Finalmente estou voltando com receitas de pratos rápidos e gostosos para o dia-a-dia, trago hoje um prato delicioso de Macarrão com Brócolis, Alho e Bacon dos Deuses. A princípio, nunca imaginei que bacon combinasse tanto com brócolis e confesso que esse prato entrou na lista das mais queridinhas do meu coração. Pois bem, não é saudável?? Se for por causa do bacon, diminua a quantidade e se a culpa for do macarrão com farinha de trigo branca, troque para o macarrão de farinha integral, lembrando, já ensinei a fazer macarrão integral aqui. Mas sinceramente? Seja feliz, meu amigo ou amiga,…
Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações. É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera. Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango. As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c! Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!-
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Ambrosia Caramelizada com Casca de Laranja
Ambrosia Caramelizada com Casca de Laranja, é uma receita que começou errado e no final deu super certo!
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Receita de Suflê de Milho Verde
Nesse frio, nada como uma receita comfort food, não é mesmo ? Que tal fazer um Suflê de Milho Verde para acompanhar aquele almoço caseiro delícia ? Já aviso: receita mais fácil que está não existe!! Nem precisa ser um chefe de cozinha para preparar esse prato :D Vocês sabem, nesse período com bebê pequeno em casa, ando dando mais atenção a receitas deste tipo. Além do milho ser ótimo para quem está amamentando, uma boa fonte de carboidratos, ou seja, energia. Também possuí fibras, proteínas, vitamina A, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, fósforo, cálcio e celulose, não contém…
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Receita de Bolo de Aipim / Macaxeira / Mandioca
Bolo de Aipim – também conhecido como Macaxeira ou Mandioca, é uma receita bacana para fazer neste friozinho de inverno para o chá da tarde. Sabe o que é mais legal? Não vai farinha de trigo e nem fermento químico!! Quer trocar o leite de vaca por leite de coco? Você pode sim! Vamos cozinhar? Receita de Bolo de Aipim / Macaxeira / Mandioca Receita base daqui. Ps.: Acredito se colocar uma lata de leite condensado substituindo uma parte do leite, o Bolo de Aipim ficará mais que gostoso, uma verdadeira perdição. Quer mais receitas de bolos? Veja a receita…
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Torta de Liquidificador Brócolis e Queijo
Nessa segunda-feira sem carne, essa Torta de Liquidificador Brócolis e Queijo é uma sugestão que vale a pena para o almoço ou jantar da família. Uma receita fácil de fazer, que fica deliciosa quente, recém retirada no forno, ou até fria. Agora chega de papo e vamos cozinhar?
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Ensalada Malagueña {Receitas do Bem}
Como contei para vocês algum tempo atrás, desde que a minha nutricionista pediu para que eu comesse peixe pelo menos três vezes por semana, tenho procurado receitas diferentes com peixes e frutos do mar. Como a dieta mediterrânea é uma das mais saudáveis – ela chega até mesmo a ser melhor que exercícios para prevenir doenças cardíacas, como dá para ver aqui – muitas vezes eu acabo escolhendo uma receita de alguma região que siga este estilo de alimentação. A escolhida da vez foi a “Ensalada Malagueña”! Ela é uma receita de salada de batata tradicional de Marbella, uma cidade no sul da…