolo para o Café da Manhã - prepare um prato especial para toda a família para começar o dia!

 

Dica da Cozinheira:

 

Ontem publiquei a Receita do Caramelo Salgado e essa foi a cobertura desse bolo.

Agora chegou o meu momento “confesso”!!!

Então meus amigos, o meu bolo solou em uma parte! É isso mesmo que vocês estão lendo: ele solou apenas um lado e não foi por inteiro.

Isso acontece comigo, oras, vocês podem acreditar.

Afinal, quem aqui quer saber o porque do bolo solar?

No caso daqui de casa, foi o fermento que estava no fim, muito tempo sem usar e que já não estava bom.

Por fim, existem outros motivos que fazem o bolo solar, vamos lá:

  • falta de fermento;
  • líquido em excesso;
  • falta de ovos;
  • pouca massa para uma fôrma de bolo grande;
  • mistura do bolo muito batido após a inclusão da farinha – ativando o glúten;
  • excesso de farinha de trigo na massa.

 

O segredo de um bolo fofinho é a fermentação, pois nela produz-se dióxido de carbono – o gás carbônico.

Sem essa reação, o bolo fica duro, compacto e solado.

Também tomem cuidado com a variação de temperatura na hora de fazer o seu bolo! Dessa forma, evitem ao máximo abrir a porta do forno várias vezes, deixar formar corrente de ar perto do fogão ou choque térmicos entre os ingredientes da massa.

Já que tudo isso afeta o crescimento do mesmo.

 

Receita para Chá da Tarde

 

Além desse bolinho para o café da manhã ou chá da tarde, veja mais quatro receitas deliciosas para o lanche da família:

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de bolos já publicadas no Manga com Pimenta.

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Receita de Bolo para o Café da Manhã - prepare um prato especial para toda a família para começar o dia!

Receita de Panqueca de Banana com Aveia  - um café da manhã nutritivo. 

Panqueca de Banana com Aveia

Essa receita de Panqueca de Banana com Aveia é perfeita para o café da manhã.

Para quem está gravidinha ou sofre de diabete (os dois casos na minha gravidez), saiba que a aveia é o seu melhor amigo!! Já que queremos comer bem e melhorar a nossa saúde, não é mesmo?

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Panqueca de Banana com Aveia  – um café da manhã nutritivo.

Receita de Panqueca de Banana com Aveia  - um café da manhã nutritivo. 

 

Antes de tudo, separe os ingredientes: duas bananas nanicas maduras (cerca de 1/3 de xícara de chá de banana amassada), dois ovos, uma colher de chá de manteiga, um quarto de colher de chá de fermento em pó químico, um quarto de colher de chá de canela em pó, quatro colheres de sopa de farelo de aveia bem cheias (pode ser que use mais) e mel a gosto na hora de servir (caso tenha diabete, evite).

 

Primeiro de tudo, essa quantidade de massa resultará panquecas suficientes para duas pessoas ;)

Descasque e amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Em seguida, quebre os ovos e bata para misturar a gema com a clara.

Agora junte os ovos batidos ao purê de banana, acrescente o fermento, a aveia, a canela e misture bem.

Em uma frigideira quente, em fogo baixo, acrescente a manteiga e deixe derreter.

Com uma concha pequena, coloque uma porção de massa delicadamente no centro da panela e cozinhe por mais ou menos 1 a 2 minutos, até as bordas ficarem douradas e a panqueca quase cozida – o meio ainda úmido.

Com uma espátula, vire as panquecas e deixe cozinhar o outro lado por mais um minuto.

Por fim, transfira para um prato e repita com o restante da massa.

Sirva as panquecas ainda mornas com mel.

 

Já que você sabe como preparar esse Panqueca de Banana com Aveia , aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Panqueca de Banana com Aveia

Receita para um café da manhã nutritivo. 
Preparo6 mins
Cozimento8 mins
0 mins
Prato: ABC da Cozinha, Café da Manhã, Lanche
Cozinha: Caseira
Keyword: Aveia, Bananas, Panqueca
Porções: 2 porções
Calorias: 280kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidades de bananas nanicas maduras - 1/3 de xícara de chá de banana amassada
  • 2 unidades de ovos
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó químico
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 4 colheres de sopa de farelo de aveia bem cheias
  • mel a gosto na hoar de servir - para quem tem diabete, evite

