Geleia de Morango Caseira | Fácil de Fazer

Hoje a receita é tão fácil, mas tão fácil que não quero ver ninguém arrumando desculpa para não ir a cozinha: Geleia de Morango!!

Perfeito para um café da manhã ou café da tarde delícia, para preparar doces maravilhosos e até para presentear aquela pessoa bem querida :)

Agora chega de papo e vamos Cozinhar?

Receita de Geleia de Morango – para o café da manhã ou lanche da tarde!

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O que você precisará!

Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes:

• 2 quilos de morangos – lavados e sem os cabinhos
• 3 xícaras de chá de açúcar

Vamos preparar a geleia de fruta.

Primeiramente, numa panela, coloque todos os ingredientes e leve em fogo alto até começar a ferver.

Abaixe a chama e cozinhe até obter ponto de geleia, sempre mexendo.

Em seguida, retire a espuma que forma por cima do doce de uma colher.

Assim que estiver pronto, apague o fogo.

Por fim, deixe esfriar para guardar em vidros esterilizados.

Sirva gelada ou em temperatura ambiente.

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Já que você sabe como fazer Geleia de Morango, aproveite para imprimir e levar essa receita com você:

Dicas da Cozinheira!

Abaixo estão algumas perguntas que o pessoal costuma fazer para mim. Caso você não encontrar sua pergunta nesta lista, deixe-a então no comentário que terei o maior prazer em te responder.

Pois não vai queimar? Não é bom colocar água?

A princípio não se preocupe, pois não é necessário! O morango vai soltar sua água e o açúcar também irá derreter.

Como tirar acidez da geleia de fruta.

O açúcar já faz isso, não precisa se preocupar.

Além disso, você pode adicionar suco de limão nos ingredientes, aonde é sugerido 50 ml de suco para cada quilo da fruta.

Truque para saber saber se a geleia chegou ao ponto certo.

Apenas coloque a geleia de morango ainda fervendo na panela em um prato.

Com os dedos ou usando o cabo da colher, risque no meio, se as duas partes se unirem rapidamente, a geleia precisa ser cozida por mais tempo.

Se ela espalhar e não se mover, está no ponto. Assim, basta desligar o fogo e espere esfriar para guardar.

Agora se mal se espalhar para fazer o “risco no meio”, é sinal que passou do ponto.

Como comprar Morangos!

O Morango é uma é uma fruta cheia de benefícios e muito versátil!

Primeiramente, escolha os frutos de tamanhos médios ou pequenos, já que esses são mais saborosos e docinhos.

Por isso, não fique muito impressionado com um morango muito grande e vistoso, pois ele poderá estar aguado.

Além dos tamanhos, veja se as frutas da bandeja não tenham machucados, manchas ou uma cor diferente do clássico vermelho do morango. Também fuja das frutas que estão verdes, isso é sinal que não está madura.

Aproveite e veja se os morangos tem aroma, já que os mais perfumados é sinal de que a fruta está suculenta. Os frutos verdes não exalam um aroma tão forte iguais aos morangos quando estão maduros e vermelhos.

Por fim, as folhinhas presentes nos morangos, ajudam a preservar a qualidade da fruta.

Procure selecionar aqueles que estão com a casca e talos com cores vivas e brilhosas. Apenas retire as folhas na hora de lavar os morangos e em seguida, consumi-los.

Como lavar os morangos.

Logo depois de retirar os frutos da bandeja, lave-os em água corrente sem usar muita força, para não machucá-los.

Lave um a um para remover integralmente sujeiras mais expressivas, como insetos e terra.

Em seguida, descarte aqueles que estão estragados, com manchas escuras ou brancas, já que isso indica presença de bactérias e fungos.

Separe também os morangos maduros em excesso, que estejam soltando muito líquido e que não estejam muito firmes.

Agora coloque os frutos saudáveis de molho em uma solução desinfetante composta por um litro de água, uma colher de sopa de bicarbonato de sódio, uma colher de sopa de limão ou vinagre de maçã.

Ou apenas use uma solução pronta de desinfetante, que você encontra nos mercados e hortifruti.

Deixe os morangos de molho por 15 minutos e em seguida, enxágue um por um, em água corrente e temperatura ambiente.

Por último, seque muito bem um por um, usando um papel-toalha e logo depois, basta guardar.

Como armazenar os morangos em casa.

Pois é muito fácil, basta cortar a haste do morango e colocá-lo de cabeça para baixo um no lado do outro em um pote plástico forrado com papel toalha (para absorver a umidade).

Logo em seguida, leve à geladeira, consuma até em uma semana.

Já para congelar, distribua os morangos em uma forma, assadeira ou prato, um ao lado do outro, sem sobrepor as frutas.

Agora vem a parte mais difícil, apenas leve para congelar.

Todo esse processo, faz que os morangos assim que congelados, não gruem um no outro formando um bloco difícil de separar.

Após de congelado, retire do congelador, coloque em saco ou potes herméticos e retorne para o congelador.

A validade dos morangos é de até doze meses.

Outras frutas vermelhas, como amora e framboesa, podem ser congeladas da mesma forma. 

Nutrientes e benefícios do Morango.

Caso você não saiba, o morango é uma fruta nutritiva, tendo como destaque por ter propriedades antioxidantes, que ajuda a combater várias doenças.

Normalmente essa fruta pode ser consumida fresca, congelada e até seca. Por esse motivo, sempre adicione na deita alimentar da família.

Inclusive, por causa das antocianinas que são substâncias que reduzem os radicais livres, a fruta é amiga do coração, já que diminui o risco de um ataque cardíaco e ajuda também a moderar os efeitos do colesterol nas artérias também.

Como esterilizar o vidro para geleia.

Leve bastante água para ferver numa panela grande, que cubra todo o vidro.

Em seguida, coloque o vidro (ou vidros) e sua tampa na panela e deixe ferver por no mínimo 15 minutos.

Então retire o vidro e a tampa com uma pinça de cozinha, deixe-os escorrendo em um pano de prato limpo e use-os quando estiverem frios.

Não coloque o vidro em nenhuma superfície gelada, para não estourá-lo.

Outras receitas que levam morangos no preparo.

O morango pode ser colocado em diversas receitas, por aqui, gosto bastante de usar em qualquer tipo de torta doce.

Já para o café da manhã, faça uma vitamina deliciosa de morango com o sabor da fruta.

Na hora do almoço, prepare uma Salada de Agrião com Morangos, principalmente nos dias quentes de verão.

Agora para os dias de festas, uma Torta Mousse de Morango é um ótima pedida para servir aos seus convidados.

O que a cozinheira dessa cozinha tem para falar!

Um clássico e posso até dizer, que é um ABC da Cozinha, aonde todo mundo deveria aprender para fazer em casa.

Assim, economize dinheiro e até tempo, tendo sempre algo pronto em casa.

Também não perderá as frutas que estragam rápido, não jogando o seu dinheiro pela janela.

Prepare em casa e armazene, depois só sirva no café da manhã ou lanche da tarde da sua família. Aproveite para colocar no pão caseiro, biscoitos salgados ou doce e em torradas de pão de forma já fatiados.

Inclusive, dá para rechear doces como pavê de frutas, bolos e até fazer sorvete.

Gostou dessa receita de geleia caseira? Aproveite e veja mais quatro receitas deliciosas:

• Biscoitos de Tangerina;
• Bolo Invertido de Banana Caramelada de Liquidificador;
• Cookies de Chocolate Formigueiro;
• Pão Sovado Caseiro.

Ou clique aqui e veja mais receitas para o café da manhã já publicadas no Manga com Pimenta.

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