O frio já está se despedindo aqui no sul do país e o calor começou a dar as caras por aqui, nada melhor que uma bela Salada de Tomate com Abacate e Pepino para o almoço ou jantar da semana. Não acham? Vamos cozinhar?
Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações. É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera. Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango. As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c! Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!-
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Panquecas Fofas de Canela
Prepare um café da manhã especial, fazendo Panquecas Fofas de Canela. Aproveite para colocar frutas por cima, uma calda ou mel e sirva com uma xícara de chá. Vamos cozinhar?
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Tortinha de Maracujá | Finger Food
Para finalizar a semana e começar muito bem o final de semana, deixo essa receita deliciosa de Tortinha de Maracujá. Uma ótima sobremesa de domingo, você pode fazer também para servir em uma festa e até vender. Um prato maravilhoso, já que as pessoas podem comer com as mãos. Vamos cozinhar?
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Salada de Vagem com Ovo e Cenoura
Podemos dizer que a vida é feita de coisas simples, igual essa Salada.
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Clafoutis de Chocolate e Banana
Essa semana está sendo doce por aqui e por isso, temos mais uma receita docinha para servir para a família e amigos: Clafoutis de Chocolate e Banana. Vamos cozinhar?
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Arroz com Cenoura e Vagem
Hoje trago uma receita simples e delicioso para o seu almoço ou jantar: Arroz com Cenoura e Vagem. Não tem segredo nenhum e muito nutriente para o seu pratinho, basta escolher os acompanhamentos. Vamos cozinhar?