Uma das coisas que mais amava quando criança, era um pão fresquinho com maionese de azeitonas pretas!
Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações. É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera. Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango. As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c! Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!-
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Pão Trançado de Canela | Famoso Cinnamon
Para o lanche da tarde, faça um pão doce com canela bem gostoso.
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Bolinho de Bacalhau com Batata
Essa receita de Bolinho de Bacalhau com Batata é perfeita para um happy hour como petisco ou para servir em datas comemorativas: Almoço de Páscoa, Natal ou na Ceia de Ano Novo. Tão fácil de fazer, que você levará o troféu de chef do ano entre os amigos e familiares. Agora chega de papo e vamos cozinhar?
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Receita de Bobó de Camarão
Para fazer essa receita de Bobó de Camarão, eu coloco apenas uma condição! Você terá que cantar aquela musiquinha clássica quando estiver na cozinha: “O que é que a baiana tem? / Tem torso de seda tem (tem) Tem brinco de ouro tem (tem) / Corrente de ouro tem (tem) Tem pano da Costa tem (tem) / Tem bata rendada tem (tem) “ Ok, vamos deixar as brincadeiras de lado, você pode preparar no silêncio da sua casa ou escutando um rock pesado :) Mas façam!! É uma delícia e não é difícil de fazer! Vamos cozinhar? Receita de Bobó de…
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Macarrão com Queijo Americano
Hoje a receita é clássica: Macarrão com Queijo ou como é conhecido, Macaroni and Cheese, criado na Inglaterra, mas ficou super famoso nos EUA, tornando um prato típico norte americano. Um "comfort food" maravilhoso para você fazer para sua família no final de semana. Vamos cozinhar?
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Bolinho de Arroz Assado recheado com Queijo
Arroz sobrando na geladeira, final de semana chegando e você louco para juntar os amigos para petiscar? Olha só essa receita de Bolinho de Arroz Assado recheado com Queijo e sabe o que é melhor: não precisa fritar!! Agora chega de papo e vamos lá?