Enroladinhos de Salsicha - uma boa receita para um lanchinho da tarde ou quando trocamos o jantar por algo mais divertido!
Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações.
É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera.
Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango.
As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.
- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.
Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.
- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c!
Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!
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Farofas para o Frango Assado
Aqui em casa adoramos um assado e claro, não pode faltar certos acompanhamentos. Por isso, trago várias receitas de farofas para o Frango Assado, para você fazer bonito no almoço de final de semana ou para as festas de Final de Ano. Uma vez que você decidiu ir para a cozinha, é por lei cantar essa música "comprei um quilo de farinha, para fazer farofa, para fazer farofa fa fa"! Ah sim, ela é ridícula, mas quando vou preparar qualquer receita de farofa, canto "mentalmente" essa melodia, bem baixinho para não passar vergonha. Agora chega de papo e vamos para…
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Gelatina de Melancia com Vodka
Gelatina de Melancia com Vodka - essa sobremesa só pode ser servida para maiores de dezoito anos, já que tem bebida alcoólica. Ela foi baseada em várias outras receitas que vi por ai, com sabor caipirinha, tequila, marguerita entre outras. Mas aqui em casa só temos vinho ou vodka, não somos de beber e raramente compramos bebidas. Por esse motivo que decidi fazer a minha gelatina bêbada usando apenas vodka, posso dizer que ficou uma delícia. Vamos para cozinha?
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Patê de Tomate Seco | Faça para Lanchar
Aproveite esse final de semana que está chegando, prepare esse Patê de Tomate Seco para servir no chá da tarde com as amigas. Esse é um tipo de pasta com aquele jeitinho de receitinha chique, sabe? Depois de preparar, não esqueça do colocar na mesa do chã o pão caseiro fresquinho, das torradinhas e de uma bebida deliciosa. Agora chega de papo e vamos cozinhar? Receita de Patê de Tomate Seco – para o chá da tarde com os amigos! Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: trezentas gramas de tomate seco sem o azeite, duas xícaras de chá de ricota…
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Talharim ao Molho Pesto de Manjericão
Essa receita é mega fácil e rápida de fazer: Talharim ao Molho Pesto de Manjericão! Porém, não muito econômica por causa dos seus ingredientes: você vai precisar de nozes ou pinoli (para ficar mais italiano) e um azeite extra virgem bom. Uma vez na vida, vale a pena fazer… ou a cada um ano, para quem aprecia um bom prato, assim, poderá ter uma verdadeira experiência da “cocina” italiana. Vamos Cozinhar? Receita de Talharim ao Molho Pesto de Manjericão – Vegetariana {cliente vip informa: eu exagerei no molho na hora de colocar no talharim, não façam isso em casa} …
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Croquete de Carne | Comida de Boteco
Quer preparar uma recepção digna de boteco na sua casa? Então faça croquete.