Modo de Preparo

  • Descasque e amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
  • Em seguida, quebre os ovos em uma tigela e bata para misturar a gema com a clara.
  • Junte os ovos batidos ao purê de banana, acrescente o fermento, aveia e a canela.
  • Novamente, misture bem até a massa da panqueca ficar homogênea.
  • Em uma frigideira quente, em fogo baixo, acrescente a manteiga e deixe derreter.
  • Com uma concha pequena, coloque uma porção de massa delicadamente no centro da frigideira, cozinhe por mais ou menos um minuto, ou até as bordas ficarem douradas.
  • Com uma espátula, vire as panquecas e deixe cozinhar o outro lado por mais um minuto.
  • Transfira para um prato e repita o processo.
  • Sirva as panquecas ainda mornas com mel.

 

Receita base daqui.

 

Dicas da Cozinheira:

 

Para quem sofre de diabete, qual o valor da aveia?

O alto poder nutritivo da aveia permite que ela gere grandes benefícios para a nossa saúde – em especial, para pessoas com diabetes, pois possui baixo índice glicêmico e ajuda no controle da glicemia (níveis de açúcar no sangue). Costuma-se aconselhar a ingestão de, aproximadamente, 75 gramas de aveia por dia (cerca de três colheres de sopa). Mas o ideal é procurar um nutricionista para que ele possa indicar a quantidade adequada dentro de um plano alimentar individual.” – Informação daqui.

 

Para as grávidas, a aveia ajuda no que?

A aveia auxilia o sistema imunológico a se manter ativo. Isso é algo importantíssimo durante a gestação, quando há uma baixa natural da imunidade da mulher e, portanto, uma maior suscetibilidade a doenças e infecções. Assim como o feijão, a aveia é também rica em fibras solúveis, do tipo que limpam as artérias do corpo e ajudam a reduzir as taxas do colesterol ruim (LDL).
Pode ser classificada como um verdadeiro coquetel mineral por conter cálcio, ferro, potássio, sódio, fósforo, selênio e zinco. A recomendação de consumo é de 20 a 30 gramas ao dia, sendo que uma colher de sopa tem em média 20 gramas.” – Informações daqui.

 

“Naninha, mas grávida pode comer canela?”

Pode sim!

A canela só é abortiva quando consumida em quantidades muito altas, bem maiores do que as usadas para fins culinários.

Para a obstetra Alessandra Rubino, de São Paulo, existe um motivo por trás do boato do poder abortivo da canela: “Ela estimula a circulação e faz com que o coração bata mais rápido, o que dá a sensação de mal-estar especialmente nas gestantes, que já estão mais sensíveis. Mas não tem poder abortivo”, afirma.” – Informação daqui.

 

Pois bem, confesso que evitei a canela no primeiro trimestre da gravidez… sabe aquela história que o seguro morreu de velho?

Agora no segundo trimestre, acabo colocando bem pouquinho para dar um sabor extra em algum prato e o seu uso acaba sendo no máximo uma vez por semana.

 

Outra dica, agora para quem sofre apenas de diabete:

A canela também ajuda a controlar a diabetes tipo 2, que se desenvolve ao longo dos anos e que não é dependente de insulina. A sugestão do tratamento para diabetes é consumir 6 gramas de canela por dia, que equivale a 1 colher de chá.” Informação  daqui.

 

Receita de Panqueca de Banana com Aveia  - um café da manhã nutritivo. 

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Ps.: os textos informativos sobre os nutrientes e benefícios foram escritos através de pesquisas feitas por mim (autora).

Sobretudo, recomendo procurar uma nutricionista ou médico para seguir uma dieta personalizada para emagrecer ou para tratar de alguma doença relacionada a forma de se alimentar.

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Receita de Panqueca de Banana com Aveia  - um café da manhã nutritivo. 

Receita de Pastelão de Frango - um lanche clássico e delicioso para o final de semana

Pastelão de Frango – Lanche delícia!!

Quer preparar um delicioso Pastelão de Frango para sua família?

Então confira a receita abaixo que fez um grande sucesso aqui em casa, preparei com muito carinho para um lanche da tarde com os nossos amigos.

Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Pastelão de Frango – um lanche clássico e delicioso para o final de semana!

