Esse final de semana decidi fazer um doce que nunca tinha feito por aqui: Bolo Frapê de Coco e Chocolate.
Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações. É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera. Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango. As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c! Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!-
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Donuts Americanos | Veja como preparar em casa!
Hoje é dia de gordice: Donuts Americanos Caseiros! É a primeira vez que faço essa receita aqui em casa, sempre tive uma preguiça master, já que é muita caloria para duas pessoas (e meia) comerem sozinhas. Porém, para comemorar o dia dos pais, preparei para agradar o meu marido e posso dizer, que demorou uma semana para acabar os donuts aqui em casa. Vamos para a cozinha?
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Pavê de Negresco ou Oreo – delicioso!
Hoje trago a receita perfeita para fazer para o tio da família: Pavê de Negresco ou Oreo. Deixe ele fazer aquela piadinha clássica na hora de servir "é pra ver ou pra comer"! Vamos para a cozinha?
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Suco de Carambola com Gengibre
Hoje a receita é simples, mas especial: Suco de Carambola com Gengibre!
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Recheio de Coco para Bolo
Que tal ir para cozinha para preparar esse Recheio de Coco para Bolo? Aproveite para dar mais sabor aquele bolo de chocolate que acabou de sair do forno e não esqueça da cobertura de Ganache Falso de Chocolate em Pó. Chame as crianças e sirva no lanche da tarde com a família. Digo mais, na casa dos meus pais, era comum servir esse bolo recheado com coco e coberto com brigadeiro nos aniversários dos membros da nossa família. Agora chega de papo e vamos para a cozinha?
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Salada de Beterraba Cozida
Salada de Beterraba Cozida - um prato que me lembra a velha infância, lembro de sempre ter no almoço durante a semana na casa dos meus pais. Nem preciso dizer que beterraba faz bem pra saúde: diminui a pressão alta, previne o envelhecimento precoce, controla o colesterol e protege o coração, além de previnir o câncer e mantém a saúde dos olhos. Vamos cozinhar?