Quando chegava o aniversário da minha mãe, lembro-me perfeitamente dela preparando os comes e bebes para o chá da tarde com as amigas. É claro, eu assistia de camarote todas as preparações dos seus pratos “happy birthday”, já que eu amava ficar roubando azeitona e cenoura para comer (gorda eu, imagina…). Mas eu digo uma coisa, aprendi a fazer esse sanduíche torta que todo mundo elogiava e adorava, até o cliente vip que nunca participou desses encontros deu o selo de qualidade “eu garantium, isso é bom demais”, né amor? A preparação é fácil, você pode até colocar o seu filho para ajudar ou roubar azeitonas quando vê a senhora preparando! Torta de…

Não vi diferença da frittata com o nosso querido, amado e fofo omelete! A unica diferença deve ser o nome, até porque a minha mãe sempre fazia omeletes recheados de coisas boas. Mas vamos ser chiques (mesmo sendo limpinhas para não dizer pobre) e falar que tudo é uma bela de uma frittata… capiche?? ops, comprende? Frittata de Batata e Bacon Pratinho fácil de fazer! Peguei 3 batatas médias, tirei a casca, cortei em rodelas e cozinhei até ficarem firmes, porém, macias. Depois peguei 4 ovos, bati com um garfo, adicionei sal e bati mais um pouco (caso goste, coloque pimenta do reino, coloque) e reservei. Peguei a minha frigideira…

… dona Manga! Ela foi a receita responsável pela primeira postagem da antiga casinha do Manga com Pimenta. Sim, ela foi a grande vilã, que a cozinheira loka (loka, loka, loka…) achou que a manga tinha se engraçado com a pimenta e por incrível que pareça, a pimenta não tinha nada a ver com a história… oi?! Éééé, um caso de traição, de polícia, a dona manga estava de namorico com o senhor gengibre eeee… eu acho que estou exagerando demais nessa história. Voltando ao assunto “normal”, eu fiz essa receita no meu curso de gastronomia na Hotec e cismei (bati os dois pezinhos no chão, birra mesmo) que o…