Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações.
É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera.
Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango.
As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.
- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.
Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.
- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c!
Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!
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Batata Rosti ou Batata Suíça
Eu tinha publicado essa receita de Batata Rosti a muito tempo atrás, no antigo blogger. Mas acredito que apaguei por que a foto estava horrível e sabia que faria novamente aqui em casa… Então, aqui está a receita de Batata Suíça (como também é conhecida). Agora chega de papo e vamos cozinhar? Receita de Batata Rosti ou Batata Suíça – um prato delicioso para lanchar ou almoçar. Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duzentas cinquenta gramas de batatas médias, quanto baste de manteiga para untar, quanto baste de água para cozinhar e sal a gosto. Já para o recheio, pode usar…
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Torta de Limão com Merengue
Se a vida te deu limões, não faça uma limonada e sim, uma bela Torta de Limão com Merengue.
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Macarrão e Tomates Assados | Uma receita Comfort Food
A receita de hoje - Macarrão e Tomates Assados, é para ser feito em um dia "feliz"... na verdade você tem a obrigação de estar feliz neste dia. E não, não faça essa receita se você estiver de saco cheio ou com raiva do mundo. Calma, vou contar o porque: esse Macarrão e Tomates Assados é aquela receita que precisa ser feita em um dia de sol, não muito quente ou muito frio e com os passarinhos cantando felizes por aí. O sabor desse prato remete a isso, sabe quando a paz reina e a comida faz parte desse cenário? Perfeito para o almoço…
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Sorvete de Milho Caseiro | Um doce gelado estilo Comfort Food para a Festa Junina!
Essa postagem é especial para aquelas pessoas que sempre tomaram sorvete de milho na infância!!! Agora se você nunca experimentou e gosta de milho, precisa fazer essa receita. Lembro de quando era uma nanica e viajava para o interior (ou para praia), sempre tinha uma vendinha especializada em produtos feito com milho. O que eu mais amava era o suco e o sorvete... acho que era mais fã do suco mesmo e eu não sentia diferença entre um ou o outro, além da textura. O suco era super mega cremoso e eu sou apaixonada por doces cremosos, as vezes, deixava o sorvete…
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Maionese feita no mixer | Rápida e Prática de Fazer
Maionese feita no mixer - nunca mais você vai errar o ponto!
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Doce de Banana | Receita clássica
Uma sobremesa deliciosa, que é super fácil de fazer. O melhor de tudo, é aproveitar aquela banana que está na fruteira já passando.