Receita de Pastelão de Frango - um lanche clássico e delicioso para o final de semana

 

Em primeiro lugar, separe os ingredientes da massa: quinhentas gramas de farinha de trigo (mais ou menos, pode ser que precise colocar mais), dez gramas de fermento biológico seco, meia xícara de chá de óleo, dois ovos, uma xícara de chá de água morna, uma colher de sopa rasa de sal e meia colher de sopa de açúcar.

Já para o recheio, precisará de meio quilo de peito de frango cozido e desfiado, um dente de alho, meia cebola picada, meio pimentão verde bem picado, cento e cinquenta gramas de molho de tomate, quatro colheres de sopa de farinha de trigo, uma xícara de chá do caldo do cozimento do frango, trezentas gramas de queijo muçarela ou requeijão, salsa, cebolinha, uma gema para pincelar, sal e pimenta para temperar.

Quem quiser, use azeitonas picadas também.

Agora comece preparando a massa: misture a farinha e o fermento seco em uma tigela.

Em seguida, adicione os outros ingredientes, deixando a água por último para dar ponto.

Misture bem a massa até ficar lisa e homogênea, sem grudar na sua mão.

Então deixe-a descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar protegido e bem quentinho.

Nesse meio tempo, cozinhe um peito de frango com água e sal.

Retire da água e aguarde esfriar para não queimar a mão, para só depois desfiar a carne.

Reserve.

Em uma frigideira, frite a cebola, o pimentão picado e o alho no óleo ate dourar.

Coloque o molho de tomate e o caldo de galinha, adicione o frango.

Por cima, espalhe a farinha de trigo, misture bem até o recheio ficar cremoso.

Apague o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha.

Deixar esfriar e reserve.

Quem for usar azeitonas, adicione no final do preparo do recheio.

Pegue a massa que estava em descanso, e divida em duas, abra cada uma usando um rolo no formato da sua forma.

Então forre a forma com a massa, como estivesse fazendo uma torta.

Logo depois, recheie com o frango e finalize com queijo ou requeijão.

Por fim, feche o pastelão usando a segunda massa, pincele com a gema batida e leve para assar em forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva.

 

Então, agora que você já sabe como preparar esse Pastelão de Frango, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Pastelão de Frango - Lanche delícia!!

Um lanche clássico e delicioso para o final de semana
Preparo2 horas
Cozimento30 mins
0 mins
Tempo Total2 horas 30 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Caseira
Keyword: Frango, Pastelão, Queijo
Porções: 8 porções
Calorias: 200kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa

  • 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 10 gramas de fermento biológico seco
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 unidades de ovos
  • 1 xícara de chá de água morna - ou coloque mais até dar o ponto
  • 1 colher de sopa de rasa de sal
  • 1/2 colher de sopa de açúcar

Ingredientes do Recheio

  • 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
  • 300 gramas de queijo muçarela ou requeijão
  • 1 dente de alho
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 1/2 unidade de pimentão verde bem picado - quem quiser pode usar azeitonas picadas
  • 150 ml de molho de tomate
  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de caldo do cozimento do frango
  • salsa, cebolinha , sal , pimenta-do-reino a gosto
  • 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa

  • Misture a farinha e o fermento seco em uma tigela.
  • Em seguida, coloque os outros ingredientes, deixando a água por último para dar ponto.
  • Misture bem a massa até ficar lisa e homogênea, sem grudar nas suas mãos.
  • Deixe-a descansando por 30 minutos, coberto com um pano de prato e em um lugar protegido e bem quentinho.

Modo de Preparo do Recheio

  • Cozinhe um peito de frango na água fervendo com um pouco de sal.
  • Quando estiver cozido, retire da água e aguarde esfriar para não se queimar.
  • Desfie bem a carne do frango com as mãos (ou usando outra técnica, exemplo, a batedeira) e reserve.
  • Em uma frigideira, frite a cebola, o pimentão picado e o alho no óleo ate dourar.
  • Agora coloque o molho de tomate, o caldo de galinha e o frango desfiado.
  • Por cima da carne, polvilhe a farinha de trigo e misture bem até o recheio ficar cremoso.
  • Apague o fogo e tempere com sal, pimenta-do-reino, salsa e cebolinha.
  • Deixar esfriar e reserve.
  • Quem for usar azeitonas, adicione no final do preparo do recheio.

