Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações.
É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera.
Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango.
As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c!
Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!
Mude o trivial do almoço de hoje e prepare um delicioso Tutu de Feijão para a sua família. Um prato clássico brasileiro, principalmente da cozinha Paulista e Mineira, que você prepara em alguns minutos na cozinha. Vamos cozinhar?
Estava bem pra baixo esses dias, TPM chegando devagarinho e a vontade de encarar a cozinha era zero (zerinho), por isso, preparei um prato bem fácil para a nossa família: Gratinado de Abobrinha com Cenoura e Ervilhas. Um prato simples, que combina perfeitamente com uma salada verde e arroz branco soltinho. Vamos para a cozinha?
Já começo falando a verdade sobre esse Bolo Cremoso de Abóbora e Coco: errei e errei feio na hora de preparar! Era para ter colocado apenas uma xícara de chá de abóbora e acabei dobrando a quantidade. Logo o bolo ficou bem cremoso, parecendo um pudim delicioso. Não ia publicar, mas o Cliente Vip me convenceu e aqui está a receita para vocês. Mas já vou logo avisando, não me responsabilizo: é um prato perfumado, doce e cheio de sabor, mas é para ser feito pelos fortes, apenas pelos fortes (para não me culpar depois que não gostou). Agora, se…
Prepare nessa semana uma deliciosa Salada de Abobrinha, ralada finamente e temperada com muito amor por você.
Um tempo atrás, esse Suco Verde Tradicional era uma grande febre para quem procurava emagrecer. Por esse motivo, sempre tive "ranço" em preparar para postar no Manga com Pimenta. Agora podemos dizer que a moda passou e decidi experimentar essa bebida que promete só coisas boas! Exemplo? Aumento da vitalidade e energia, melhora a circulação, reforça as defesas do organismo entre outras coisas. Esse tipo de suco concentra alimentos de alto valor nutricional, uma bebida riquíssima em vitaminas, minerais e antioxidantes, capaz de trazer inúmeros benefícios à saúde. Sobre o sabor, podemos dizer que dá para acostumar e colocar no…
Sirva a salada com arroz, filé grelhado ou no churrasco com os amigos no final de semana.
