Abobrinhas Cozidas no Vapor com Molho de Tomate - depois da comilança do Final de Ano, o seu almoço merece uma refeição refrescante, leve e nutritiva. Agora se você é fã de abobrinha, vai amar essa receita! Já que ela é preparada no vapor, mantendo assim todos os seus nutrientes e o sabor. Para acompanhar, um belo molho de tomate feito na hora. Gostou não é? Agora chegou aquele momento que faço a pergunta clássica: Então chega de papo e vamos cozinhar?
Estações
Aqui separamos cada uma das receitas por estações.
Primavera
A primavera é a estação perfeita para aproveitar os vegetais frescos e as frutas que começam a ficar disponíveis. O tempo fresco começa a dar espaços para dias ensolarados fazendo com que o nosso prato mude de cor assim como as estações. É hora de dar prioridade aos alimentos sazonais da primavera. Parece que a natureza entende que os dias quentes estão chegando e assim deixa as frutas frescas abundantes, é tempo de abacaxi, acerola, amora, banana, caju, coco, jabuticaba, jaca, laranja lima, mamão, maracujá, manga, melancia, melão, mexerica e morango. As folhas escuras como couve começam a dar as caras e com isso os smoothies, sucos verdes e refogados de folhas e saladas crescem nas nossas cozinhas.- Smoothie de abacate com banana
- Suco de agrião com laranja
- Chá mate com abacaxi
- Salada de pepino agridoce
- Refogado de almeirão
Verão
O verão e o calor brasileiro pede comidas frescas e leves. Na feira você vai encontrar frutas frescas no auge da sua doçura. Abacate, coco verde, goiaba, laranja, maçã e papaia. Aproveite essa época do ano para preparar deliciosas saladas de frutas, smoothies vitaminados e picolés de fruta natural.Outono
O outono já nos tras os dias mais fresquinhos. Abóbora, batata doce, beterraba, mandioca, cenoura e chuchu, essa abundância de raízes me inspira preparar assados quentinhos como escondidinhos e gratinados, assim como sopas e ensopados. É o barulinho das arvores que quando bate um vento já me remete a receitas confortantes e quentinhas.- Escondidinho de abóbora
- Escondidinho de batatas e legumes
- Sopa de mandioca com alface
- Chuchu gratinado
Inverno
Ai não tem outro jeito! Sopa, ensopados e cremes quentinhos já lideram a minha lista. De todas as estações essa é a que mais me agrada uma comida quentinha e saborosa, assim como os chás e chocolates. As frutas que predomina são as tangerinas e laranjas, um ótimo recado da natureza que nos impulsiona consumir mais vitamina c! Espero que as receitas para cada uma das estações te guie para encontrar o prato perfeito em cada uma delas!-
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Molho Tártaro | Como preparar em casa!
Quer aprender a fazer um molho tártaro maravilhoso para servir com os seus quitutes neste verão? É perfeito para acompanhar peixes, frutos do mar, frango, hambúrgueres, batata frita (ou qualquer outro tipo de fritura) e até o cachorro quente! Neste post ensino a minha versão, mas quem quiser colocar outro ingrediente para dar um toque especial, fique a vontade. Agora chega de papo e vamos cozinhar? Receita de Molho Tártaro – veja como é fácil preparar em casa e servir com um belo peixe nesse verão. Antes de tudo, separe os seguintes ingredientes: duas xícaras de chá de maionese, duas…
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Água Saborizada com Melancia, Gengibre, Manjericão e Limão
Já que o mês de janeiro chegou, podemos dizer que com ele, vem muito calor. E que tal se refrescar com uma deliciosa Água Saborizada com Melancia, Gengibre, Manjericão e Limão? Ela também é conhecida como água aromatizada e pois bem, posso dizer que é super fácil de fazer! Além de ser deliciosa de tomar e muito nutritiva. Apenas lembre de mantê-la geladinha na geladeira. Na hora de servir, coloque bastante gelo. Assim, manda o calor para lá. Agora chega de papo e vamos para a cozinha? Receita de Água Saborizada com Melancia, Gengibre, Manjericão e Limão – prepare uma…
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Palitos de Mozzarella Empanados
Chame os amigos para petiscar e curtir o final do dia.
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Farofa de Bacon com Cebola e Cheiro Verde
São nas receitas mais simples que você encontra os pratos mais saborosos, um bom exemplo é essa Farofa de Bacon com Cebola e Cheiro Verde. Sirva em um churrasco ou no almoço em família, com aquele assado maneiro ou até para acompanhar um feijão fresquinho. Nas festas de final de ano, é um dos pratos mais queridinhos e uma ótima pedida para acompanhar qualquer carne assada. Agora chega de papo e vamos cozinhar? Receita de Farofa de Bacon com Cebola e Cheiro Verde – deixe as suas refeições mais gostosas. Em uma frigideira, coloque cento cinquenta gramas de bacon cortados…
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Quiche de Bacon com Cebolas Roxas
Prepare uma torta francesa saborosa para o almoço da semana.