Montagem do Pastelão

  • Divida a massa em duas bolas.
  • Abra as duas massas usando um rolo no formato da sua forma.
  • Coloque uma massa na forma como estivesse fazendo uma torta.
  • Recheie com o frango e finalize com queijo ou requeijão.
  • Feche o pastelão usando a segunda massa, pincele com a gema batida e leve para assar em forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.

 

Receita base daqui.

 

Afinal, já que você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar:

 

 

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Receita de Pastelão de Frango - um lanche clássico e delicioso para o final de semana

 

Receita de Sanduíche de Almôndegas de Carne com Molho de Tomate, Rúcula e Requeijão

Sanduíche de Almôndegas com Molho de Tomate

Para quem é fã de um lanche bem gostoso, precisa preparar esse Sanduíche de Almôndegas com Molho de Tomate no final de semana.

Garanto que não se arrependerá!! Vamos cozinhar?

 

Receita de Sanduíche de Almôndegas de Carne com Molho de Tomate, Rúcula e Requeijão

Receita de Sanduíche de Almôndegas de Carne com Molho de Tomate, Rúcula e Requeijão

 

Ingredientes da Carne

 

500 gramas de patinho moído
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alhos bem picadinhos
1 pão francês (cacetinho aqui no sul) amolecido com leite
Cheiro verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Farinha de Trigo e de Rosca para empanar
Óleo para fritar

 

Ingredientes do Molho

 

100 gramas de molho de tomate pronto
1 tomate cortados em cubo
1/2 cebola cortada em cubos
1 dente de alho picado
Sal e Pimenta-do-Reino a gosto
Azeite a gosto
Cheiro verde a gosto

 

Ingredientes do Sanduíche e Recheio

 

2 baguetes estilo pão italiano
Requeijão a gosto
Rúcula a gosto

 

 

Receita de Sanduíche de Almôndegas de Carne com Molho de Tomate, Rúcula e Requeijão

 

Modo de Preparo

 

Em uma bacia, pique o pão francês com as mãos e coloque leite aos poucos, até o pão amolecer.

Agora, adicione a carne moída, cebola, alho, cheiro verde, sal e a pimenta-do-reino no pão amolecido.

Misture bem e quando a mistura estiver uniforme, divida em bolinhas.

Naninha, minha carne ficou muito úmida…

Adicione aos poucos farinha de rosca até a mistura ficar mais firme e você que consiga modelar.

 

Em uma frigideira com óleo, cozinhe as suas almôndegas em fogo baixo até ficarem dourados e cozidos por dentro, normalmente leva de cinco minutos a oito minutos para ficarem prontos.

Quem quiser, pode cozinha-los no forno: pré aqueça o forno a 150 graus e leve as almôndegas para assarem por 20 a 30 minutos.

 

 

Vamos preparar o molho?

 

Em uma panela, coloque um pouco de azeite, o alho e a cebola para dourar.

Adicione o molho de tomate e refogue por 5 minutos, até o molho ficar encorpado.

Desligue o fogo, tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde.

Para finalizar, coloque os cubos de tomate picado.

Com o calor do molho, o tomate começará a desmanchar sem perder sua consistência.

Oi? As almôndegas já ficaram prontas?

Chegou o momento de montar os sanduíches!!

 

Receita de Sanduíche de Almôndegas de Carne com Molho de Tomate, Rúcula e Requeijão

 

Aqui usamos um pão italiano bem bonito, porém, você pode fazer até com um pão francês :)

Corte o pão ao meio, coloque uma boa quantidade de molho, as almôndegas e para finalizar, passe requeijão e espalhe as folhas de rúcula no pão.

Quem quiser mais sabor, pode colocar as folhas de rúcula junto com o molho de tomate.

Para quem não gosta de rúcula, pode retirar e caprichar no requeijão!!!

 

Posso colocar alface?

Pode sim!

 

Posso usar outro tipo de queijo?

Fique a vontade, o sanduíche é seu meu amigo(a).

 

Chegou o momento mais importante: coma sem medo de ser feliz e de ganhar uns quilos a mais na balança :)

 

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Receita de Arepas Colombianas - um lanche delicioso e diferente para curtir com os amigos e família.

Arepas Colombianas | Receita Colombia

A receita de hoje são essas deliciosas Arepas Colombianas.

