Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações.
É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera.
Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango.
As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c!
Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!
Hoje a receita é uma Salada de Lentilha e Cebola Caramelizada. Um prato versátil para o almoço do dia a dia da semana ou em festas de finais de Ano.
Lanche do final de semana está garantindo: Pão Recheado com Frango. Eu sei, eu sei, é bem trabalhoso o processo. Mas fica tão gostoso, que os pãezinhos depois de prontos, vão sumir da cozinha.
Comprei um vaso de hortelã menta para criar várias receitas aqui em casa e a de hoje, é essa Geleia de Hortelã Menta Caseira. Sirva no café da manhã ou no lanche da tarde, quem quiser, também combina carne de porco e cordeiro.
No começo do mês de abril, foi aniversário do meu filho e para comemorar, preparei um delicioso Bolo Prestígio em casa. Comemoramos em família, uma festinha bem simples!
Eu sou apaixonada por pratos orientais e fazia tempo que queria preparar Guioza em casa. Não ficaram tão bonitos iguais dos profissionais, mas é bem fácil de preparar, posso garantir.
Compramos um vasinho de hortelã menta para ter ervas fresquinhas no cafofo, assim, posso usar em saladas e bebidas em qualquer hora.
