Nesses dias frios, prepare um prato simples e delicioso: Arroz com Abóbora com Rúcula. Não precisa de mais nada, mas para quem não vive sem uma proteína animal do prato, sugiro preparar um delicioso Frango Empanado na Farinha de Trigo para acompanhar. Vamos cozinhar?
Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações. É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera. Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango. As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c! Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!-
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Bolinho de Chuva Assado para Lanchar
Nos últimos dias de férias de inverno, preparei um punhado de Bolinho de Chuva Assado para comer com o meu filho pequeno, assistindo um desenho qualquer na televisão e curtindo uma tarde fria aqui do Sul do Brasil. Por não serem fritos, dá até para comer "sem culpa" de ser feliz, mas não se engane: leva açúcar! Além disso, se você está de regime ou sofre de diabete, coma um, dois ou três, apenas para não passar vontade. Agora se a sua saúde é de ferro e ganhar uns quilinhos a mais não te deixará mal com o espelho, se…
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Molho de Mel e Mostarda para Salada
Para começar bem a semana, que tal dar um up na salada com Molho de Mel e Mostarda?
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Cubinhos de Frango com Bacon
Receita de Cubinhos de Frango com Bacon - para você que não tem idéia do que fazer mais tarde para o almoço ou jantar. Um prato simples e delicioso, que fiz na hora em um belo dia da semana. Também pode ser preparado para ser servir como lanche e não esqueça do alface, tomate e a maionese. Vamos para a cozinha?
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Pão Indiano Naan | Lanche da Tarde
Pão Indiano Naan - uma receita deliciosa e super simples de preparar, que pode ser servido para acompanhar as refeições indianas da família ou com pastas vegetarianas na hora do lanche com os amigos. Esse pão é servido normalmente com pratos indianos como o curry e é feito com iogurte, diferente do pão pita. Vamos cozinhar?
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Creme Azedo com Creme de Leite de Caixinha
Hoje trago uma receita da America do Norte: Sour Cream, não precisa se preocupar em comprar creme de leite fresco.