Essa receita brasileira, do Estado de São Paulo, é uma delícia.
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Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações.
É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera.
Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango.
As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.
- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.
Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.
- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c!
Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!
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Sopa Cremosa de Alho
Hoje eu trago um clássico da minha cozinha: Sopa Cremosa de Alho! Quando o cliente vip me viu cozinhando, perguntou se estava brincando de arqueologia, já que essa receita já foi publicada quando o Manga estava no blogger. Mas essa Sopa Cremosa de Alho é tão comfort e gostosa, que vale a pena fazer d'novo e colocar aqui no novo Manga com Pimenta. Vamos cozinhar?
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Macarrão ao Forno | Almoço de Domingo de Família
Essa receita de Macarrão ao Forno lembra bem uma lasanha bem recheada, aquela que é servida no final de semana pela sua mãe!
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Mousse de Brigadeiro | Um doce delicioso!
Mousse de Brigadeiro – agora eu sei que serei odiada por algumas pessoas, principalmente os meus amigos que sempre passam por aqui, por deixar vocês com água na boca e com vontade de pular a dieta. Calma, comer um docinho de vez e outra não tem problema e deixo a receita a baixo para você preparar esse Mousse de Brigadeiro em casa, sem problema nenhum. Vamos para a cozinha? Receita de Mousse de Brigadeiro – um doce delicioso para o final de semana! Gostou desse Mousse de Brigadeiro? Veja mais quatro receitas de doces para fazer para a família:…
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Pão de Cebola de Liquidificador e sem Sovar
Hoje trago uma receita que não tem desculpa na hora de fazer: Pão de Cebola! Não é necessário sovar, o liquidificador é um grande amigo e depois de assar, basta servir com manteiga e um café coado na hora. Para quem é fã de cebola, vai a loucura! Vamos cozinhar?
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Torta de Carne Moída com Massa de Fubá
Matei saudades da cozinha, até que enfim, preparando essa deliciosa Torta de Carne Moída com Massa de Fubá :) Posso dizer: diga adeus para o regime queridos leitores! Essa torta de carne é maravilhosa, mas se você tem algo contra o pimentão, caia fora! Porque ele é ingrediente principal para deixar essa torta gostosa. Nunca imaginei que fubá e pimentão como uma combinação perfeita. Vamos cozinhar?