Esse lanche da gastronomia colombiana conquistará o seu coração. Basta separar os ingredientes e correr para a cozinha. 

Agora se você já experimentou, faça d’novo para matar a saudades :)

Pois bem, chega de papo e vamos Cozinhar?

Receita de Arepas Colombianas – um lanche delicioso e diferente para curtir com os amigos e família.

Receita de Arepas Colombianas - um lanche delicioso e diferente para curtir com os amigos e família.

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: farinha de milho * quanto baste, uma xícara de chá de leite ou água, uma colher de café de sal, duas colheres de sopa de manteiga derretida, uma xícara de chá de queijo muçarela ralado.

Já para rechear, use queijo muçarela fatiada.

Vamos começar?

Em uma tigela, coloque uma xícara de chá de farinha de milho, a manteiga e o leite.

Logo depois, misture bem com uma colher e deixe descansando por 2 minutos.

Quem quiser, coloque queijo muçarela na massa neste momento.

Com as mãos, misture a massa até que o leite e a manteiga estejam totalmente dissolvido na farinha. Tornando-se compacta, semelhante a massa de pão.

Pois bem, caso seja necessário, adicione aos poucos mais farinha de milho na mistura até a massa ficar firme.

Agora modele-as em formatos de discos, mais ou menos do tamanho da palma da sua mão.

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio, adicione uma colher de sopa de manteiga e aguarde derreter.

Então coloque-as para dourar por mais ou menos quatro a cinco minutos de cada lado.

Quando estiverem douradas, retire da frigideira e espere esfriar um pouco.

Com uma faca, faça um corte horizontal e recheie com o queijo.

Leve novamente para frigideira por alguns instantes.

Por fim, retire quando o queijo derreter.

Sirva imediatamente.

Já que você sabe como preparar essas Arepas Colombianas, aproveite para imprimir e levar essa receita contigo:

Arepas Colombianas

Um lanche delicioso e diferente para curtir com os amigos e família.
Preparo5 mins
Cozimento14 mins
0 mins
Tempo Total19 mins
Prato: Lanche
Cozinha: Caseira, Colombiana
Keyword: Milho, Queijo, Queijo Muçarela
Porções: 2 pessoas
Calorias: 360kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • farinha de milho especial para polenta pré cozida* quanto baste
  • 1 xícara de chá de leite ou água
  • 1 colher de café de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado - opcional
  • queijo muçarela para rechear

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, coloque uma xícara de chá de farinha de milho, a manteiga e o leite.
  • Misture bem com uma colher e deixe descansando por 2 minutos.
  • Quem quiser, pode colocar queijo muçarela na massa neste momento.
  • Com as mãos, comece a misturar bem a massa até que o leite e a manteiga estejam totalmente dissolvido na farinha, tornando-se compacta, semelhante a massa de pão.
  • Caso seja necessário, adicione aos poucos mais farinha de milho na mistura até a massa ficar firme.
  • Modele as arepas em formatos de discos, mais ou menos do tamanho da palma da sua mão.
  • Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio, adicione uma colher de sopa de manteiga e aguarde derreter.
  • Coloque as arepas para dourar por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
  • Quando estiverem douradas, retire da frigideira e espere esfriar um pouco.
  • Com uma faca, faça um corte horizontal e recheie com o queijo da sua preferência.
  • Leve novamente para frigideira por alguns instantes até o queijo derreter e sirva imediatamente.

Dica da Cozinheira:

* Caso você ache farinha de milho branca para vender por aqui, pode usar. Por outro lado, também dá para usar farinha de milho em flocos no lugar da polenta pré cozida.

Afinal, já que chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para lanchar:

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Receita de Arepas Colombianas - um lanche delicioso e diferente para curtir com os amigos e família.

Arepas Colombianas
Receita de Mistura de Frango - prepare delícias na cozinha com essa base de carne.

Mistura de Frango | Mil e uma utilidade na hora de cozinhar!

Essa Mistura de Frango é um grande curinga da cozinha: você pode usar em várias combinações e receitas, fácil de fazer e basta congelar!

Você pode misturar esse frango com o arroz, legumes, fazer um belo estrogonofe ou refogado bem gostoso.

Vamos cozinhar?

 

Receita de Mistura de Frango – prepare delícias na cozinha com essa base de carne.

Receita de Mistura de Frango - prepare delícias na cozinha com essa base de carne.

Mistura de Frango

Preparo15 mins
Cozimento20 mins
Tempo Total35 mins
Prato: ABC na Cozinha
Cozinha: Aproveite esse frango para preparar pratos deliciosos
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 5 quilo de frango cortado em pedaços e sem ossos
  • 1/3 de xícara de chá de óleo
  • 4 cebolas grandes picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 6 tomates grandes cortados em pedaços e sem a pele
  • salsinha sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Tempere o frango com sal e pimenta.
  • Coloque o óleo em uma panela, arrume os pedaços de frango intercalados com a salsinha e as cebolas picadas, os dentes de alhos picados e os tomates.
  • Tampe a panela e leve ao fogo, quando estiver bem quente, abaixe a temperatura, mexa bem e deixe cozinhar até que o frango esteja cozido e macio.
  • O seu cozimento irá criar um pouco de caldo. Mas caso seque ou queira um frango com mais molho, acrescente um pouco de água.
  • Retire do fogo, espere esfriar e divida em vasilhames próprios para congelamento, colocando 2 ou 3 xícaras em cada um, deixando um espaço vazio de 1 cm em cima.

 

Dicas da cozinheira:

A quantidade na receita de Mistura de Frango é relevante para quem for congelar, quem quiser fazer apenas uma quantidade menor para o almoço, diminua os ingredientes.

 

Veja como é fácil tirar as peles dos tomates, clique aqui e veja como se faz tomate pelado .

 

Não esqueça de colocar uma etiqueta e datar o dia que foi feito essa Mistura de Frango, com duração de 3 meses de validade.

 

Viu como é fácil?

Assim você sempre terá algo pronto para preparar aquele almoço express da semana :)

 

Ps:  Quem quiser fazer só para o almoço ou jantar essa Mistura de Frango, é só diminuir os ingredientes para 1 quilo de frango, 2 dentes de alho (ou 1 caso não goste muito), 1 cebola picada, 2 a 3 tomates e o restante dos ingredientes a gosto.

 

Veja mais quatro receitas que são base na cozinha:

 

 

Ou clique aqui e veja todas as receitas já publicadas no Manga com Pimenta.

 

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Receita de Mistura de Frango - prepare delícias na cozinha com essa base de carne.

Bisnaguinhas de leite em Pó - para um café da manhã delicioso.

Receita de Bisnaguinhas de leite em Pó

Para quem gosta de fazer pão, essas Bisnaguinhas de leite em Pó serão um grande sucesso na sua cozinha!!!

Vamos cozinhar?

 

Receita de Bisnaguinhas de leite em Pó – para um café da manhã delicioso.

Bisnaguinhas de leite em Pó - para um café da manhã delicioso.

Receita de Bisnaguinhas de leite em Pó

Preparo2 horas
Cozimento40 mins
Tempo Total2 horas 40 mins
Prato: Pão | Lanche
Cozinha: Para um café da manhã ou lanche da tarde especial - Bisnaguinhas de leite em Pó
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de xícara de leite morno 240 ml
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de de manteiga em temperatura ambiente
  • 4 colheres de sopa de leite em pó
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo ou mais caso seja necessário
  • 2 e 1/2 colheres de chá de fermento biológico instantâneo seco

Modo de Preparo

  • Ative o fermento: em uma vasilha coloque o açúcar, seis colheres de sopa de farinha, o fermento em pó e um pouco de leite morno. Misture bem até formar uma papinha e deixe descansando por cinco minutos.
  • Quando essa mistura de fermento estiver ativado – soltando bolhas e areado, adicione o restante do leite, o leite em pó, óleo, os ovos, manteiga, sal e coloque a farinha aos poucos, sovando a massa até ficar homogênea e que não grude mais nas suas mãos.
  • Continue sovando a massa por mais 10 minutos e leve para descansar por 30 minutos dentro da vasilha coberta com um pano ou plástico filme.
  • Em uma superfície enfarinhada, sove novamente a massa e deixe descansando por mais 15 minutos.
  • Modele seus pãezinhos em formato de bisnaguinhas, coloque em uma assadeira enfarinhada com uma boa distância entre eles e mais uma vez deixe-os descansando até dobrarem de tamanho.
  • Quem quiser, pincele uma gema de ovo batida em cima dos pães para ficarem com uma casquinha bem douradinha e com bastante brilho.
  • Pré aqueça o forno em 180°C, leve-os para assar até que a superfície esteja dourada, mais ou menos 30 a 40 minutos.
  • Agora, espere esfriar e guarde em uma vasilha ou um saco bem fechado, claro, se sobrar alguma Bisnaguinhas de leite em Pó para contar história.

 

Receita base daqui.

 

Aproveite e veja mais quatro deliciosas para servir junto com essa Bisnaguinhas de leite em Pó:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas para lanche já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Bisnaguinhas de leite em Pó - para um café da manhã delicioso.

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Bisnaguinhas de leite em Pó - para um café da manhã delicioso.

Receita de Biscoito de Mantecal - Youtube - sirva com uma xícara de chá! 

Biscoito de Mantecal – Youtube | Chá da Tarde

A receita de hoje é Biscoito de Mantecal, uma lembrança boa de infância que me trás esse docinho!!!

Ou seja, a minha mãe sempre fazia esse doce caseiro quando éramos pequenos e servia como lanche da tarde, acompanhado com um copo de leite, depois de brincar muito no quintal.

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Agora chega de papo e vamos cozinhar?

 

Receita de Biscoito de Mantecal – Youtube – sirva com uma xícara de chá!

 

O primeiro passo é separar os ingredientes: uma xícara de chá de açúcar, três quartos de xícara de chá de gordura vegetal, uma xícara de chá e meia de farinha de trigo.

Não esqueça também de separar em um prato fundo meia xícara de chá açúcar refina para passar os doces.

O segundo passo é misturar o açúcar, gordura vegetal e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

Agora modele pequenas bolas e pressione-as com um garfo dando o formato de círculos com cerca de 3,5 cm de diâmetro.

Se preferir, antes de assá-los, coloque um pedaço pequeno de goiabada no centro de cada biscoito e aperte delicadamente, até achatarem.

Coloque-os em uma assadeira com papel manteiga e asse em forno preaquecido sem deixar corar, por mais ou menos dez minutos.

Retire do forno e espere esfriar antes de tirar os biscoitos de Mantecal – assim, não desmontarem.

Por fim, passe cada um no açúcar e coloque em uma lata ou em um recipiente hermeticamente fechado.

 

Então, agora que você já sabe como preparar essa Receita de Mantecal, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Biscoito de Mantecal

Sirva para as suas amigas com uma xícara de chá! 
Preparo10 mins
Cozimento40 mins
0 mins
Prato: Doce
Cozinha: Caseira
Keyword: Açúcar, Biscoitos, Bolacha, Doce, Goiaba, Mantecal
Porções: 35 unidades
Calorias: 80kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de açúcar refinado - 160 gramas
  • 3/4 xícara de chá de gordura vegetal - 135 gramas
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo - 165 gramas
  • 1/2 xícara de chá de açúcar refinado passar os doces - 80 gramas

Modo de Preparo

  • Misture os três primeiros ingredientes até obter uma massa homogênea.
  • Modele pequenas bolas e pressione-as com um garfo dando o formato de círculos com cerca de 3,5cm de diâmetro.
  • Se preferir, antes de assá-los, coloque um pedaço pequeno de goiabada no centro de cada Mantecal e aperte delicadamente até os biscoitos achatarem.
  • Coloque-os em assadeira com papel manteiga e asse no forno preaquecido sem deixar corar, por mais ou menos dez minutos.
  • Espere esfriar para tirar os biscoitos do papel, assim, não desmontarem.
  • Depois de frios, e passe cada um no açúcar e conserve-os em recipiente hermeticamente fechado.

 

Receita de Biscoito de Mantecal - Youtube - sirva com uma xícara de chá! 

 

Receita base daqui.

 

Ps.: o ideal é usar gordura vegetal ou gordura de porco (animal). Mas já vi receitas que usam manteiga ou margarina no lugar, entre os dois, prefiro a manteiga, que é um ingrediente natural.

 

Se você chegou até aqui, não vá embora! Conheça mais quatro receitas para preparar em casa:

 

 

Ou clique aqui e veja mais receitas de lanches já publicadas no Manga com Pimenta.

 

Receita para Lanchar

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Receita de Biscoito de Mantecal - Youtube - sirva com uma xícara de chá!